O le au Sipaniolo manumalo, oe na o mai i Amerika Tutotonu i le 16 seneturi, e fiafia tele i sukalati. Na latou aumaia fua o koko i atunuu Europa ma amata ona aʻoaʻo i latou e kuka le mea manogi ma le manaia. Mulimuli ane, i le faaopoopo atu i le vaiinu, na latou aoao pe faapefea ona fai ni sukalati, e talitutusa lava ma o tatou taimi nei. Aʻo kuka i totonu o koko koko, latou te faaopoopoina le suka ma le vanilla.
Sa vave lava ona maua le sukalati i atunuu Europa, ma na amata ona aumai e tagata Europa ni sukalati. O le Igilisi, le Suiselani ma Farani na tamaoaiga i lenei pisinisi. O latou sukalati o loʻo manatu pea o le sili lea i le lalolagi. Ae e taua le taua o le amataga o le 20 seneturi, o le sukalati o le gaosiga a Rusia e leʻi tuulafoaia le lelei o sukalati a Europa ma e oo foi i le taitaia o tulaga i le lalolagi o maketi tau tamaoaiga.
O le koko o se mea e sili atu ona aoga ma maloloina nai lo le kofe poʻo le lauti. O le caffeine content is much lower than in cafe products, ae o loʻo i ai mea malolosi tonic. O leophylline, mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻaosofia ai le gaioiga o le fatugalemu o le tino, o loʻo faʻaalia e vasodilating meatotino; o leobromine faʻamalosia le galue galue, ae o lana gaioiga e sili atu ona faigofie nai lo le caffeine; Phenylephylamine e puipuia ai le atuatuvale ma siitia ai lagona. O le mafuaaga lea e fautuaina ai le koko e inu faapitoa i tamaiti aoga ma tamaiti aʻoga mo le talitonuina o latou tomai faʻapitoa, mo le faʻasaʻoina o le fiafia ao leʻi faia suʻega.
Caloric content and composition of koko
O koko e maualuga le kalori: 0, 1 kg o faʻamatalaga oloa mo le 289 kcal. O lenei vaiinu e saʻo lelei lava, ma, o le mea lea, ua fautuaina i le oti e avea o se meaʻai.
O le tuufaatasiga o koko e aofia ai le tele o elemene aoga. O le koko e aofia ai protein ma gaʻo, gaʻo, gaʻo meaʻai, filo o meaʻai, suauu gaʻo mama, suauu, maso. E le gata i lea, o le vai e aofia ai vitamini (A, E, PP, vaega B), beta-carotene ma minerale: sodium, calcium, potassium, iron, sulfur, zinc, manganese, fluorine, copper, molybdenum .
O nisi o minerale i le tuufaatasiga o koko e sili atu nai lo mea e maua i isi oloa. O lenei vaiinu e mauoa i le zinc ma le uʻamea. E manaʻomia le sisiva mo galuega taua a le tino, ma e manaʻomia le uʻamea mo le faʻatonuina o le faagasologa o le hematopoiesis.
O le zinc e talafeagai mo le fausiaina o enzymes, faʻasologa o porotini, fatuina o fausaga RNA ma DNA, e faʻamautinoa ai le atoatoa o le faʻaogaina o siama. O lenei elemene e taua mo le faʻamalosi ma le atinaʻega atili, ma le isi mea e fesoasoani ai i le faʻamalosia o manuʻa. Ia tuʻuina atu lou tino i le zinc ia lava e inu ai ipu 2-3 ipu i le vaiaso pe 'ai foi i ni nai keke keke koko.
Melanin, o loʻo iai i koko, puipuia le paʻu mai ituaiga uma o le ultraviolet ma le radiation infrared. E puipuia e Melanin le paʻu mai le la ma le vevela. E fautuaina i le taumafanafana, aemaise lava mo i latou e fiafia e momoe i le la, inu se ipu koko i le taeao, ma ae e te lei alu i le matafaga, 'ai ni nai keke sukalati moni.
Mea aoga o le koko
O le koko o loʻo i ai se aafiaga faʻafouina, e fesoasoani e toe faʻafoisia le malosi i tagata e na o ni mea faʻapitoa poʻo malulu. O se mea maualuga maualuga o le potassium e aoga mo tagata o loʻo i ai fatu faʻafitauli o le fatu.
Faʻafetai i le faʻatumuina o le koko o koko, o lona faʻaaogaina e puipuia ai le tupu mai o le tele o faʻamaʻi, faʻapea foʻi ma le inisiua o le matua o le tino.
O le faʻaaogaina o le koko e faʻaleleia ai le galue malosi o le faiʻai. O le antioxidants flavanol e faʻaleleia le faʻaleleia o le vaʻaia o le cerebral, faʻasologa o le mamafa. O le mafuaaga lea e fautuaina ai e fomaʻi le inu o koko i tagata e vaivai le tafe toto i totonu o vaʻa o le faiʻai.
O loʻo i ai se manatu e sili atu nai lo le lanu lanumeamata po o le uaina mumu, o antioxidants i koko. O le mea lea, o le koko o le fitafita aupito sili lea ma faʻamalolo saoloto. O fua o lenei laau e aofia ai polyphenols masani, lea e le mafai ai ona faʻaputuina faʻasalalauga saoloto i totonu o le tino. E mafai ona faʻauʻuina o meatotino a koko e mafai ona puipuia le amataina o le kanesa.
Contraindications i le faʻaaogaina o koko
Talu ai ona o le koko o loʻo i totonu o le koko, e le tatau ona ave faʻatasi ma ni meaʻai, faʻafitauli tau fatuga. Ae ui i lea, o loo i ai le purines i le tuufaatasiga o meaola o le nucleic, lea e nafa ma le masini o le agavaʻa, lea e teuina ma tuʻuina atu faʻamatalaga o le kenera. E le gata i lea, o fefaʻasoaʻiga ma le biosynthesis o aʻafiaga e fesoʻotaʻi vavalalata ma fesoasoani o le nucleic. O le mafuaʻaga lea e tatau ai ona i ai i le tatou taumafataga tuʻufaʻatasiga, ae i nisi aofaiga. O le mea lea, e le talafeagai le vavalalata o le tagata mai le koko.
E tatau foi ona amanaia le mea moni e faapea o le tele o purines i totonu o le tino e mafua ai le faaputuga o le uric acid, o le teuina o masima i totonu o sooga, faamai o fatuga ma mea e teu ai. Ae sili atu ona lamatia i lenei tulaga, o na mea mama e maua i oloa o manu, ma koko i lenei ituaiga e le faʻaaogaina.
Fainuina o koko i ni aofaiga tele ma faʻaleagaina pea i tagata uma. Ma e mafai ona mafua i soʻo se isi oloa. E tatau ona e manatua pea e manaʻomia e mea uma se fuataga.
E le fautuaina le faʻaogaina o koko mo tamaiti i lalo ifo o le tolu tausaga, aua o lenei vai inu e mafai ona i ai se aafiaga taua i luga o le tino. Aua le inuina le koko i le manava ma le faʻaipoipo, maʻisuka, atherosclerosis.
Talu ai ona o le manaia o le koko, e tatau ona onā mo le 'aiga o le taeao pe, o se mea mulimuli, o se meaʻai, aʻo e mafai ona faʻaopopo le meli ma fualaau mamago i le meaai mama.
E tatau ona faʻamamaina tamaiti i le kulimi poo le susu, ma e le tatau i tagata matutua ona faia lenei mea, aua o le ava o le a maualuga tele i kalori.