- Potatoes - 1 Kilogram
- Salt 250 Kilograms
- Olive olive - 120 mililiters (moa lanumeamata)
- Lelati lanu meamata, afifi - 1 Vae (Moa vao)
- Garlic - 3 Teeth (Green Moss)
- Maimini eleele - 1 sipuni (moa vao)
- Vineina uaina - 3 aitema. sipuni (mutusi lanumeamata)
- Faamama - Ina ia tofo (moa lanu meamata)
- Olive olive - 120 mililiters (Moa vao)
- Manua suamalie - 1 fasi pepa (Moli vao)
- Laʻau - 3 Teeth (Masi vao)
- Maimini o le eleele - 1 sipuni (Moa vao)
- Pepa suamalie ile palapala - 1 Teaspoon (Masi vao)
- Vineina uaina - 2 aitema. sipuni (Masi vao)
- Faamama - Ina ia tofo (Masi vao)
1. Fufuluina pateta. I totonu o se fagu e sasaa ai le 1 lita o le vai ma faʻafefe uma le masima i totonu. Uu le pateta eleelea ma kuka seia kuka. 2. Ina ia saunia ni moa, o fasi pepa e tatau ona toto i le puree. Faaopopo i ai le kālati uamea, masima, pepa vevela ma le kumini. 3. Sasa le mama i totonu o se isi pesini. Liligi i totonu o le vineta ma le suauu olive. Faʻailoa ma se mea e faʻaaogaina. 4. O lenei la e tatau ona saunia se moa lanu meamata. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona fufulu le aniani lanumeamata, mago. I totonu o se ipu faʻapitoa, pestle le riki i totonu o se pata pateta. Taʻu le galala ma tapena lelei. Faʻaopopo le lanu ma le kumuni i aniani. Faʻafefiloi lelei. A aunoa ma le taofi e oso, sasaa i totonu o le olive olive ma le vineta. 5. Sasaa le vai mai le ulo ma le pateta ua kuka. O le pani ma pateta e leai se vai e tatau ona mu i le 1-2 minute. I luga o le pateta e tatau ona faia ai se masima masima masima. O le kuka o le patatoes e faʻaaogaina i se toniga ma saula.
Auaunaga: 4