Faʻatulaga se taumafa fua mo le mamafa o le paʻu o loʻo i totonu o le malosi o tagata uma, ma e tusa lava pe o le a le maualuga o le saogalemu o latou mea ona o le tele o mea e maua ai meaʻai. O le mea autu i le taimi e tasi o le malamalama lelei i mataupu faavae e tatau ona mulimulitaʻia pe a sauniuni taumafa taumafa.
Muamua lava, o le faʻaeteete sili ona faʻaeteete e tatau ona totogi i le caloric content of the dishes cooked. E tatau ona maitauina o le vaeluaina o le tasi gaʻo o gaʻo i le tino o le tagata e faʻalua faalua ona sili atu lona malosi e pei o le vaeluaina o le aofaʻiga o le porotini po o le gaʻo. O le mea lea, mo i latou e mananao e leiloa le mamafa, e taua tele le faʻamautinoa o le kukaina i le fale ma ipu e maualalo le gaʻo. Mo lenei mea, o meaʻai fualaʻau mai kapeti, kukama, tomato, zucini, paukini, anufe, karuti e sili ona lelei. Mai ituaiga o susu ma ituaiga uma o meaʻai susu mo le kukaina o mea taumafa taumafa, e manaʻomia le filifilia o oloa ma le maualalo o mea e maua ai le gaʻo po o mea uma e leai ni meaʻai. O ituaiga e sili ona lelei o aano o manu ma iʻa mo le faʻatautaia o mea taumafa taumafa a le aiga e toe faʻaleagaina ai ituaiga meaʻai. I le faaopoopo atu i gaʻo, e tatau ona faʻaitiitia le mea e maua mai i meaʻai faʻamalosi tino faigofie i meaʻai, o lona uiga. pe afai e mafai, ia faaopoopo se togi maualalo o le suka i kuka kuka, faʻatapulaʻa faʻaaogaina o muffins, ituaiga laʻau suamalie ma mea faʻafiafia.
E taua foi le faatulagaina lelei o le puleaina o meaai paleni taumafa. E sili le vaeluaina o le faasologa i aso taitasi i ni vaega sili atu ma ia fafaga i le fafa taimi i le aso. I le taimi o le taumafataga o le afiafi, e sili ona lelei le faʻagata oe i se fualaʻau fualaʻau maualalo-kalori poo nisi meaʻai meaai. E fautuaina le faʻaalu o le afiafi e le sili atu nai lo le 2-3 itula aʻo leʻi moe, ma i le po e mafai ona e inuina se ipu susu o le yogurt e leai sona gaʻo.
O le isi mea e tatau ona amanaia pe a sauniuni taumafa i le fale o le usitaia lea o se faiga faʻakinolosi faʻapitoa mo le gaosia o mea taumafa. E le fautuaina le taoina o falai, ulaula, mea vevela ma le masima aʻo mate mo le paʻu mamafa. O le mea moni, o le sauniuniga ma le faʻaaogaina o nei meaʻai e faʻaleleia ai le manaʻo, ma o lenei mea e mautinoa lava e taʻitaʻia ai le taumafa. Afai e talafeagai le faia o togafitiga vevela i le taimi o sauniuniga o mea taumafa, e sili ona lelei le kukaina o mea taumafa.
I le avea ai ma faataitaiga talafeagai o le kukaina o mea taumafa i le fale, mafaufau i nisi o fualaau:
1. Salati mai le kapisi paepae fou. Oti le kapeti, faaopoopo sina masima ma le falaologa seia oʻo i le vine, ona alu lea mo le 15 - 20 minute. A maeʻa lena mea, togi le kapeti, faʻaopopo se tamaʻi fualaʻau manogi, se sipuni sipi o le vineka, faʻaputuina o launiu poʻo le arasi, ma faʻapalapala le aniani lanu meamata.
2. Maea falaoa ma karite. Ina ia saunia lenei mea taumafa meaai, e tatau ona susunuina se ipu pia mo ni nai itula, ona amata lea ona kuka. A maeʻa le 20 minute pe a uma le amataga, faʻaopopo se ipu karite ma kuka seʻia maeʻa. O le sefulu minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻaopopo le ulu o le sipisi tipi ma le keke e tasi, ma faʻapipiʻi i luga o se mea gaosi.
3. Faʻalogo mai iʻa fou. I le fale, e mafai foi ona e saunia se meaʻai suamalie ma ola maloloina mai le iʻa e pei o se taliga. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e kuka le kuka mai iʻa fagota, ao aveese le sipuni na faia i le taimi o le kuka. Ona faʻaopopo lea o laʻau laʻau, gaʻo tipi, kāloti ma pateta ma kuka seʻia oʻo ina saunia fualaau faisua.