Peʻa i Polani
Vailaʻau iʻa e pei o le paʻulaʻau, 'aniani' aniani, tuʻu i luga o le apa ma le faʻaopoopoga o le suauʻu fuālaʻau, laitiiti mo le 1 po o le 2 minute fry. Tatou sasaa vai e ufiufi ai le iʻa i le afa, tatou te masima e tofo ai. Faaopopo le lau lala, pe 2 po o le 3 pi o le pepa uliuli ma tuu i fafo mo le 5 minute, ona faaopoopo lea o le fuamoa ua taia, fafagu ma kuka mo le 2 minute. A uma ona tape le afi, faaopoopo le lanu o le kulumu.
Stewed Pollock
Meaʻai: 1 le kilokalama kilokalama, 4 aniani lapoa, afa afa o kulimi kulimi, 4 poʻo 5 kāloti tetele, pepa uliuli, masima e tofo ai.
Oti le iʻa i ni fasi. Matou te sasaa atu sina suauʻu laʻau manogi i totonu o se fagu loloto, taofi le iʻa. Kāreti fufulu, fufulu ma faʻavauvau i luga o se lapoa tele, tuʻu i luga o le iʻa. Sa matou tipiina le aniani i totonu o ni mama ma tufatufa atu i luga ae o kāloti.
O le a tatou faʻafefeteina ma fafaga iʻa, faʻatumu uma kulimi kulimi ma tuʻu i luga o le ogaumu. Tasi seʻia oʻo i le kukaina o fualaʻau ile vevela vevela, 40 minute poʻo le 45 minute. O le iʻa e liua ma manaia. Ole numera o fualaʻau e mafai ona faʻaopopo i lau fiafiaga. Matou te tautuaina pateta, falala falala, maisa mo le teuteu e fagota.
O iʻa e gaosi i le susu
Matou te kukaina lenei ipu i totonu o se ipu omea, ma filifili ni oloa i se faiga e le saʻo, e faavae i luga o le numera o tagata 'ai.
Tuu i totonu o se ipu omea, fasi pepa ma fufulu pateta, faaopoopo vai ma kuka seia oʻo i le afa kuka. Ona faʻafefe lea o le vai, faʻapipiʻi le sipisi tipi, logo pepa, masima. Matou te faʻaopopo ni fasi iʻa (carp, sazan, cod, hake ma isi), laʻau faisua, liligi i le susu ma faʻamaua le kuka mo le 20 pe 25 minute.
Vaefaʻailoga
O se kapoti lapoa e tusa ma le 1 kilokalama 200 kalama e tipiina i ni vaega. Faʻaaogaina se naifi malosi, o le a matou aveesea le pipi mai le tua, sei o matou o atu i se mea e fai ai meaʻai ma aniani, faaopoopo fuamoa, se pepa taʻavale, susu i le susu. Afai e te manaʻo e faʻaopoopo mea manogi, ia faʻatau atu taimi sauni mo iʻa. Pepa, e tatau ona tatou tofo.
Faatasi ai ma le saunia o mea afu ua tumu ai nofoaga avanoa i tafatafa o le iʻa. O puipui ma le pito i lalo o se laulau puipui puipui o le a tuʻuina atu faʻatasi ma pusi ma kapeti. Seʻio tatou tuʻu ni fasi iʻa. I le va oi latou matou te faia ai ni vaega o pusi ma kāloti. Fufulu le vai vevela i luga o le puipui ina ia le maua ai le vai i luga o fasi iʻa. Matou te faʻaopopoina se tamaʻi fualaʻau manogi, laʻau bay, peppercorns, masima, pepa e tofo ai. Cook i luga ole vevela, i nisi taimi e liua fasi iʻa. Matou te tuʻu le iʻa tuʻu i luga o se ipu, ma i sau sauga matou te kuka ai pateta.
