- Paluga papaʻe - 500 Grams
- Rice "Arborio" - 1.5 kapu
- Onion - 1 Vaevaega
- Bouillon - 1 Liter
- Paʻu papaʻe papaʻe - 2 Ife
- Ata - 3 Teta
- Pulu - 100 Grams
- Parmesan - 100 Grams (Afai e leai se Parmesan - o le isi laʻau lelei o ituaiga o mea o le a fetaui lelei)
- Faamama - Ia tofo
- Laʻau mea manogi suamalie - Ia tofo
- Carrot - 1 fasi pepa (mo le falaoa)
- Laʻau o le pasili - 1 Vae (mo le faʻafefete)
O pulo mo le risotto e tatau ona lelei - malosi, fou, ma sina manogi manogi. E tatau ona faʻamamaina oneone, lauʻeleʻele, laʻau, solo faʻatasi ma se mea mama susu pe solo vave i lalo o le vai ma faʻagogo faʻatasi ma se solo. Otioti i ni fasi pepa lapoa. Mai i le mushroom scraps, kāloti, pakasisi aʻa ma greens, faʻavela le sulu fualaʻau manogi. Faʻamau i le gau - toetoe lava i totonu o moa ma le lauolaola oneone o le oneone, ma tatou te le manaʻomia e toto ai nifo o malo. Vaʻavaʻai se apa e faʻafefete ai pe faʻafefeteina le pa i puipui puipui. I se vaega itiiti o le suauʻu olive e faʻamalo ai ituaiga araisa arborio - afai e leai, e mafai ona e faʻaaogaina isi alalaʻau lelei e le faʻasalaina ma le mama. A maua e le araisa le suauu ma amata ona fai se tuʻituʻi matutu - sasaa le uaina, faʻavevesi, ona faasolosolo malie lea, i ni vaega laiti, ulu i le susu. Pe a ufiufi le araisa e tusa ma se tamatamailima, ua amata ona tatou faʻaaogaina mo le 15-20 minute. I le taimi nei, i se isi sipuni i totonu o se sipuni o le suauʻu olive, o le taimi tonu lava e tasi le minute tatou te faʻasalaina ai le uʻu kalaka paʻu, ona ave lea i fafo ma auina atu puʻu i le fagu. Fuga, faʻaosoosoina pea lava, seia oʻo lava ina leai. Faaopopo i le pulou pulou totini tipi, fry mo isi 2-3 minute. Solim, pepa. Faaopopo le pulou i le araisa, tapuni le tapuni ma tuu i luga o le vevela vevela mo ni nai minute. Taumafai - pe a fai o le araisa, e pei ona fai mai le au Italia, "i nifo," o loʻo vaivai i fafo ma sina mea itiiti i totonu - o le risotto ua toetoe a sauni. Uʻu i le kulimi kuka ma le fufulu meaʻai, faʻapipiʻi le pata, faʻalemu lemu mo le 1-2 minute, ufiufi ma se tapuni ma tape le afi. A maeʻa le 3 minute, e mafai ona tuʻuina le risotto i le laulau!
Auaunaga: 3-5