Sapalai taumalulu ma iʻa ulaula
- 100 g o le tuna ulaula
- 200 g suauu ulaula ulaula
- 1 avoka
- 1 tamai fualaau lanu piniki
- 1 lime
- 1 le taga o le faʻafefiloi o laulaʻau
- olive suauu
Kuka:
Tipi le tuna ulaula i ni fasi moa. Faatasi ai ma se fasi moli fuʻa ulaula, aveese le paʻu ma vaʻaia ma le faaeteete ponaivi uma. Faʻasaga le samasama piniki i totonu o ni ogalaau tetele. Na tipi ese le vine i luga, tilotilo i fasi pepa ma tipi uma ata paʻepaʻe ma se naifi malosi. Otioti fasi ata taitasi i totonu o le 3-4 vaega. Avocado peel, tipi i le afa, aveese le maa ma fufulu i le sua o le lime. Otioti le avoka i totonu o poloka. Tuu se faʻafefiloi o lau laisi i luga o se ipu. I le pito i luga tuu le fasi kuka, avocate ma fualaʻau. Mo le teuteuina o laei salati, sasa le sua suamalie mai le 6 tbsp. l. olive suauu, masima ma le pepa. Liligi le salati i le laei sauni i le taimi lava lea ao lei faia.
O aano moa i luga o skewers
- 2 chicken breast (total weight about 300 g)
- 1 fuamoa
- 1 kukama
- 1 lime
- 1/2 pulu o pepa lanu mumu
- 1-2 cm o aʻa faʻamau
- lanu lanu meamata
- mite leaves (mo teuteuga)
- suamalie suamalie suamalie
- masima
Kuka:
Laʻau susu, faʻamamago ma tipi i ni vaega laiti. O le aʻa o le mea totino e tosoina ma tipi i ni fasi ie manifinifi pe togi. Otioti le kelu i ni fasi vaega laiti, ao aveese le fatu. Cilantro greens, mago ma maeʻa tapena. Ave ese le mea leaga ma le lime. O susu moa ua tipiina, totoa, tila, lime ma le coriander o loʻo tuʻu i totonu o le koneteina, faʻafefiloi le sua suamalie iina, faaopoopo le masima ma paʻu faʻatasi seia oʻo ina maua se meaʻai faʻafeiloaʻi. Faʻanofo le aano o manu i totonu o se pesini ma faʻaeteete faʻalelei. Tipi lima i totonu o le fuamoa na tatalia, e fai ai ni polo laiti o moa moa (diameter 2.5-3 cm). I totonu o se mea falai, vevela le suauʻu olive ma faga fasi 'aʻai i itu uma seia oʻo i le enaena auro. Kukama i le tilotilo tilotilo le pi, tipi le afa ma aveese fatu. O le kukama na saunia i ni fasipepa ma se lautele e tusa ma le 3-5 mm. I nai skewers laupapa e tuʻuina i luga se tasi o le sipuni tipolo, teuteu i se fasi kukama ma se mite laulaʻau. Auauna atu e pei o se meaʻai i le saula.
Salamu faʻatoʻa taumafa ma le siʻi kuka
- 80 kalama o le malolo malo
- 2 tbsp. l. falaoa laʻauʻai
- 2 tbsp. l. kulimi mumu (15%)
- 80 g pineapa
- 60 g gutu cashew
- 2 laupepa o le laisa sieti
- masima e tofo
Kuka:
Faiva leisi e tipi i totonu o ni tamai kopa. Pineapple peel, tipi i ni liʻo, aveese le tumutumu ma tipi le tino i totonu o poloka e tutusa ma cubes of sisi. Pipi laʻau e fusi vave i totonu o se apa mago ma tipi i se naifi. Lafoaʻi le salati aisaberg ma fufulu, 9a mago ma tipi i ni vaega laiti. Tuu ni fasi fasi letusi i luga o ni mea laiti laiti po o ni mea maualalo, ia tuu ni kulimi sipuni, nati gaosi ma fasi falaoa i luga ia i latou, ia suia i latou i le laasisi lau. O le fua o le fala ua palu ma le kulimi mumu, masima mama ma tuu i luga o se apa o pineapple.
