Faʻatulaga mo lou aiga se vaiaso o le Caucasian cuisine. Taulimaina oe pele i ni mea manogi lelei. Meaʻai mo nei ipu, matou te fiafia e fefaasoaaʻi.
Lulya - kebab
O lenei ipu ua saunia mai le paluga moa. E aoga ma lelei.
Mo le kuka o le lyulya-kebab o le a e manaʻomia mea nei: 600 g suauu eleele, tasi aniani, 4 cloves garlic, pasili, 150 g vine yogurt, o le tele o laulaau o salatini Saina, tasi tamato, 2 kukama totoa, 4 pcs. radis, tasi lemoni, 4 fasi vaega. laupapa skewers.
Otioti le aniani, ma tapena le kesi. Faʻafefiloi aano o manu ma garlic, aniani, mea manogi, masima ma faʻaopopo le lanumeamata. Faʻafefiloi mea uma ma tuʻu le meaʻai mo le afa itula. I luga o le fatu e olo le laʻau, totō ma faʻafefiloi mea uma i le yogurt, masima ma faʻaopopo le pepa. Faʻatasi ma lima susu o le aano o aano o manu, fuga ni sausage, 10-15 cm le umi, faʻatasi ai ma le mafiafia o le 3 cm. Faʻasusu le skewers i le suauʻu ma fafaga ai saisi i luga oi latou. Uu le ogaumu i le 200 tikeri ma tuu le kebab lub. I le taimi o kuka, liliu le sausage. O le ipu e tuʻuina atu faatasi ma fualaau faisua ua faʻafefiloi ma le sua o le lemon ma le pasesa.
Chahokhbili
Ina ia saunia lenei ipu, o le a e manaʻomia: o se moa, e mamafa le 1.6 kilokalama, lua aniani lapoa, 3 totoa o le kalaka, afa kilokalama tomato, 3 punetēpu. Basil, 1 sipuni hops-suneli, o le pasisa ma le coriander, masima.
O le anufe moa fufulu, faʻamago ma tipi i ni vaega laiti. Ona fuga lea i totonu o se apa tao e aunoa ma le suauu. A maeʻa lenei mea, tuʻu le moa i totonu o se vaʻaiga loloto ma le vaitau ma le masima. Aluga o le tipolo ma tapena lelei, ona falai lea i totonu o se fagu, pe a moa le moa. Tomato e sasaa i luga o le vai ua tafe ma tafe mai i luga o le pi, oti ese. Fufulu lanu meamata ma tapena lelei. Kukurice faaopoopo tamato, ma aniani ma galala e taoto i luga o fasi moa. Cook mo le 20 minute. Ona faaopoopo lea o mea manogi i aano o manufasi, gaosi lanu meamata ma kuka mo le isi 10 minute. Le fiafia tele!
Ala o lanu lanumeamata
Ina ia saunia lenei ipu, ave mea nei: afa kilokalama o pi, tasi le sipisi, 4 sipuni tele. walnuts, 4 pusi o le kalani, 2 paʻu o coriander, 2 sipuni tele vinisini vine, fuālaʻau manogi, pepa o le nnostryry, masima.
O pini e vela ma malulu. Laʻau tilati, tipi ma fetogi i totonu o se falai. Walnuts paʻu pe pasi i aano o manu, o se tipi. Greens ma galala lelei lelei. I le sipisi faaopoopo pi, nati, greens ma le kalama, masima ma le pepa. Faaopopo le vini vine ma palu mea uma. Sauni e tuu le ipu i luga o se ipu, ma teuteu i fatu rimoni.
Ajapsandal
O lenei lapisi fualaau suamalie, lea e saunia mai fualaau faisua ma e foliga mai e pei o se uʻu. Ae ui i lea, o loʻo i ai sona lava tofo patino ma o le a matou fiafia i ai.
Ina ia saunia lenei ipu o le ae manaʻomia mea nei: 2 pi. fualaʻau tetele, 3 pcs. aniani, 2 pi. pateta, 200 kalama o le aano o le pi, 500 kalama o le tamato i lona lava suamalie, lua fasipolo o le Basil Iso, o se fusi pasili, suauu suauu, o se pea o cloves o le kalama, masima ma le pepa.
'Otiʻoti ia pulou pipi i ni fasi vaega ma falai le apa falai mo le 5-7 minute. E tipi i totonu o vavao laʻau, ma masima ma totoe mo le 20 minute. Ona fufulu lea ina ia aveese ai le oona. Na saunia le isalaʻelu i le suauu mo le 10 minute. A maeʻa loa, ona sasaa lea i totonu o le apa. Pipi pateta, ma tipi i totonu o pusa, tao i totonu o se falai mo le 5 minute. A maeʻa lena mea, tuʻu i totonu o se fagu. E tuʻuina atu foi le meaʻai i fualaau faisua, ma faaopoopo i ai greens tapaʻese iina. I aano o manufasi, faaopoopo se laʻau o le kalama ma le pepa chili. O Tomatoes ua ufiufi i vai tafe ma faapipii. Ona otiʻoti lea i totonu o ni kupita. Alu faʻamama lelei ma tipi i le suauʻu manogi seia oʻo i le paolo auro. Pe a uma lena mea, faʻaopopo i ai tamato, faʻafela i totonu o lau lava pesini, ma faʻapipiʻi mo le 4 minute. A uma loa ona saunia mea uma, faʻafeiloaʻi le aniani i totonu o le pusa i mea uma na totoe, faʻaopoopo i ai greens, garlic, mea manogi ma simmer mo le 15 minute. Faʻafefiloi uma ma aveese mai le vevela. Le fiafia tele!
