Matou te saunia pepa taʻavale "totonu i fafo" Uromaki - o le "sushi totonu i fafo". O lona uiga, o le atigi mo i latou e le o le nori, ae o le atigi fig. E faʻaaogaina foi Nori, ae faʻaaogaina o se ituaiga meafaigaluega mo le tuʻuina atu ma le teuina o le pepa. O ia taaiga, e le pei o popoto Iapani masani, e sili atu ona lauiloa i Amerika. Ma o le igoa o le toʻatele oi latou - Kalefonia, Philadelphia, Alaska - e fai sao lava. O le pito sili ona foliga muamua o Uramaki, e aofia ai le tele o mea taua ma teuteuina i le tobiko. O lenei fua mo anuraki ma le tuna e aʻafia ai foi le faʻaaogaina o le araisa ma le nori nisi mea e sili ona aoga - kukama, sisi, avoka, ulaula ulaula ma le mumu mumu. Caviar o iʻa felelei (tobiko) o se meaʻai faapitoa lava e faʻaaogaina i na o Iapani. O le lanu masani o le caviar e mumu, ae i le faatauina atu e masani lava ona maua ai le moli, lanumeamata ma e oʻo lava i le uliuli. E maua lenei mea e ala i le faʻaopopoina i le sauniuniga o ni vali masani faʻalanatura: togi, wasabi, vaitusi squid. Mo le matouraki ma le tuna, e lelei atoatoa le tobiko mumu, e ui lava e mafai ona e faia se isi mea. Ma afai e te kukaina le tele o taʻavale mo se laulau fiafia, ona lanu, ina ia foliga lelei lau laulau ma e le masani ai.
Meaʻai:- Sini o le taloina 300 g
- Nori 3 fusi vao.
- Faʻasalaga o le ulaula 200 g
- Kukama 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Caviar o iʻa lele (Tobiko) 20 g
- Fasilefia leisi 100 g
- Vinegar rice 2 tsp.
- Brown sugar 2 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia Uramaki ma le ulaula ulaula, e tatau ona e ave se kukama, avoka, tobiko, sisi kulimi, araisa ma nusi.
- Laasaga 2 Fufuluina le araisa, ia faia lenei mea, fufulu lelei ma le 300 g araisa i lalo o le vai malulu.
- Laasaga 3 Salu 350 ml o le vai malulu ma aumai i se vevela ile vevela maualuga, e aunoa ma le ufiufi o le tapuni. Ona tapuni lea o le tapuni, faaitiitia le vevela ma kuka mo le 12 minute.
- Laasaga 4 Aveese mai le vevela ma faataga e tu mo le 10 minute i lalo o le tapuni.
- Laasaga 5 Mo le faʻatau, faʻafesoʻotaʻi 2 tsp ia mea taʻitasi. risini araisa, suka enaena ma le vai mafanafana - faʻaali seʻia oʻo ina maeʻa le suka.
- Laasaga 6 I le sisiva ua maeʻa tapenaina le laei ma faʻafefiloi lelei i pulou.
- Laasaga 7 Oti le fusi o le ulaula ulaula i ni fasi ie manifinifi.
- Laasaga 8 Fufulu le kukama, tipi ma tipi i fasi paʻu.
- Laasaga 9 O le avoka ua lelei ona fufuluina, faʻamaʻapeʻa ma aveese mai le ogatotonu.
- Laasaga 10 Ona tipi ese lea o le avoka ma fasi.
- Laasaga 11 Pre-wrap Makis i le ata o meaai. Lalaga i luga o lona afa afa o nori, ma i luga o se lamolemole lamolemole o le 3-5 mm le mafiafia.
- Laasaga 12 I luga o le araisa na tuʻuina i luga o le lanu mumu - e oʻo lava i le lamolemole.
- Laasaga 13 Faʻaliliu ma le faʻaeteete le pito i lalo o le nori ma le caviar.
- Laasaga 14 I luga o le nori ua salalau i luga o se fasi kukama ma le avoka, ma e ala atu i se ato meaai kuka po o se fasi pepa paʻu e tipi ese ai se kusi sisi.
- Laasaga 15 Ona taoto ai lea o se fasi ulaula ulaula.
- Laasaga 16 Faʻafeiloaʻi ma le faʻaeteete le tusi taʻavale ma le meaʻai i totonu, i fafo e tatau ona faʻafefe. Faʻasusu lelei le araisa, faʻasolo le pepa taʻavale. E fesuiaʻi le 6-7.
- Laasaga 17 A o leʻi tipiina i ni fasipepa, ia alu le taamilosaga e moe mo le 5-10 minute, ona tipi lea i le afa, ma i le 3 pe 4 vaega.
- Laasaga 18 Faʻasalalau rolls ma le wasabi ma le totino.