Aʻa faatasi ma pulo
Tatou fufulu le sipisi aisa i le pulou. Matou te faaopoopoina laisa pasili, nati nutimomoia, pepa, masima.
Matou te fufulu mama, fufulu, fufulu faʻatasi ma le pepa ma le masima, faʻatau ma suisui. Tuu i totonu o se masini tao tao, fuʻu suamalie ma fuālaʻau manogi ma teuteuina i liʻo o lemoni ma tamato. Faaopopo le fagu iʻa, tuu le tao seia tunu i se ogaumu vevela. Ma o le paʻu o le iʻa e le momotu i le taimi o le kuka, matou te faia ni nai tipi. I le tipi, matou te faʻaofiina se fasi keke o lemoni. Ma o le iʻa e i ai se pulupulu lanumoana, gaʻo ao leʻi taoina ma le mayonnaise poo le kirimigi suamalie, fufuluina i le kulimi kuka. O le Carp e faʻamafanafana pe vevela.
Carved le Carp
Fualaau aina: 100 kalama o aniani, tasi ma le afa kilokalama o carp, 150 ml o le uaina paʻepaʻe mama, 200 kalama o tomato, 100 kalama o le sua tomato.
Sauniuniga. Tomati ma aniani ua selesele ma pasi i sina vaega o le suauu manogi ma le suamato, ona tatou felelei ai lea ma inuina le uaina. O iʻa na tipi i fasipepa, tuu i fualaau faisua, salu mo le 25 i le 30 minute. Ona tuu lea o le iʻa i luga o se ipu, o fualaau faisua o le a gaosia i totonu o se sieve ma faatumu iʻa i sea ituaiga.
Carp kuka i pulou
O meaʻai: 200 kalama o musika, 1 kilokalama o le kapeti, afa afa vai, 2 aniani, 2 sipuni tele o falaoa suamalie, 100 kalama o le sipisi kuka, 1 sipunipuni ole falaoamata, afa afa o kulimi kulimi, pepa uliuli, masima e tofo ai.
Sauniuniga. Tatou vaevaeina le iʻa, vavae ese le fusi mai ponaivi ma tao i totonu ole ogaumu seia oʻo ile afa kuka. O musika e tatau ona tipi i ni fasi pepa tetele, matou te faʻaopoopoina aniani ani, o vai e tatau ona faʻafefete, faʻafefete ma togi seivagana.
O le faʻaleleia o mea e gaosi ai meaʻai e tuʻuina i luga o le iʻa, o le a tatou faʻatumu i kirimoli suamalie, faʻafefiloi ma falaoamata. O le kulimi suamalie e fefiloi ma falaoa aina ma o sea paluga e sasaa ai le iʻa. Suauu manogi ma tao seʻi seia oʻo i se pulu paʻu. O lea e mafai ai ona e tunu soo se iʻa, e manaia, e malulu ma vevela, ma e vave ona faigofie.
Laʻu iʻa
Afai e te taoina soo se iʻa i luga o lenei fua, o le a foliga mai o se meaʻai moni lava.
Meaʻai: iʻa, kelo, pepa uli ma masima.
Sauniuniga. Matou te fufulu mama, fufulu ma tipi uma le tino, o le tele o ia mea, o le a sili atu le manaia o le iʻa. Faʻafefiloi le kākalo nutilima, pepa uliuli ma masima. Faatasi ai ma lenei paluga, tatou te saluina le iʻa i totonu, ona tatou saluina lea o moli taitasi. Matou te tuʻuina i luga o se pusa tao tao ma lafo i le ogaumu. A o maua le sua, matou te fafagaina le iʻa i le sua. Pipi seia kuka.
Fafaga le salmon
Fualaau aina: 1 iʻa, fuālaʻau fuālaʻau, laʻau faʻaiʻu, 2 poʻo 3 faʻamaloliki, 2 pe 3 tamato, 1 le aisa, 1 mumu ma le 1 lanumeamata lanumeamata, oregano, pepa uli ma le masima e tofo ai.
