Le "uila" - o faʻatalaʻau matala ma le sukalati. O Eclairs o se tasi lea o tafaoga sili ona lauiloa ma sili ona fiafia i ai tagata matutua ma tamaiti i itu uma o le lalolagi. Saunia o moliga mai le vevela ma le kulimi, ma le pito i luga i le paʻepaʻe paepae mafiafia. I le auala, mai le gagana Farani o le upu "eclair" ua faaliliuina o le "uila." Masalo, o le luster of the glaze lea na tuuina atu lenei mea suamalie o se igoa e le masani ai. Ae, atonu e tulaʻi mai, talu ai ona vave faʻafefea ese mai keke mai le ipu, o le taimi lava e te tuʻuina ai i luga o le laulau - latou te matua manaia tele ma suamalie. E itiiti se mea e iloa e uiga i le afuaga o le faʻatala. Talu mai le uluaʻi taʻua o moliga na faʻaalia i le afa lona lua o le seneturi sefuluiva i Falani, ua talitonuina o lenei atunuu o lo latou atunuu, ma o le faia o la latou fua e mafua mai i le pule o le aiga tupu tautupu, meaʻai o Marie Antoine Karem. O lea la o lenei fua ua lauiloa ma alofagia i le lalolagi atoa. O tagata Siamani e taua le keke keke i la latou lava auala - "fasi paw", "le ponaivi" poʻo le "kofe kofe". Ma i totonu o le Iunaite Setete, ua taʻua foi o le malamalama o mea foai i luga o le aotelega ma meaʻai. I nai keke keke (eclairs) naʻo le tasi le leai - mea maualuga caloric. Ae o nisi taimi e mafai ona galo ia te oe ma fiafia i se manaia matagofie.
Meaʻai:- Palu falaoamata 1 tbsp.
- Laʻau moa 3 pcs.
- Pulu 100 g
- Laʻau suamalie 0.2 l
- Salt 1 tsp.
- Vailaau suamalie 500g
- Laʻau 150 g
- Paʻu mama 100 g
- Koko koko 2 tsp.
- Salu kulimi 2 tbsp. l.
- Sugar powder 30 g
- Pulu 50 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le meaʻai, ave: fuamoa, falaoamata, pata, ma mo le faʻatumu o susu susu, vine ma pala.
- Laasaga 2 Sasaa vai i totonu o le apa, tuu le 1 tsp. masima, pata ma aumai i se vevela.
- Laasaga 3 Faaopopo le falaoamata o le fala.
- Laasaga 4 Faʻailoa seʻia maeʻa le lumps, e aunoa ma le aveesea mai le afi mo le 2-3 minute.
- Laasaga 5 Meaʻai e faʻaliliu i le 70 C ma ulu ai i se fuamoa se tasi-e tatau ona avea ma se mea tutusa tutusa e aunoa ma ni lū.
- Laasaga 6 Faʻasusu le pepa tao ma le pata ma faʻapipiʻi se ato poʻo se ato faʻamaʻi e palu ai le paluga mo le malamalama.
- Laasaga 7 Susu i totonu o se ogaumu muamua mo le 180 ° C mo le 30 minute.
- Laasaga 8 Saunia le faʻatumu - faʻafefiloi susu susu, tipi tipi, mulumulu ma vine mamago.
- Laasaga 9 Fai se mimiti i luga o faʻamalama taitasi. E maua se pu mo le faʻatumu.
- Laasaga 10 E ala i le ato o le mea faʻapipiʻi poʻo i totonu o se ato pepa mamafa, tuʻu le faʻatumu i totonu o le keke.
- Laasaga 11 To teuteu ia keke keke, saunia se suamalie - faʻafefiloi lemu i luga o kirimi kiripisi, koko, suka ma le paʻu ma i le pito faaopoopo le pata.
- Laasaga 12 E ala i se ato po o se taga faʻatasi ma se puʻu manifinifi, faʻafefete le uila ma se suamalie.