Spaghetti with ricotta O le ki i le manuia o lenei ipu o fuamati suamalie, paʻu i lalo o le la vevela. Ioe, o se seti o mea e maua i le tausaga atoa, ae o le a se mea sili atu ona manaia ma teuteu nai lo fualaau taumafanafana? I le auala, spaghetti na faʻaaogaina mo lenei laei mai tamato ma ricotta e sili atu ona lelei le kuka o le "al dente". O lona uiga o le paʻu e kuka i le sauniuni, ae le faʻafefe. I lenei tulaga, o le tofo o le spaghetti e faʻamausali, ae le faʻamaoni. I nisi tulaga, o le afifiina o loʻo taʻu mai ai le tele o le mea e tatau ona kuka ai le pasta i le setete "al dente". Ae o loʻo i ai se auala faigofie e fuafua ai lenei mea: ave 2-3 minute mai le taimi fuafuaina o le sauniuni. Ma, ioe, ave spaghetti, ia e faia mai ituaiga o saito mausali.
Meaʻai:- Spaghetti 500 g
- Salt 1 tsp.
- Tomatoes 500 g
- Ricotta cheese 200g
- Onion 2 pcs.
- Tafe 2 puʻu
- Olive olive 20 ml
- O le meaʻai vevela 1 pc.
- Pepa lanu moana 3 piniki
- Salt 0.25 tsp.
- Laasaga 1 Mo se paʻu faapenei, ave: spaghetti, cheese cheese, fatuga mama ma le mama, aniani, keleni, suauu olive, masima, pepa.
- Laasaga 2 Oti le aniani i totonu o pusa laiti.
- Laasaga 3 1 'otiʻoti se ufiufi o le keleni ma fasi laau, faʻafefe 1 le totoa i totonu o se tamaʻi fatu poʻo le kukaina lelei i se naifi.
- Laasaga 4 Toto le tamato i le vai inu, pi ma tapuni tele.
- Laasaga 5 I totonu o se fagu, faʻafefiloi le suauu olive ma tuu aʻi, aniani faʻamaʻa ma tili pepa. Fuga seia oʻo ina manino le aniani. Afai e te le fiafia i meaʻai vevela, ona mafai lea ona e ave le pepa i le taimi lava e uma ai le riki.
- Laasaga 6 Faaopopo tomato gaʻo. Lago e aunoa ma le tapuni 10 minute i luga o vevela vevela.
- Laasaga 7 Faʻaopoopo le 'au i le fagu, o le faʻafefetega lua o le kālati. Titi, pepa ma fefiloi. Taofi mo le 3 minute ma aveese.
- Laasaga 8 Liligi le tele o vai i totonu o le apa, vave masima ma faʻafefete le spaghetti "al dente".
- Laasaga 9 Taʻu le spaghetti ma le saumati saula ma le ricotta ma tautua i le laulau.