- fuamoa egg - 2 Pieces (kuka)
- fuamoa moa - 1 Piece (raw)
- olive suauʻu - 2/3 Glass
- opu - 1 sipuni
- uaina vine 1 l. se sipuni
- uliuli pepa - 1 vaega (tofo)
Tartare (Farani Tartare sauce) o se fagu malulu Farani e masani ona tuʻuina atu i ipu eseese e maua ai se tofo faapitoa. O le fua mo le saumalie tartar na maua i le 19 senituri e Farani Farani. E talitonuina o le igoa o lenei sauʻai na tuʻuina atu i le taimi o taʻavale, lea na auai ai le Tupu o Louis IX. Sa faaigoa le saula i le au o le Tatars. I le taimi nei, o le tartar sauce o se tasi o mea sili ona lauiloa ma salalau solo faatasi ai ma pesto, aioli, salsa, ketchup ma soya sauce. E masani ona faʻaaogaina meaai sau ma iʻa. O lenei saumalie ua matua tuʻufaʻatasia foi ma aano o manufasi ma fualaʻau. O latou vaitau ma le kuka malulu, laulau faiva, ham ma le paluga moa. Totoga: Ina ia saunia le saumalie, o loʻo i ai faʻasusu i le pepa uliuli, masima, sua o le lemoni po o le uaina uaina. Ma, o le suauu olive o le a faasolosolo malie ona faʻaofiina i le mea e tupu mai ai. I le faaiuga o le sauniuniga, faʻapipiʻiina le lapisi o le eleele (poʻo le sukati lanu meamata) i le saula ma fefiloi. E fautuaina le sosolo tartar e fafagaina i iʻa falai, faapea foi ma meaʻai o le sami: salu, squid, octopus ma lobsters.
Auaunaga: 3