E faapefea ona aoina ma masima masima?

I taimi uma na talitonu ai o musika - o se filifiliga sili lea mo le tipiina. I la tatou eria, o nei malie e masani ona tele. Ma mo le poto masani, ma mo le amataina o le mushroom o le pikiina o musika o se fiafiaga. O le a le mealilo? Ma e leai lava se mea faalilolilo, na o na pulou e ola i vaega tetele. I lo matou atunuu e mafai ona e vaʻaia ni ituaiga pulou: lanu samasama, paʻu, mea moni (raw), aspen ma le uliuli.

E faʻapefea ona aoina pulou?

E tusa lava pe e te alu e ao mai pulou mo le taimi muamua, ona e le faʻafememeaʻi lea o pulo ma isi pulou. I se tulaga masani, o masogi e tele ni faʻataʻitaʻiga ma masaga. La latou eseesega i lanu ma mea e taʻua o le mohnatushkah i pito o le pulou. O le tele o taimi, latou te le o lauiloa ma matagofie e pei o musika mushrooms moni. Faʻasolo fufusi podgruzdki, mo se faʻataʻitaʻiga, tau faʻataʻitaʻi. E i ai o latou ulu mago ma le paʻepaʻe, e aunoa ma le mohnatushkas, ma e oʻo lava ina le mamae. O se mushroom moni e lolomiina se fagu suamalie o le sua, lea e manogi malosi ma pei o le meli ona o lona gaogao. E masani lava o luga o le paʻu o papatusi ua punou.

O se meaola moni poo se meaola e tusa ai ma lona tofo ma le tofo e saʻo lava le muamua. E i ai se pulou paʻepaʻe pe kulimi-samasama. Ma i luga o lenei pulou o loʻo i ai ni vai malulu. E mafai foi ona e vaʻavaʻai atu i le pito i tua o le itu. O le kulimi suamalie e paʻepaʻe, ae i le ea o le a suia le lanu samasama-i le vave. I birch ma pine-birch forests mai Siberia i Europa e mafai ona e mauaina se mushroom moni. Ae afai e te manaʻo e suʻe se mushroom-mushroom samasama, ona tatau loa lea ona e suʻeina i totonu o vaomatua poʻo vaʻai fir-fir. O le pulou o le mushroom samasama e i ai le taʻi 5 i le 15 senitimita. E mafai foi ona e vaʻai i se malie i Europa ma Sasaʻe Mamao. E tatau ona maitauina o nei 'anufe suamalie' oloʻo faʻatulagaina, aua e mafai ona 'aina naʻo le masima.

O le sailia moni o musika anufe e amata ia Aokuso. E masani lava ona tuputupu ae i vao fefiloi ma birch. Mai isi ituaiga o nei sigi e eseese lava i le tele. O pulou manulele e mafai ona i ai se pulou e oo atu i le 20 centimita le lautele. E matua vevela ma tino, e lanu enaena, e pei o le lanu uliuli. E tatau ona faʻafefete muamua masini pulou. Toeitiiti i le taimi e tasi, o se mushroom aspen e tupu aʻe i se mush uliuli. O ia ituaiga mushroom e mafai ona maua i totonu o vaomatua vaovao mai Aukuso i Setema. E iloga i se pulou paʻepaʻe ma mumu mumu po o le lanu enaena. E iai se igoa o se pulou pese mo se mafuaaga. E mafai ona faigofie ona suia le vevela. O lenei mushroom ua mago, eleele ma faaopoopo i ipu eseese e pei o le sinapi. E masani lava, o le mushroom musika e sili atu ona taatele, ma e le manaʻomia le sailiga mo se taimi umi. Afai o le taumafanafana e le o timuga mamafa, ona saunia lea o le seleselega o musika. I le amataga o Setema, e mafai ona e alu e tulimanu mo musipolo. E naʻo le lua o ituaiga taatele o moa. O lenei o le a tatou iloiloina uma.

