- Duck - 1 vaega ((e tusa ma le 2 kg)
- Apples - 4-5 vaega
- Onamamoni - 1/2 Tasipa
- Brown sugar - 2 teaspoons
- Titi, pepa - - Tofo
- Meaʻai - 1 sipuni (rosemary, oregano, vao Provencal)
- Apple vinegar - 1/2 ipu
- Olive olive - 2 aitema. sipuni
Meaʻai. Matou te gasolo le pato - matou te aveese mea taʻavale, tipi ese le gaʻo tele ma le paʻu, tipi ese le pito o ponaivi. I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi le paluga apple cider, o le suāuʻu olive, masima, pepa ma mea manogi. Lubricate le pato ma le afaina ua afaina. Matou te tuua le pato na foloina mo le 4-6 itula i le pusaaisa, poʻo le sili atu - i le po. A faʻamaligiina le pato - matou te aveeseina mai le pusaaisa ma faʻaauau le kuka. ◊Oti le apu i totonu o potu, oti ese le pusa. Tuu le totiti i totonu o le tao tao. Matou te tuu ni apu i totonu o le pato (pe o le a le talafeagai, tatou te tufatufaina atu le vaega o totoe i le pepa mo le taoina o le pato, tao mo le 2 itula i le 190 tikeri, aua nei galo i le afa itula e inu ai le pato i luga o le sua ma le gaʻo.) E kuka faatasi apu ma le pato e avea o se teuteu. O pipi e tao i totonu o le totoa e matua suamalie lava, o lea matou te auauna ai ia i latou e aunoa ma se isi togafitiga, ae o apu na kuka i tafatafa o le pato, e tatau ona tipiina i ni fasi fasi falaoamata e saunia ai ni mea teuteu eseese. AEM e fasi apu, a itiiti gaʻo mai le ipu tao (e uiga i le 2 sipuni), suka ma le kināmoni. Cook i le vevela auala mo e uiga i le 5 minute. O le pato uma sa auauna faatasi ma vela apu e teuteuina ma taoina itu apu. Manuia le taumafataga! :)
Auaunaga: 6-8