- saua sie - 200 Grams
- carbonate - 200 Grams
- moa moa - 200 Grams
- pulu lanumeamata fou fou - 100 Grams
- pepa suamalie o lanu eseese - 3 vaega
- uliuli pepa pepa - 1 pin
- masima - 1 vaega (ia tofo)
- fatu lanu laʻau - 0.5 teaspoons
- gelatin - 2 teaspoons
Laʻau fufulu kulimi, fufulu i le vai faʻafefe mo le 10-12 minute, seia oʻo ina kuka. A maeʻa ona faʻafefiloi i le vai, ina ia leai se moa ma le faʻamalosi. Tausi le susuga. Aʻo faʻamalulu le laʻau, tipi i totonu o kupita lalata. Tipi le kuka ma moa i le auala lava e tasi. Faʻanoʻese ituaiga uma o aano o aano o manu fasi, Faʻasao i le pusaaisa. E fufuluina pepa, tipi i ni vavae, tipi ese mai fatu, fatu ma ata paʻepaʻe. Lipi pepa i taimane poʻo tafatolu, faʻasaina i le suavai tafe. Peʻa faʻamalo, faʻafefiloi le vai na fausia, ae aua le faʻafefe, faʻafefiloi ma le pepa ma le fasi meaʻai. Suʻu le moa e faʻaliliu i le vevela o le potu. Ufiufi le gelatin ma faʻafefete, faʻafefiloi. Ona i luga o le ogaumu, vevela malosi, ae aua le aumaia i se vevela. Afai e talafeagai, ia faaopoopo le masima ma faʻaopopo le pepa uliuli ma le coriander. Aveese mai le vevela ma le vevela e ala i se mama mama poʻo se gau. I totonu o siama mo ipu niniu poʻo le masani ai, faʻafefe le paluga o aano o manufasi ma fualaau faisua, sasaa le susu o le moa ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le po. O le sasaa e mafai ona faigofie ona aveeseina mai i foliga, liliu i luga le pito i lalo ma ufiufi mo ni nai sekone ma se solo faamama ile vai vevela.
Auaunaga: 3-4