Kaurma mai le ate
O Kaurma o se aano o aano o manu i le gaʻo. O nisi e faaaoga le mamoe mo lenei ipu, ma nisi ate (moa, puaa po o le tamai mamoe).
Ina ia saunia lenei ipu o le a e manaʻomia mea nei: puaa po o le mamoe o le ate - 500 g, aniani - 6 pi, tamato - 6 pi, Cilantro, tarragon, pasili, fuālaʻau manogi, masima.
Tipi le ate i ni fasipepa lapoa. Laʻau tila ma tapuni. Ona maua ai lea o le ate ma aniani ma fusi i le suāuu fuāuu. Tomatoes, sasaa vai ma suavai, faaopoopo iai i keke pisi. Fufulu vine ma 2/3 faaopoopo i le ate. Faʻafefiloi mea uma i le afi. O le meaʻai saunia ua faʻaaogaina i se foliga mafanafana. Aua nei galo e teuteuina le lanu meamata.
Green lobio borany
Borani - o se mea lauiloa tele o fualaʻau ma moa. I le saunia o meaʻai manogi ma greens ua faaopoopoina, o le mea sili ona taua o le gaosiga a Georgian.
Ina ia faia lenei ipu, ave: o le kilo o kiloni lanumeamata, o le kilo o le moa, 200 kalama o le ghee, sina aniani lanu meamata, 4 vine laiti, cilantro, tarragon, 1.5 tsp. chabera, tasi le pine o le cinnamon cinnamon, 2 ipu o liponi (yogurt e aunoa ma ni mea faaopoopo), 4 cloves o le garlic, masima ma le pepa.
Muamua sauni le sauuga. Mo lenei mea, faʻafefiloi le yogurt ma le keleni ma le masima. Otioti le moa i ni vaega laiti ma fulu i le mamanu o se pulu auro. I luga o le ipu e tuu ai le afa o le lobio, ma i luga o le ipu. Ona sasaa uma lea o le afa o le sauuga ma fufuluina i laau. I le pito i luga, faataatia se tasi o apa o moa, sau sau ma greens. Laʻau na faʻaalu i le laulau vevela.
Chakapuli mai le tamai mamoe
O Chakapuli o se ipu ua saunia mai le moa manua i le uaina papaʻe ma fua o fuamoa ma le tartone fou. E tatau ona e ave aano o manu mai le talavou.
Ina ia saunia lenei ipu, e manaʻomia mea nei: 500 kalama o le mamoe, 2 ipu vai, lua fugala pasili, aniani matafe ma tarragon, 500 g elemene oona, 2 ipu tioata paʻepaʻe, polotini ma masima.
O le Tamai Mamoe e tipiina i ni fasi vaega ma fulu. Fafaʻi fasi fasi aano o manufasi i totonu o se fagu, faaopoopo vai i ai, pepa uliuli ma kuka seia oʻo i le afa kuka. Fufulu laulaʻau ma tipi lapoa. Aʻo toeitiiti lava aʻo le aano o manu, faaopoopo i ai meaʻai, fuālaʻau vevela, peleti plum, uaina ma masima. Aumai le chakapuli i se vevela ma kuka mo le isi 20 minute i luga o sina maneta. Auauna i le vevela.
Tui tapaa i lalo o le pusa vine ma le vine
Mo le sauniuniga o le moa, o le a e manaʻomia: 1 kk ata, fuālaʻau fuālaʻau, 2 talofa o le cilantro, masima ma le pepa, 1 le polotini, 100 g o fugalaau ma vine vaʻavaʻa, 4 talo o le kālati, 2 tbsp. eleele palapala.
Laʻau moa, mama, masima, pepa ma tipi le sternum ina ia taoto i le vaalele. Faʻasusu ipu ma faʻailo le kiriata i itu uma e lua, faʻapipiʻi mai luga ma se avega. Saunia le saumalie. Ina ia faia lenei mea, taofi ia fua. Ia i latou, faaopoopo le kuka i luga o le sieve. Faʻafefiloi fualaʻau i paʻu. Ona fufulu lea i totonu o le sima zelenkinzy, pepa, keleni ma faʻafefiloi mea uma i le sauuga. Faamasima e faaopoopo i ai se mai. A uma ona saunia le moa, sasaa tele i lana sau ma fesoasoani i le laulau. O le ipu e mafai ona teuteuina i lau lauusiusi. Le fiafia tele!