Snack pancakes
Mo le faʻatumu:
- 300 g tioata meli o le salmon salima
- 250-300 g o laulaau lanu meamata o le kapisi Savoy
- 1 sipuni ulu
- fuālaʻau manogi
Mo le suʻega:
- 3 fuamoa
- 1 le ipu susu
- 4 tbsp. l. falaoamata
- tui o le suka
- masima
Kuka:
Ina ia saunia se paluga pancake, ia faʻamaʻaʻaina fuamoa ma le suka ma le masima, sasaa i le 1/2 ipu o susu, liligi i falaoamata ma faʻafefiloi lelei. Ona faʻafefe lea o le paluga ma le susu o totoe ma fusi le 8 pancakes i luga o se fagu kuka. Ina ia saunia le faʻatumuina mai laulaau o le kapisi Savoy tipi vevela vevela, faʻaititia le lau i le kuka susu ma faʻafefete mo le 5 minute. O laʻau tipi e tatau ona aveʻesea, faʻafefe ma faʻamaʻaʻaina. I luga o le fuālaʻau fuālaʻau fufulu le sasini, faʻatalanoaina vave le sipisi seʻia oʻo i le manino, ona faʻapipiʻi lea o le kāpisi savoy ma fusi uma. Faatumu le faatumuina. I le pito o le pancake tuʻu se fasi iʻa, tipi itu o le pancake i le umi o le fasi iʻa. I luga o le iʻa tuʻu se vaega o kapeti ma faʻatumu uma i le foliga o se pepa solo.
Soup "agalelei"
- 1.2 lita o le moa moa
- 250 g o le uka
- 250 g kāloti
- 250 g pulu lanumama lanumeamata
- moli mo teuteuga
- 1 liki kulupa
- 2 tbsp. l. lanu enaena
- 1/4 nutmeg
- afamona ia tofo
- masima, pepa uli
- eleele e tofo ai
Kuka:
Paʻu, fufulu ese mai fatu ma pele, tipi i totonu o kupita o le lapopoa. Omoni ma kāloti e mama ma tipi: aniani - tamai kopa, kāloti - vaomago. 'Otiʻoti le paukini, aniani ma kāloti i totonu o se fagu. Brown laisa ma fufulu lelei ma sui i totonu o se apa ma fualaau faisua. Tuu le apa i luga o le afi, sasaa fualaau faisua ma le araisa ma le susu o le moa kuka ma kuka mo le 15 minute. Liligi peasisi lanumeamata (e le manaʻomia ona faʻatoʻilaloina), faʻafefiloi ma aumai i se vevela. Faaopopo le salatisi ma le vaitau e tofo ai i le pepa lanu uliuli, o lenamon ma le nutmeg kuka. Fufulu mama, faʻamafa ma tipi ese mai le fa faʻailoga mafiafia e fa. Faatasi ai ma le moli o loʻo totoe, aveese le mea e vevela ai ma toso ese le sua moli. O le vevela e faʻapipiʻiina ma faʻafefiloi i le sou, sasaa le vai moli, faʻafefiloi. Fofola le sua i luga o papatusi, teuteu i fasi moli ma tautua.
Pasta ma moa, tamato ma le basil
- 250 g paʻu (eg, fettuccine)
- 750 kalama o lapisi lapoa
- 400 kalama o tamato e mafai ona kuka i totonu oa latou lava sua
- 200 kalama o tamato faapelepele (samasama ma le mumu)
- 2 cloves o le kalaka
- Basil
- olive suauu
- masima, pepa e tofo ai
Kuka:
Salu le pasta e tusa ai ma faatonuga i luga o le pusa, faʻasaga i luga o le mea e gaosi ai le eleele ma faʻataga ai le vai e faʻafefe. Vaʻaia le atigi, aveese - se 'uliuli uliuli', faʻafefe le gaogao ma masima ma pepa lanu uliuli. I totonu o se falai tele, faʻavevela le suauu olive ma fulu i luga lau laau mo le 3 minute. Faʻasaga atu faga falai i se ipu. I le lava frying pan faaopoopo i ai sina suauu, tuu le gaugau olaki ma tipi i totonu o faga ma fry mo le tusa ma le 30 sekone. Faʻaopopo faʻatoʻatoʻa tumato e tipiina i ni fasi 'apa se 4 ma sina tamaʻi sua o le sua ma aumai i se vevela. Ona faʻaopopo lea o tamato peleni, tipi ma le pepa e tofo. Faafefiloi le pasta, salu ma sau sau ma auauna vave.
