Buns ma le kalakeke Pampushki o nai paʻu laiti e faia mai le paluga fefete. E i ai le tele o lomiga o le amataga o lenei ipu, mo se faʻataʻitaʻiga, o le upu "pampushki" o le Farani-Italia, ma o le tekonolosi o le sauniuniga o mea faapipii e faasino i aʻa Siamani. Ae ui i lea, o le toatele oi tatou e pampushki e fesoʻotai ma le atunuu i Iukureini. O le mea moni o le atunuu i le gagana Ukrainian na faia mo se taimi umi lava ma na iu lava ina amataina (e na o le amataga o le XIX seneturi), lea na aafia ai le i ai o elemene eseese o aganuu (German, Hungarian, Tatar, Turkish, ma isi). Ma o le lauiloa aupito sili o le pampushki na faatauina saʻo i totonu o le gagana Iukani ua uma ona fatuina, o lea e mafai ai ona taʻua i latou o se "tagata". E tusa ai ma tu ma aga a le atunuu i Iukureini, o loʻo faʻaaogaina i le borscht ma e masani lava i le saulati sika. Pampushki o se mea lelei sili atu i le falaoa o faleoloa, lea e masani ona matou tautua i le ipu muamua. E le gata e sili atu le suamalie nai lo le faatauina mai o falaoa, ae e sili atu ona aoga, talu ai ua tatou iloa le tagata ma le auala e kuka ai, o a mea e gaosi ma pe o a uiga na faʻaaogaina. Pampushkas "teuteu" soʻo se ipu muamua, ia tuʻuina atu i ai le meaʻai ma le tofo fou, pe o le borsch Ukrainian poʻo le rūsia Rusia, halophyte poo le aano o manu e masani ai. Vavave pampushki faigofie, ae le vave. O le mea moni o le tele o le taimi e alu aʻe ai i le faagasologa o le faʻaleleia o le mea ua taʻua o le "le fiafia" o le suʻega. O le mea lea, ina ia aua le faʻaaogaina le taimi i le le aoga, ia saunia i latou faatasi ma le ipu muamua, mo se faʻataʻitaʻiga, ao tunu le susu. I le fua ou te fautuaina, o le tele o le kalama ma le lau, aua e le gata o se faleteuoloa o vitamini ma minerale e tatau ai mo le tino o le tagata, ae o se manogi matagofie foi o le tautotogo! I le paluga, sa ou faaopoopoina le suauu olive, aua o le pampushki e maua ai le sili atu le malie nai lo le faaaogaina o le la. Taumafai e faia ia pampushki. I loʻu manatu, e matua le mafai lava ona mafaufau i le sili ona faaopoopo i ipu muamua! Fautuaga (i luga o lou lava poto masani e taoina pampushkas): masalo, filifili mo oe lava le filifiliga sili ona talafeagai mo le kuka pampushkas, ua uma ona e maitauina i se tasi tulaga, o le fefete ua faʻafefiloi ma le falaoamata, ma i le isi itu - e tatau ona muamua faʻafefete mo ni nai minute ile mafanafana vai po o le susu ma se sipuni o suka ma falaoamata. E faʻalagolago i le ituaiga o lefiti faʻamago. Ia mautinoa e faitau i le afifiina i le fefete pe faʻapefea ona faʻaaoga lelei lenei oloa. Afai e te faʻafefete le fefete e tusa ai ma fautuaga a le kamupanī, o le a latou faia la latou galuega i le sili ona lelei, ma o le a vave ona tupu lau paluga. A le o lena, o le paluga o le a tulai mai le lelei ma i le faaumaina o le a le lelei tele.
Meaʻai:- Fuga Saito 500 g
- Suga 1 tbsp. l.
- Toa moa 2 pcs.
- Yeve malogo 10 g
- Suavai na kuka 1 tbsp.
- Olive olive 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Laʻau fou 1 auupega
- Suauu suavai 5 kulimi. l.
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Garlic 5 denticles
- Salt 2 pin
- Laasaga 1 Ina ia faia pampushkas ma le keke matou te manaʻomia: falaoamata, lefete faʻamago, fuamoa, olive ma le suauu suauʻu, vai vevela mafanafana, sukaloti, greens, sugar and salt.
- Laasaga 2 Faʻafefete le sife i le 3/4 ipu vai mafanafana, faatasi ai ma le 1 sipunipuni o le suka ma le 1 sipuni ti falaoamata. Sei o tatou vaeluaina mo le 5 minute ina ia tatou maua le mea e taʻua o le "opara".
- Laasaga 3 Lafoaʻi le falaoamata i totonu o se sieve ina ia tumu i le okesene, ma o le matou pampushki na sili atu ona susulu ma manaia.
- Laasaga 4 I le 3/4 le aofaʻi o le falaoamata manu, faaopoopo ni fuamoa moa se lua.
- Laasaga 5 Faʻasalaga ma le faʻaeteete se toʻalua ma se sipuni, sina mea itiiti lava, ia faʻaliliuina fuamoa i le falaoamata. E oʻo mai i le taimi nei i le tioata ua uma ona i ai a tatou meaola (i luga o lona fogaeleele na faia ai se chiffchaff).
- Laasaga 6 O lenei sasaa le feanu ile falaoamata ma fuamoa moa ma faʻafefiloi lelei ma se sipuni.
- Laasaga 7 Faaopopo i ai le falaoamata. O lenei, i ou lima, kulumu le paluga, ma faia lenei mea seia oʻo ina faʻamaluluina le paluga, e gafatia ma o le a le taofia le pipii i ou lima. Matou te faia se polo mai le suʻega.
- Laasaga 8 Faʻaliliuina le polo mai le paluga i totonu o se fuga ma le suauu manogi, ufiufi ma se solo ma tuʻu ai i se mea mafanafana mo le 1 itula (o le paluga e tatau ona toeitiiti tulaʻi ile lua taimi).
- Laasaga 9 Vaelua le paluga i ni vaega ma liʻo vaega taʻitasi i totonu o se polo.
- Laasaga 10 Matou te tuʻu le mea e tunu ai le masini paʻu. Tuu lanu o le a maua mai i se mamanu ma faapipii luga o avanoa i se vaega itiiti o le suauu manogi. Matou te tuua pampushki mo le isi 30 minute i se nofoaga mafanafana. A uma le faʻamaonia, tao le pampushki i le ogaumu i le 180 ° C mo le 25-30 minute.
- Laasaga 11 Ina ia saunia lelei le saulati sikalati tapunia le pulu ma fufulu le kaluka i luga o se tamai togi.
- Laasaga 12 Faʻafefiloi mea nei i totonu o se atigipusa: garlic, dill, water boiled and salt. Ona faʻaopoopo lea 2 sipuni tele o le suāuʻu fuālaʻau ma faʻafefete lelei.
- Laasaga 13 A maeʻa sauniuni, e tatau ona tuʻuina i fafo mai le ogaumu ma faʻamalo mo le 5 minute. Ua faia lenei mea ina ia mautinoa ai e le maumau le galala ma gaʻau i meaʻai ma manogi.
- Laasaga 14 I ni nai pampushkah faʻamalolo e tufatufa ai le saumalie. Le manogi lelei o le kalakeke ma le greens i upu e le mafai ona faʻamatalaina!