Aoao meaʻai o le la susulu Italia O lenei ipu e mafai ona avea o se meaʻai gaʻo i Italia i matu. O le itulagi o Lombardy ma le vanu atoa o Padana o loʻo avea ma tufuga sili o le alaisa i Italia. Gorgonzola e tupu foi i le itu i mātū o Italia, poʻo le taulaga o Gorgonzola i le itumalo o Milan. O lenei sisi na muamua kuka i le seneturi lona 10, ma o le aso ua avea ma tasi o tagata lauiloa i le lalolagi. Risotto ma pears ma gorgonzola o se mea manaia tele lea o le a fiafia e oo lava ia i latou e matua le manatu i lenei sisi uliuli i se foliga malulu. A uma mea uma, pe a faʻaopopo i le risotto, e faʻafefeteina Gorgonzola, tuʻuina atu le meaʻai i se tulaga tulaga ese. Pears tuʻu mai le fou ma le yuzyumniku lenei ipu. Ia, afai e te fiafia i ai, ona mafai lea ona e teuteuina i ni paʻu e tuʻuina atu ai le risotto i le maeʻaina o le paʻi! Le fiafia tele!
Meaʻai:- Sisi o le taloina 120 g
- Paluga o fualaʻau 500 ml
- Pear 300 g
- Gastonzola suamalie 60 g
- Parmesan cheese 20 g
- Pulu 20 g
- Onion white 1 pc.
- Faamama 1 le pine
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Laasaga 1 Ina ia saunia le risotto, e tatau ona e manaomia ni suka araisa (e pei o Arborio poo Carnaroli), 3-4 tamai pears, cheese Gorgonzola ma Parmesan, riki, pata, bouillon cube poo le susu, masima ma le pepa.
- Laasaga 2 Oti le aniani ma tuu i fafo mo ni nai minute i le pata seivagana ua manino. A o fufulu le aniani, tao le kuka, ma faataape le afa afa i le 0.5 lita o le vai vevela.
- Laasaga 3 Tuu le araisa i totonu o se falai ma aniani ma falai mo ni nai minute, ma faʻaosoosoina e le aunoa.
- Laasaga 4 Faaopopo le susu lea na e saunia i le taimi muamua, ma le faaosooso i nisi taimi, fai sina mea laitiiti. Faaopopo le susu i le taimi e aveese ai, ina ia mafai ai ona ufiufi uma le araisa.
- Laasaga 5 A o le taimi nei, tataʻi pears, aveese le tumutumu ma tipi i ni vaega laiti (o le ata o loʻo faʻaalia le palasi, ae leʻi seleina pears).
- Laasaga 6 A oʻo ina latalata mai le araisa, tuʻu i ai fasi pela i totonu ma faʻaopopo i ai sina tamai susu. Tipi seʻia oʻo i le saunia o le araisa ma seia oʻo ina vaivai le pears. O le vaivai o pears e faalagolago i lo latou eseesega ma le matutua.
- Laasaga 7 Faʻaopopo le paluga Parmesan mafiafia ma faʻafefiloi lelei.
- Laasaga 8 Mulimuli ane tuʻu le fasi pepa i Gorgonzol ma faʻafefiloi.
- Laasaga 9 O le Risotto o le a faia se maliega malie. Taumafai masima, pe a manaʻomia, masima. Tuu mo se maualuga mo le 5 minute, ma tautua i se vevela vevela, e mafai ona e faia i lau paʻu.