Potatoes ma le meaʻai
- 4 pateta
- 2 tamato
- 2 fuʻu fuʻulaʻau fou
- 1 liki kulupa
- 2 cloves o le kalaka
- mo le 1pp. coriander ma le fatu sinapi
- fuālaʻau faʻamaina lelei
- masima
Kuka:
O le fufulu fufulu i le malulu vai mo le 20 minute. Pipi pateta, 'otiʻoti faʻamau i le 4 vaega. I totonu o le ogaumu o le umu e vevela ai le suāuʻu fualaʻau ma fuga le pateta seia oʻo ina lanu auro. Ono selesele, tipi i ni fasi keke ma falai i se isi mea falai i totonu o le suauʻu manogi. Faʻasusu ni aniani i totonu o se apa falai ma pateta. Laʻau tilatila, tipi i ni vaega laiti ma tuu i fualaau faisua. Faaopopo le fatu o le sinapi ma le coriander, fafagu ma kuka se isi minute. Liligi sina vai vevela i totonu o le apa, ufiufi ma simmer mo le 10 minute. O le fuālaʻau na ave i fafo o le vai, fufulu, faʻamago, ma le gaogao, faʻaopoopo i le fufuluina o fualaʻau ma fefiloi. Toto tumatumu i totonu o ni fasi lapopoa, tuu i totonu o se falai, faaopoopo le masima i le tofo ma le kuka uma mo le 1 minute.
Cod i le uaina
- 100 ml o le susu
- Komepiuta e aunoa ma ni pepa e aunoa ma se ulu (pe tusa ma le 1 kg)
- 6 tbsp. l. pata
- 200 ml kulimi
- 2 apu manogi tetele
- 2-3 fualaau o laume
- 200 ml o le cider (vine uaina)
- 2 tbsp. l. calvados
- 1 tsp. fualaau manogi
- 1 tsp. suka
- masima, pepa e tofo ai
Kuka:
Otioti apu i 4 vaega ma aveese fatu. Suafuga o le suka i se paluga malogo seia oʻo i le lanu enaena, ona faaopoopo 2 tbsp. l. pata. O poloka o apu o loo tuu i le cider ma falai i itu uma i le pata ma le suka. Liligi i totonu o le falai 1-2 tbsp. l. cider ma tuu ese apu i totonu mo le 3-5 minute. Tuu le pusi i totonu o le fata, sasaa le pusi o totoe, faaopoopo i ai le vevela vevela, ufiufi le fata i le pepa, uʻu i le pata, ma tuu i fafo minute e 10. i le ogaumu i le 200 °. Pepa mo le taoina, ufiufi i le afifi, matua lubricated i le pata, ma tuu le iʻa iina, tuu i totonu o le fata e puipui ai le sua. Liligi le iʻa mai luga ma le pata ua liusua (2 sipuni) ma tao i totonu o se ogaumu faʻamamafa mo le 180 minute mo le 10 minute. Tuu fasi uʻamea i le foliga i le iʻa. Faafefiloi 1/2 tsp. toteti ma Calvados, salalau le paluga i le cod ma tuu i le ogaumu mo le isi 10 minute. O le sua o le a totoe pe a uma ona tape le cod, faʻafefe ma faʻavela i le 100 ml. Ona faʻaopopo lea o le kulimi i ai ma faʻavelaina seʻia oʻo ina faia se sau mafiafia. Faaopopo i le sauuga 1 tbsp. l. pata, masima, pepa, laulaau laumele ma le tootoo o totoe, faʻafefiloi le saumalie ma aveese mai le vevela. A o le i ai, tuu le iʻa i luga o se ipu, i tafatafa o le iʻa, solo le apu. Saumalie e faʻaeseese ai.
Pipi le koko i paluga pateta
- 3 fasi tila i luga o le ponaivi (aofaiga mamafa e tusa ma le 700 g)
- 60 g o le pata
- 400 g o le lanumeamata lanumeamata lanumeamata
- 5 cloves o le kalama
- 3-6 lau o le vai
- Greenery (pasisa, basil)
- olive suauu
- uliuli pepa
- masima, meaai i le sami
Kuka:
Ina ia saunia le paʻu lanumeamata mamae, e aunoa ma le vevela, sasaa i totonu o le sua susu ma faʻafefete mo le 25-30 minute. A maeʻa lena, ave le pusi mai le vai, tuu i totonu o se pesini ma faʻafeiloaʻi i totonu o se vaiinu. Faaopopo 2 cloves garlic, keke sliced, masima ma le pepa e tofo ai, sasaa 1 tbsp. l. teuteu o peas ma toe faʻapotopoto mea uma. I le pito o se moa vela e sasaa ai le 2 tbsp. l. o le suauu olive. Ina ia faia le suauu'iela, e tatau ona faʻamamā ma faʻapipiʻi nila sekeli e 3 i le paluga ma se fasi masima. Faʻafefiloi le garlic sipisi i le pata, ona faʻafefiloi ai lea o le masini e mafua ai, faʻapipiʻiina i se foliga o se sooga po o se fasi mea, afifi i se ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa ao le i auauna atu. O pipi vavalati na pisi i luga o le itu o le naifi i itu uma, masima ma le vaitau ma le pepa lanu uliuli fou. Liligi le 'apa 2 tbsp. l. suauʻu olive ma gaosia e avea ma aano o manu. Tipi le pi i totonu o se apa vevela vevela vevela mo le 3-4 minute. i itu taʻitasi. Pipi faʻasusu le gaʻo ma le pata lanu meamata ma tautua ma paluga pateta, teuteuina o laʻau ma le suavai.
