Faamasima, ae aua le soona faia.
E mafai ona vaevae masima sima i le "fossil" ma le "sami". O le muamua e maua mai le eleele. O le lona lua e maua mai i le vavave o sami ma vaituloto mai vai masima, e tele le iodine ma e sili atu ona aoga. Faʻalagolago i le amataga, e mafai e le masima ona maua ni lanu eseese ma ni meatotino.
Black KALA NAMAK o se masima e leʻi faʻamaonia mai Northern India, ma e iai sona lanu uliuli. E aofia ai le tele o mea faʻalaʻau o le uʻamea ma le sodium, lea e maua ai se manogi faapitoa o le sulfur. E fetaui lelei mo meaai vela.
Pink (Himalayan) masima maua se lanu amio ona o le fefiloi masani ma le pefu mumu o le ele. E aofia ai le 84 microelements. E ō gatasi ma aano o manu ma iʻa i luga o le gaʻo, faʻatasi ai ma salakeke laulaʻau.
Grey gisu FLEUR DE SEL DE GUERANDE - sami, aoina ma faamamaina e le lima. Sodium chloride i totonu o sina mea itiiti (35%) manogi - ofoofogia. Tuuina atu se matagofie o le tofo i fualaʻau mata.
Fai oe lava ia!
E mafai foi ona saunia le masima masima i le fale e ala i le faʻafefiloi o kuka masani ma laulaʻau poʻo le kalaka. Aumai le 2 paluga, tapuni i se paluga, faʻafefiloi ma le 2 teaseti o masima, taimi ma mea manogi (o mea e sili ona e fiafia i ai), tuu i totonu o se masini vai ma tuu i se nofoaga pogisa mo le vaiaso seia maeʻa le aisa. Afai e te manaʻo e faʻaaoga vave le vevela, mumu mo le 2-3 itula ile ogaumu. I le auala lava e tasi, e mafai ona e saunia se faʻafefiloi ma le aniani poʻo le seleni.
O le masima vali o se punavai taua o le sodium, lea e faʻatasi ai ma le potassium le puleaina o le tufatufaina atu o suavai i le tino atoa, auai i le felauaiga o amino acids ma le okesene. O le teenaina atoa o le mea e le tatau. Ae e taua le maua i le maualuga o le aoga. E le o mea taumafa, ae i le mama. E sili atu le filifilia o le sami: o le a avatu ia te oe se vaega o iodine. E sili ona faʻafeiloaʻi le masima i totonu o le ipu i le faaiuga o lana sauniuniga. Muamua, fry fish or meat, taumafai meaʻai e tofo i lona tofo moni, ona faʻavaeina lea i le umi e te manaʻo ai. O le fasi pepa faaopoopo i le pito i tua o le kuka e sili atu foi ona faʻaalia ai le tofo o le ipu.
Aua nei faʻalavelaveina Kala Namak i le Aso Tofi o le masima. O le mea mulimuli - susunuina i le falaoamata o le rai, ei ai le malosi o le afi ma le 6% o le pefu i le tuufaatasiga. I le faʻaonaponei faʻapenei ua gaosia ma faʻamalosia gaʻo ma fufulu le tino.
Dragon Spice
Le sili ona taʻutaʻua ma faʻaaogaina i le kukaina o le lanu uli, paʻepaʻe, lanu meamata - o fua o le meaola e tasi o loʻo ola i le itu i sasaʻe o Initia. O le eseesega ua na o le auala o gaioiga. E faaopoopo atu i lenei "quartet", o le piniki Peruvian, o le manogi ma le Hungary, e sili ona lauiloa o le paprika, o loo faaaogaina foi.
Povi uli - fualaau le fua o le laau, kuka i totonu o le vai vevela, ona faʻamago ai lea ile la. Talu ai ona o lenei "pea" maua foliga foliga mai. Faʻatasi ma ipu: "peas" e taua i meaʻai ma meaʻai. O le eleele e lelei i sou malulu, i sauga e faʻavae i tamato ma kulimi. E manuia lelei i fusi fale. Tesega o le talosaga; Faʻamasani i latou i se ipu i ni nai minute ae leʻi saunia: o le kuka umi o le a faʻateleina ai le tofo o le pepa ma mafai ona faʻafefe le ipu.
