Hake i totonu o le susu O iʻa i le susu - o se fualaau a le aiga, lea sa kukaina muamua le tinamatua. I oʻu tuaa-Volzhans o se meaʻai malie mai se iʻa o le vaitafe, e masani ona masani mai se pike perch. Ina ua siitia oʻu matua, na faigata tele ia iʻa iʻa, ae sa tumu ia fata i le hake, ma na amata ona kuka e loʻu tina iʻa iʻa. O le taimi nei o aʻu uo uma e faʻaaoga lenei fua ma e fiafia i ai loʻu aiga. E mafai ona ave ni iʻa e le taugata, e maua ai se iʻa lelei, lea e faʻamamago i le masani ai o le kuka. I le suāsusu e mafai ona saunia uma iʻa e masani ona iʻa, ma fusi. E masani ona ou faaaogaina le hake, cod, pollock poo le lanumoana lanumoana i tu ma aga masani. E tasi le mea: e tele aisi aniani ua faaopoopo i le susu. E matua tofotofoina - e oʻo lava ia i latou e le faʻafeiloaʻi aniani aniani, i totonu o lenei ipu latou te 'ai ma le fiafia, ae afai e te le fia vaʻai i aniani, ona talafeagai ai lea o le uʻuina o le saumalie faʻatasi ai ma se faʻalaʻau.
Meaʻai:- Hake fillet 800g
- Milu 400 ml
- Onions 1 pc.
- Tasi 10 g
- Palu falaoamata 2 tbsp. l.
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Laasaga 1 Saunia mea uma e tatau ai: iʻa, susu, aniani, faʻapea foi le suauʻu suauu mo le falai ma le falaoamata mo le falaoa.
- Laasaga 2 O le a tatou fufulu le iʻa ma faʻamama. I lenei tulaga, sa ou faʻaaogaina ni paʻu, lea e naʻo le manaomia ona faʻamalo, faʻamamaina i vai mama, tipi i ni fasipepa ma faʻamalosi i le masima. E le faʻaaogaina le fasi pepa i lenei ipu.
- Laasaga 3 Matou te tape fasi fasi falaoa i le falaoamata.
- Laasaga 4 Tuu iʻa i totonu o le suauʻu vevela vevela ma fulu mai le isi itu i se paʻu lanumumu.
- Laasaga 5 Oti ia aniani i fasi vaega laiti.
- Laasaga 6 Faʻasaga le iʻa ma faʻatumu nofoa avanoa uma ma aniani tipi.
- Laasaga 7 Faatumu iʻa i susu. O le kulimi e tatau ona tele na oʻo i le pito i luga o le iʻa. E le talafeagai le faaopoopo o le masima, pe afai o le iʻa na muai saluina, o le masima faaopoopo o le a alu atu i le suauu susu. Tuʻu le susu i le kuka, faʻaitiitia le vevela ma ufiufi le fagu ma se tapuni. Tatou te tuua le iʻa e fufulu ai le susu i luga o se afi.
- Laasaga 8 Faauma le suʻu, pe a susu le susu i le setete, ma o le aneti e toetoe lava a solo i le susu. A e tautua i le iʻa, ia sasaa le saumalie o loʻo gaosia ai. I se itu itu i se iʻa e sili ona fetaui lelei mo pateta pateta.