Summer - vevela vevela mo vevela vevela, o lea ou te fautua atu ai se fua mo se mea manaia lelei, faʻaleleia ma managofie - okroshka. O se tu masani masani lea o le Rusia ma le Ukrainian. O le Okroshka o se faʻafefiloi lelei o fualaau faisua o le tofo le lelei: kuka pateta, lapisi, kukama fou, rutabaga. O meaʻai e manaʻomia mo meaʻai: dill, pasili, seleri, tarragon. I le auala, o le okroshka o se meaʻai ma iʻa, na o aano o manu e tatau ona faaopoopo 1: 1 e faatatau i fualaau faisua. I le taimi lava e tasi e faʻaaogaina ai aano o manu, e matua vaivai lava: aano o se puaa, puao. Ae o le mea autu o le mea moni o le eletise vai o le okroshka, e mafai ona ese: o le uila, o le vineka ua faʻamalo, pia, kefir, ayran, vai oona, tea mushroom, piko kukama ma le sua suamati.
Meaʻai:- Laʻau moa 3 pcs.
- Fuga susu 1 tbsp
- Sausages Vienna 5 pcs.
- Kukama 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Green onion 1 tbsp
- Cilantro fou 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- Potatoes 2 pcs.
- Paina Canned 1 tbsp
- Peʻa o le povi 200g
- 1 le vai
- Laasaga 1 Muamua, matou te faʻafefe le vai mai le fagu ma pi. Ma sasaa vave loa i se pesini. O iina e mafai ona e vave tuʻuina ai aniani tiʻetiʻe, dill ma coriander.
- Laasaga 2 I le isi itu, tipi le aano o manufasi, sa ou faʻaogaina ni sausa - o le a le maualalo le gaʻo mo okroshki.
- Laasaga 3 Faʻasalaina minimi fuamoa ua tunu.
- Laasaga 4 Faʻasalaina faʻapipiʻi cubes o kāloti kuka ma pateta.
- Laasaga 5 O mea uma e tuʻuina i totonu o se pesini, lea ua uma ona i ai a matou fatu ma laau. E mafai ona e lagona le manogi manogi o fualaau faisua.
- Laasaga 6 Faʻafeiloaʻi, faʻafefe kefir ma le vai i totonu o se ipu eseese, faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 7 ona faaopoopo lea o le suavai ia matou fualaau faisua ma faʻafefiloi.
- Laasaga 8 Ua sauni le Okroshka. Vaʻa sei vagana ua le faigofie le fua ?! I le taimi nei, e mafai ona e fiafia i se manava mafanafana.