Matou te kuka aano o manu i luga o le afi Talu ai ona ua iloa e le tamaloa le afi, o le aano o le aano na susunuina i malala na avea ma ana meaai e fiafia i ai. Ma o lenei ipu i taimi uma e leʻi i ai se tulaga patino: sa 'aina uma e mea uma, mai leoleo mamoe ma faʻauʻu i ni tamaʻitaʻi mauoa. O le mea moni, aʻo le i faʻafefe tagata i le veleina o aano o manufasi, aua latou te kukaina meaʻai ma mea talitutusa faapena mai le fou, lea e le manaʻomia ai se faʻaopoopoga faaopoopo e faamalulu ma aveese le manogi manogi. I Rusia o lenei ipu sa taua o le malie ma sa taʻua o le "mea tunu", ma o le upu "shish kebab" mai le Turkic "shishas" - feanu, ma le "foliga" - o le mea moni lava o le mea e tuu i luga o lenei feanu. Ae afai o le kebab shish o se ipu ma aʻa o le Turkic, ona tatau lea ona saunia mai le mutton, i le tulaga ogaoga - pulu. E sili atu ona tatou masani i le puaa vao, aua e sili atu ona solomuli ma agamalu ma e vave ona falai. Ma o le mea nei, o le paopao fefiloi, e moni, ei ai le aia tatau e ola ai, faapea foi ma le afe ma afe o isi mea masani tutusa mai le lalolagi atoa. Ae aua lava neʻi faʻaumatia meaʻai ma le vailaau vasa. E sili atu ona lelei le sosolo i totonu o le vai minerale suamalie, uila poo le kefir. Sei o tatou iloiloina le vaega mulimuli i auiliiliga.
Meaʻai:- Uʻu malolo 1300 g
- Kefir 1.5 tbsp.
- Onion 4 pcs.
- Paprika suamalie suamalie 2 tsp.
- Pepa lanu moana 3 piniki
- Salt 4 pin
- Laasaga 1 Mo le kukaina o le kebab, o le a sili atu ona folasia aano o manu - alu i le sami i le po. Mo taʻeleʻele matou te ave ai aniani, paprika, kefir, masima ma le pepa.
- Laasaga 2 E lelei ona fufulu le aano, faʻafefe ma tipi i ni fasipepa ma se itu o le 3-5 cm.
- Laasaga 3 3-4 lapisi tetele i le solo ma tipi i totonu o mama.
- Laasaga 4 Tuu se fasi aano o aano o manu i totonu o se paʻu loloto, ona lelei lea o le pepa ma faaopoopo i ai.
- Laasaga 5 I luga o luga o loʻo taatia ai se apa o aniani - ia taoto ai aano o aano o manufasi faatasi ai ma aniani, vaega taʻitasi o aano o aano o manufasi ua kuka i le pepa ma le masima.
- Laasaga 6 Liligi i totonu o le saucepan kefir, ina ia ufitia uma ai aano o manu.
- Laasaga 7 Ufiufi le aano o manu ma se ipu ma faapipii se "taʻalo" luga, mo se faataitaiga o se masini poo se fagu vai. Tuu le aano o manu i totonu o le pusaaisa e suʻe ai mo le po.
- Laasaga 8 Cook le aano o lo o pipii i luga o le skewer, o laei i le va o fasi 'aʻano galati mama.
- Laasaga 9 Skeweru ma aano o manufasi e taʻalo solo i luga o malala ola, ina ia faʻamafanafanaina ma palasi le kebab shish.
- Laasaga 10 Aʻo le sinasina aano o le aano ma se paʻu enaena lanumoana, ia siaki mo le sauniuni - tipiina se fasi aano - i totonu e tatau ona avea ma se lanu lamolemole susulu, e tatau ona manino le sua.
- Laasaga 11 Sauni e sufulu vave lebab i fualaau faisua ma pita falaoa.