Saunia o vaʻa ma sau sau Sauce, lea tatou te ofoina atu e vela ai vaovao, ua saunia i luga o le faavae o yogurt. O le mea na fanau mai ai lenei oloa o le Bulgaria, lea e puipuia malosi aia tatau a le tusitala. O lea la, afai o le tuufaatasiga o lenei oloa o loʻo faailoa mai ai le susu susu, faʻamafanafana poʻo le puipuia, o lea e le o le yogurt. Ioe, e leai se aafiaga a Bulgaria i isi atunuu gaosia, ae e matua pulea lava le faavae o le fua i lona teritori. I le USSR, na faatauina atu yogurt i mea tau falemaʻi, e avea o se vailaʻau vailaʻau. O le igoa e faitauina: Bulgarian susu susu. T A T A C C C A C C C C C C C C C C C C C A C A C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C E C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C c C C C C C C C C C C C C C C C,
Meaʻai:- Veal 350g
- Olive olive 2 tbsp. l.
- Pepa lanu uliuli 4 piniki
- Salt 4 pin
- Yogurt 150 ml
- Ulu 20 g
- Ata mata 1
- O se faʻafefiloi o laau Italia 0.25 tsp.
- Laasaga 1 Mo lenei ipu, ave: vela (tenderloin), 1 sipunipuni o meaʻai, yogurt, keleni, o le faʻafefiloi o laau Italia, masima, pepa.
- Laasaga 2 Oti le tipi i pine medallions 1.5 cm le mafiafia. Sua ma le pepa.
- Laasaga 3 I totonu o se pesini, faʻafefiloi le yogurt, faʻasala i fafo se ufiufi o le garlic, faaopoopo le masima ma lūlūina i se mea e gaosia. Tuu le pusaaisa mo le 10-15 minute.
- Laasaga 4 Fofola le apa falai ma faaopoopo le 2-3 sipuni tele o le suāuʻu olive. Uu le aano o manu, mo 4-6 minute i itu taʻitasi.
- Laasaga 5 O loʻo faʻaaogaina ni suauʻu.