Pepa paepae
O le a le mea lenei: fualaʻau faʻatoʻa ma le pericarp aveeseina. Pe a faatusatusa i le uliuli, e le vevela tele, ae peitai, e sili atu le susulu ma le vevela.
Faʻapipiʻi ma ipu: faʻalelei lelei ma iʻa ma iʻa.
Manua ole faʻaaogaina: ia faʻaleleia lelei le manogi o le pepa paʻepaʻe, o le a "faʻaofi" i totonu o le ipu e tusa ma le 5 minute aʻo lei sauni, eleele poʻo peʻa atoa.
Green tio
O le a le mea: o fatu e leai ni fatu pe a uma le masutu mago, lea ua puipuia ai foliga masani. Faʻatasi ma ipu; E le faʻateleina le faʻamaoni e pei o le fou, ma faʻaaoga i meaʻai, lea o le a faʻaleagaina ai le susunuina o isi ituaiga o pepa. Mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o aiga. E masani ona faʻaaoga i le meaʻai Thai, i totonu o vaʻa. Faʻamatalaga faʻaaoga: faʻaopopo i le lua minute le sauniuni: o le vevela umi o le vevela e "fasi" ai lona tofo.
Pepa piniki Peruvian
O le a le mea lenei: fualaau mamago o le pepa laau susulu molle. Faʻatasiga i ipu: e masani ona faʻaaoga i mea faʻafefiloi ma le paʻepaʻe, paʻepaʻe, lanu meamata ma tuʻu le lanu se lanu. E mafai ona faʻaaoga nai lo le uliuli, pe afai e te manaʻomia le ipu e teu ai e le o maʻila. Lelei i meaʻai. Faʻatauga o le faʻaaogaina: taumafai e na o le tuʻimomomoina o peas ma fafasi i latou i le mea na saunia: o le a maua ai se mea manogi ma le matagofie "piniki" matagofie.
Jamaican (mea manogi) pepa
O le a le mea lenei: faʻagogo i le la se fua itiiti o fua o se laau. Faʻatasiga i ipu: o se mea e sili ona taua i sou tuna, fualaau faisua, paluga meaai. Faʻaopopo le eleele i le mea faʻafiafia ma lauti. Tesega o le talosaga; sili atu le ofoina atu o lona lau laʻau-faʻafefe, pe afai e te faʻaopopo i le amataga o le kuka. Aveesea ae leʻi tuʻuina atu meaai i luga o le laulau.
Hungarian pepa (paprika)
O le a le mea: pulou mumu eletise.
O meaʻai ma vaitau, faʻapea foʻi ma a latou faʻaaoga, e lauiloa mo Initia ma Saina. Faʻatasi ma ipu: tuʻuina atu se lanu moli ma se mea faapitoa i le pasta (pasta Italian, mo se faʻataʻitaʻiga), le lauiloa Hungarian goulash, musigot, kāpeti ma pateta. Tesega o le talosaga; faʻaopopo i le vaega o totoe o le meaʻai i le kuka ma "faʻapipiʻi" i le pulelasi o le sua. Faʻaeteete: o le paprika mu o le a faia le ipu oona.
Faʻafefe faamasani i mea manogi
- 6 tsp. sima;
- 2 tsp. lau mago o thyme;
- 2 tsp. salu kulimi poʻo le kulula elekise;
- 1/2 tsp. marjoram;
- 4 tsp. Paprika;
-1 tsp. otaota mamago;
- 4 tsp. siaki paʻu;
- 4 tsp. sasama uamea po o le fasi liki;
- 4 tsp. dried fennel;
- 2 tsp. fuga seleni seleni;
Ia mautinoa o mea uma e faʻamago aʻo leʻi saunia. Faʻafefiloi i totonu o se mea e gaosia, ona faʻafefeteina lea i totonu o se pusa. Poto i totonu o le ogaumu, o le tau e maua ai e le aoga, a leai o le a matua vevela lava. Taofi i se mea pogisa. Faʻaopopo i aano o manufasi ma soupeti.