Laʻau pipi i le faiga o Mekisiko
- 500 g o pulupulu pipi
- 2 Pepa Bulgarian (lanu mumu ma samasama)
- 1 pepa vela
- 2-3 tamato
- 250 g pi pi mumu
- 150 g o sana totō
- 2 sisi kulipi
- 4-5 cloves o le kalaka
- 3-4 tbsp. l. pateta pateta
- pasili greens
- masima, suka, fualaʻau
- pata e tofo
Kuka:
Bulgarian pepa fufulu, tipi i le afa, aveese fatu ma le aʻa ma tipi i sikuea. Oona na tipi ma tipi i totonu o ni ogalaau tele, ua tipiina nila o le silati i ni vaega se 4. Fufuluina tamato, liliu i luga o le vai inu, pi ma tipi i ni vaega tetele. E tatau ona fufuluina, faʻagogo ma faʻamamaina le pipi tipeti i se naifi malosi. Tuu le sipisi ma le kalakeke i luga o se pusa falai vevela ma le suauʻu fuālaʻau ma vave faʻavela. Faʻaopopo le laʻau pipi ma fagogo i luga ole vevela vevela, faʻasalalau i nisi taimi, pe a ma le 5-6 minute, e faʻamaeʻa ai le suavai uma. Ona faapipii lea o le pepa Bulgaria ma le patati, paʻu ma faʻafefete i luga ole vevela, faʻavevesi, mo le isi 5 minute. A maeʻa pe a faʻapipiʻi tamato, sana ma sana (o le vai lea e tatau ona muai sasaina) i le apa, faaopoopo le masima, faaopoopo le suka e tofo ma faʻafefiloi lelei. Pepa suamalie ma fatu e tipi i lalo ma mama ma faaopoopo i le falai ma aano o manufasi ma fualaʻau. Faʻaiʻu, faʻaitiitia le vevela, ufiufi le pani ma se tapuni ma faʻapipiʻi mo le 10-15 minute, faʻasalalau taimi. Auauna atu, fufuluina i laau afu.
Fualaau faisua o le taumalulu i lalo o le pusa pateta
- 4 pateta tetele
- 150 ml kulimi (10%)
- 3 tbsp. l. pata
- 50 kalama o sisi malo
- 0.5 tioata o le moa moa
- 2 sisi kulipi
- 1 keke o le kalaka
- 2 kāloti
- 2 tamai laisi
- 2 ti o seleni
- 1 tamai fennel
- 250 g laʻau paʻepaʻe
- 1/4 tsp. laume
- fuālaʻau manogi
- masima, pepa e tofo ai
Kuka:
Vaimasua Potatoes i totonu o le vai vevela seʻia oʻo ina sauni, solo i totonu o se sieve. Vaʻavaʻai i le pepa uliuli ma faʻafefiloi ma le 1 tbsp. l. pata. Tipiʻu lemu le kulimi, faʻalauteleina palu pateta. Otioti fualaau faisua: aniani - afa mama, kāloti - liʻo mafiafia, tapena le kesi, ia tipi le seleni ma fennel i luga o papatusi, tipi le lapisi i ni fasipepa se 4 ona 'otiʻoti lea i fasi pepa. Oti le tilati i ni sikuea tetele. I totonu o se mea faʻafefete e vevela le 1 tbsp. l. kulimi ma fuālaʻau fuālaʻau ma fuga le sisi ma le kalone seia oʻo i le enaena auro. Faaopopo Karoti, fufulu ma fulu mo le 3-4 minute. Faʻaopopo le kapisi ma falai mo le 5 minute. Tuu le tipi seleni ma fennel i fualaau faisua ma kuka faatasi uma mo le isi 5 minute. Liligi i ai le moa moa ma faʻafefete, faʻavevesi, mo le 10 minute, faaopoopo le masima, pepa ma laumeki i le faaiuga o le sauniuniga (e tatau ona faʻasao le vai). Mo le pepa e tao ai, fuʻu le pata o totoe ma tuu fualaau faisua i totonu. Mai i luga le tuʻuina o paluga pateta, fufulu i se fuamoa fasi ma se sipuni e faʻaaoga se mamanu ile luga ole pateta. Fafasi i le kulimi kuka ma tao mo 10-15 minute. i le vevela o le 200 °.