O le auala autu o le kukaina o aano o manufasi - tietie I le Rusia ma le tele o isi umukuka, o le tineia o se tasi lea o auala autu e kuka ai aano o manu. Ae o le upu "stew" na faʻaaogaina i la matou gagana talu ai nei, aua o le taimi muamua na taʻua ai ipu e pei o le leo o le matagi. Ma mafuaʻaga uma ona o le falaiina o falaoa po o fualaau faisua e faʻafefe ai le fala, faʻapipiʻi meaʻai ma mea manogi ma tuʻu i totonu o le ogaumu. A o sauni le ipu e sauniuni, o le agaga manogi na le gata i le fale, ae faapena foi i le auala. O le kuka na tunu i lenei auala e le gata ina lelei tele - e sili atu ona aoga ma faigofie ona faigofie nai lo le falai. E le gata i lea, i le gaosia o meaʻai, o le tele o vitamini o loʻo taofia, ma e leai ni mea vevela ma meaola oona e mafua mai i le faʻamalosia o gaʻo. Ua uma ona fai le faʻailoga ina ia mafai ai ona faʻapipiʻi se puluʻu manifinifi ile luga ole fasi pepa, lea o le a le mafai ai e le sua ona tafe mai ai ma ia atili ai ona vaivai le ipu. Afai o loʻo e suʻe se fua faigofie mo se mea vevela, ona fai ai lea o le puaa vele o le mea tonu e te manaʻomia. E vave tele le saunia o le pipi nai lo le pipi. Ma o le falaoa pito sili ona lelei mo le puaa vevela o le a faʻaputuina le sauvekraut. Ma e mafai ona e faʻamavae ese uma ma faatasi ai ma puaa, fufulu muamua ma faʻaopopo i le aano o manu pe a maeʻa ona vaivai.
Meaʻai:- Pork shoulder 800 g
- Onion 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Paʻu manogi 5 pcs.
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Fagavai laʻau 1 pc.
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Faamama 1 le pine
- Laasaga 1 O oloa autu mo le fafagaina o puaa o aniani, kāloti ma mea manogi.
- Laasaga 2 Fufulu le lau po o isi vaega o le puaa ma tipi i vaega, i luga o filo.
- Laasaga 3 Oti le aniani i afa mama, ma kāloti i pa.
- Laasaga 4 I totonu o se paʻu suamalie loloto e kuka ai meaʻai ma fualaʻau i totonu o le suālaʻau fuālaʻau, faaopoopo le masima ma le pepa e tofo ai, seʻia oʻo ina faʻapipiʻiina se pulu auro i luga o aano o manu.
- Laasaga 5 Ona tuu uma lea o mea uma i totonu o se fagu ma sasaa vai inu, o lea e na o sina vaega laitiiti lava e ufitia ai le vai. Faaopopo le manogi manogi ma le faga.
- Laasaga 6 Vaʻaia le afaina, ona faapipii lea i luga o se afi vevela mo le 45-60 minute i lalo o le tapuni tapuni, e tatau ona vaivai le aano.