Carbonara faapipii fagu

Carbonara fausaga Carbonara pasta o se ipu masani a Italia, e amata mai i le itumalo o Lazio - o le spaghetti faatasi ai ma fasi guanchiale (talima pao e leai ni puao) po o pancetta, faatasi ai ma le paluga o le pata romano ma le pepa fou. O au o se tagata o lenei ipu ma o lea ou te faanatinati ai e taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka. E mafai foi ona ou faaopoopo atu o le pasta o le Carbonara o meaai faaleaganuu a le aufailaina o le malala Italia, o lona uiga, o se ipu faamalieloto ma le tane! Ma o lea tatou te filifilia ai oloa: spaghetti mai ituaiga o saito malolosi, o se fasi pancetta ma le pecorino cheese romano poo le parmesan. O le spaghetti sauce ua saunia na o le sisi, fuamoa ma le pepa, ae e eseese ma faʻaaoga le kulimi.

Carbonara fausaga Carbonara pasta o se ipu masani a Italia, e amata mai i le itumalo o Lazio - o le spaghetti faatasi ai ma fasi guanchiale (talima pao e leai ni puao) po o pancetta, faatasi ai ma le paluga o le pata romano ma le pepa fou. O au o se tagata o lenei ipu ma o lea ou te faanatinati ai e taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka. E mafai foi ona ou faaopoopo atu o le pasta o le Carbonara o meaai faaleaganuu a le aufailaina o le malala Italia, o lona uiga, o se ipu faamalieloto ma le tane! Ma o lea tatou te filifilia ai oloa: spaghetti mai ituaiga o saito malolosi, o se fasi pancetta ma le pecorino cheese romano poo le parmesan. O le spaghetti sauce ua saunia na o le sisi, fuamoa ma le pepa, ae e eseese ma faʻaaoga le kulimi.

Meaʻai:

• Spaghetti 200 g
• Pancetta 140 g
• Olive olive 5 tbsp. l.
• Toa moa 2 pcs.
• Cheese pecorino romano 130 g
• Pepa lanu uliuli 4 piniki

Faatonuga

• Laasaga 1 Ina ia faia se paʻu pepa, ave le spaghetti, olive olive, pancetta, fuamoa, sisi ma pepa lanu uliuli fou.
• Laasaga 2 Pansetta tipi i pa.
• Laasaga 3 Faʻasusu le sisi i luga o se fuʻa lelei.
• Laasaga 4 O manu e taia lelei ma se vavae.
• Laasaga 5 Ona faaopoopo atu lea ia i latou le afa o le sipisi kuka ma 2-3 ni fasi pine lapoa o le lanu uliuli pepa.
• Laasaga 6 Faʻafefiloi lelei mea uma.
• Laasaga 7 Faʻafefiloi le kulisi kuka ma le 2-3 pips o le pepa lanu uliuli fou.
• Laasaga 8 Aumai le vai i se afu (e faavae ile 100 g o le spaghetti 1 lita o le vai), faaopoopo le 1-2 tbsp. l. suauʻu olive ma faʻapipiʻi le spaghetti i le setete o al dente.
• Laasaga 9 I le taimi nei, faʻamafanafana 2-3 tbsp. l. olive suauu ma le fry pancetta seia oʻo ina manino le gaʻo, ae aua neʻi soona fafagaina. Ona tatou aveese lea o le pancetta mai le afi ma faʻaliliu e fafaga ai fuamoa, e le gagau le polotini.
• Laasaga 10 Ina ia faʻamafanafana le saumalie, mafanafana i luga o le vai vevela, faʻaliliu malie.
• Laasaga 11 Ona faaopoopo lea o le saumalie i totonu o le fagu ma faʻamafanafana lelei i taimi uma.
• Laasaga 12 O le Spaghetti ua lafoina i totonu o se meaʻai, ae le o le faʻafefeina o le vai e taofia ai le vevela o le paʻu mo le mafiafia o le sauuga.
• Laasaga 13 Faʻapipiʻi le spaghetti vevela i totonu o se fafie ma vave faʻafefiloi mea uma i le saumalie. Auauna i le ipu ma le sisi ua faʻafefiloi ma le pepa uliuli fou.