Cherry jam - fua numera 1
O le lauiloa o fualaau suamalie ma suamalie i totonu o faletalimalo i fafo e faigata tele ona manatu maualuga i ai, aua o le peleie ua manatu o le masiofo o le togalaau. O sauniuniga a le fale, lea na vaʻaia ma le faaeteete e tinamatua, na aumaia i le olaga matua le fiafia ma le naunau e fai se taumafataga lelei. Ae ui i lea, faʻaopoopoga i le tofo, o lenei mea taumafa e tele mea aoga. O peleti ei ai vitamini C, B ma le P, mea gaʻo, mea e gaosia ai, uʻamea, ma sili atu. Sei o tatou mafaufau i le fua o le pele cher, o le a maua ai se tofo e le mafaagaloina ma le tele o aoga.
Meaʻai:
- cherries i ponaivi - 1 kg
- suka - 1 kg
- vai 150 ml
Metotia sauniuniga:
- I le taimi muamua, e tatau ona fufuluina fua ma vavae ese 'ie.
- Ona matou fesuiaʻi lea o le peleni i totonu o se pusa ma moe ile suka. Maualuga le suavai.
- E tatau ona alu i se tulaga, seia oʻo ina le faatagaina le fualaau suamalie. Sugar e tatau ona faʻamavae atoa.
- Ia mautinoa e ufiufi le atigipusa i le kulimi, ina ia le lele lele ma lago.
- Pe a uma ona inu suamalie i totonu o le suamalie, ia faʻalemu lemu ma faʻafefiloi malie mea o loʻo i totonu ma tuʻu i luga le afi.
- O se fua masani masani mo siamu mai cherries e aofia ai le kukaina o fua i se pusa masani. Ae matou te ofoina atu se auala sili atu.
- Muamua sasaa se laʻau o le peleri-suka suka i totonu o se fagu uʻamea eseese.
- Faʻaauau se afi mumū ma faʻatali mo le kuka.
- Ma i totonu o le 4-5 minute, e tatau ona e faʻapalapala le paluga, faʻavevela malie, ina ia le maligi le gaʻo ma aua nei "tosina".
- Muamua, o le tele o faʻalauiloa o le a faʻaalia, ma o le a matua kuka lava.
- I le faaiuga o le taimi, o le a sili atu le "toʻafilemu" o le vai ma o lona uiga ua oʻo i le taimi e aveese ai mai le ogaumu.
- Siaki le sauniuni - taofi sina sipuni i luga o le ipu ma vaai: afai e le salalau, ona sauni loa lea o le siaki.
- O le vaega sauni e tatau ona sasaa i totonu o se fagu vailaʻau ma faʻaauau le sauniuniga o le vaega lona lua.
- Faaauau pea ona kuka i luga o se mataupu faavae faapena, sei vagana ua saunia atoatoa le kuka.
- O le aʻafiaga o siamu mai cherries e tatau ona lalagaina i luga o paʻu lacquered lids, muamua na kuka i totonu o le vai.
- Ona faʻavevela lea i le vevela o le potu. Ma tautua mo lauti!
Manatua: mai le tele o mea na faailoaina, e tusa ai ma lenei fua o le pele cher, lua ipu o le 0.5 lita o le a faʻasaʻolotoina. E ui lava i le faigata o le faagasologa, ae o le ae mauaina se mea suamalie, suamalie ma suamalie.
E faʻafefea ona kuka le siaki: siaki numera 2
Leai se filifiliga e sili atu ona manaia, aua e mafai ona saunia se mea suamalie, o le siama mai cherries ma sukalati. O nei mea e lua ua tuufaatasia i le auala sili ona lelei, o le tuuina atu o le meaʻai suamalie o se tofo tulagaese ma faamatalaga oona o kafe ma se manogi manogi o cherries matu. Sei o tatou mafaufau i se metotia e saunia ai ia ituaiga o mea lelei.
Meaʻai:
- cherry - 500 g
- vai suamalie fou - 1 sipuni
- suka - 200 g
- uliuli kulimi uliuli - 100 g
- siaki po o le po (pouliuli) - 100 ml
- vai 50 ml
Metotia sauniuniga:
- O le laasaga muamua ina ia kuka ai se pele cherry jam o le fufuluina lea o fualaʻau, faʻasolo i latou mai pu ma sasaa atu i totonu o se fagu.
- Sili i le sua o le tipolo, vai ma fufulu i le suka.
- Faʻaauau le mumū o le afi ma, faʻaosooso malie, aumai le sipuni i se faʻala.
- Ona faaititia le vevela i le pito i lalo ma sasaa i totonu o le pulu.
- I luga o se tamai afi, kuka le paluga mo le 25 minute, faʻasalalau i nisi taimi.
- Ona aveese lea o le fagu mai le ogaumu ma sasaa i fasi keke suka.
- Taumafai seia oʻo ina tutusa le masini.
- Maalili i le vevela o le potu.
- O se pele cherry jam i lua ua saunia!
O sea ituaiga meaʻai e mafai ona tuʻuina atu i se pati tea, faʻaaogaina e fai ma sauuga mo fritters poʻo pancakes, ma o le millet o se sipuni. Le fiafia tele!