Sauniuniga. E fufulu fasi pepa mai fatu ma tipi i fasi paʻu. Tipi le aniani ma le pepa ma le pepa Bulgarian i se vaega itiiti o le suauʻu fuālaʻau. Sa matou tipiina le salmon i vaega. Tuu i totonu o se suauu kuka, suauu manogi. I le pito i luga, tuu fasi pepa tamato ma saunia le sau saula. Teu, masima, fufuluina i le kalama eleu. Tuu le oregano ma le faga. Matou te ufiufi le fomu i le pepa ma tao i totonu o le ogaumu mo le 20 minute i le vevela o le 180 pe 200 tikeri. Matou te ave le salmon mai le ogaumu, tuu i totonu o le fagu tufa, sasaa i le dill. Auauna atu ma le kuka pateta, laulaʻau basil ma letus.
Salmon i le fale
Mo le sasaa atu o oe: afa afa ipu susu, 2 fuamoa, 3 poo le 4 sipuni tele o le mayonnaise, 1 teaspoon o le faʻavasegaina o iʻa.
Sauniuniga. Matou te tipiina le fusi o le salmon i pusi, o le a matou faʻagogo le gaosiaina o iʻa ma faʻafefete i itu uma mo le 4 minute. Tuu le iʻa i totonu o se atigipusa, faʻatumu i le paluga ua saunia ma faʻafefiloi ile vevela vevela. I le mea 'ua maeʻa, faʻaopoopo i ai kāloti, faʻapipiʻi i luga o se mea lapopoa ma falai i le suāuʻu fuālaʻau, faʻasusu i otaota tipi ma' aumai i le sauniuni.
Ava i fualaʻau
Mo lenei mea suamalie ma fiafia tele, salmon, trout, ma pike-perch e talafeagai.
O iʻa e gutu, fufulu ma fufulu i le masima. Tatou te faʻafefiloi i falaoa ma fusi i le suauʻu manogi seʻia oʻo mai se faʻapipiʻi auro. Matou te tuʻuina iʻa faʻafefete i totonu o se faʻafefiloi ma ufiufi ai laʻau falaʻau:
1 laulau - aniani, tipi i afa mama.
2 laulau - Pepa Bulgarian, tipi i totonu o mama, o le tele o le ai ai lanu eseese, o le sili atu ona manaia o le ai ai le ipu.
3 laulau - tamato ua oti i totonu o liʻo vavalalata. Sei o tatou faaopoopo i ai, pepa pepa, faaopoopo i ai se fasi mea manogi suamalie.
4 papa - kulimi suamalie.
Ona tatou sasaa lea i totonu o le vai poo le susu, ina ia oʻo atu ai i le poloka tomato laitiiti. Lave i luga o le vevela vevela seia oʻo i le kuka. O falaoa ua uma ona sasaa i greens. Garnish e faʻaaogaina i pasta, pateta poʻo le araisa.
Fish cutlets ma se mea e ofo ai
Meaʻai: 400 kalama o iʻa, 200 kalama o sisi malo, 1 fuamoa, 1 sipunipuni o le mango, falaoamata.
Sauniuniga. O iʻa e tatau ona tatou ui atu i le fai meaʻai. I totonu o le faʻataʻitaʻiga o le a matou faaopoopoina se manga ma se fuamoa. Seʻi faʻaopopo i ai, pepa, tuu ai mo le 10 minute. A mumu le manuka, faaopoopo le falaoamata. Seʻau tipi i totonu o poloka laiti. O le a matou faia ni tipi ma i le ogatotonu o le a matou tuʻuina le sipisi o le brusochki. Cutlets fry i le suauʻu fuāuʻu seʻia faʻavelaina.
O lenei ua matou iloa le kukaina o le lua o iʻa. Taumafai e kuka nei ipu faigofie mai iʻa, ma e mautinoa o le a latou talosagaina oe. Le fiafia tele.