Tuiina lemu

Aʻo leʻi faʻamalieina meaʻai, e tatau ona latou saunia. Afai e te manao e togi ia pulou i le auala o le malulu malulu, ona e manaʻomia muamua lea ona faʻaogaina i totonu o le vai. E taua tele lenei mea ina ia aveesea ai le oona i totonu o maso. Muamua, fufulu 'aloʻamea mai le palapala, palapala ma laulaʻau ma tipi vaega o le anufe. I le avea ai o se tulafono, e vavae ese foi e le au moa manua le vae o le moa. I le ala, ia maitauina o vae e mafai ona 'aina faʻatasi. Mo se faataitaiga, fulu. O le taimi lava e te fufuluina ai pulo, e tatau ona tuʻuina i totonu o se atigipusa tele ma le vateatea ma o latou pulou i lalo. I totonu o lenei vaʻa, o le ae sosolo i pulou, o lenei faagasologa e lua i le tolu aso. Ma e tatau ona sui le vai i aso uma ma oʻo lava i le faalua.

Tinamatua a le tina

O pulou uma na e aumaia mai le vaomatua, e tatau ona e fufuluina ma fua. Mo le tasi le kilokalama o namotu o le a e manaʻomia ni lua sipuni tele o le masima. O nai aso ole musika e tatau ona salu, ao masani ona suia le vai. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai ua e gagau paʻu paʻu e tolu, ona e sasaa lea o le 600 g vai i totonu o le pani, tuu 6 sipuni masima (e aunoa ma se paʻu, ma le pito i tua) ma pulo. A maeʻa le umu, e tatau ona tuʻu le pepa ma le faʻaiʻu i le pusa. E tatau ona teuina ia pulou mo le fasefulu lima minute. Aʻo sauni sauniuni, e tatau ona sasaa atu i totonu o se meaʻai, ao taofi le piko, o le ae manaʻomia. A uma ona uma le vine, tuʻu i totonu o fagu i le kalama, leʻau ma lau lauʻau. Tusa lava pe a uma ona tafe le pulou, ia mautinoa ia siʻitia sina meaʻai i totonu o se meaʻai (ile mata, tasi le pine). A maeʻa ona faʻaoʻo maso i totonu o apa, faʻatumu i le suka. Luga ma se faamalu malu ma 2 sipuni tele le suauʻu fufulu, ina ia aua nei pasi le ea. O le mea lilo atoa lena!

Ia, o le ala lena na suamalie ai tinamatua o tinamatua, ua uma ona matou aʻoaʻoina, seʻi o tatou mafaufau nei i se isi fua mo le malulu malulu.

Ae e te leʻi masima maso, e tatau ona e faʻatatauina se tasi fua faʻatatau faigofie: mai le mamafa atoa o hamu e te manaʻomia e ave ai le 4% masima. I le lautele, i le kilokalama o pulou o le ae manaomia ai le 40 kalama o masima. I le tu masani, i le masima masusu, e tatau ona e faʻaaogaina paʻu laupapa laupapa tetele. Ae peitaʻi, afai e te manaʻo e togi sina kilokalama o moa, ona lelei lea o fagu ipu tioata. Manatua o le salima sili ona taua o le faʻapipiʻi lelei o pulou. I le pito i lalo o fagu e tatau ona e sasaa atu le masima, e sili atu mo le manogi tatou te tuʻuina ai laulaau o cherry, horseradish, currant, o togitogi ma tumutumu ma le tasi pe lua cloves o le kāleni (tapuni). Ina ia avatu le pulou o se togi piquanti, e mafai ona e faaopoopo i ai le laurel leaf, ae e le talafeagai lenei mea. Ona salalau lea o pulou ma pulou lalo, ona faaopoopo lea o 2-3 pi o le pepa ma le masima i luga o le tasi papa. Ia toe fai nei mea uma ua maeʻa ona e faia, o lona uiga, ia toe tuʻuina atu lea lava faʻavae ma seʻia maeʻa le faletupe. Le pito i luga ma pulou pulou e ufiufi ai fualaʻau ma fualaʻau. Ma ia manatua, ae e te leʻi tuʻuina pulo i totonu o apa, e manaʻomia ona sasaa i le mata. A maeʻa ona faʻapala le pulou, faʻatumu i le suka. Faʻapipiʻi le tapuni i luga o le fagu ma sili atu pe afai e laʻititi nai lo le ua o le fagu, ma afai e te filifili masima i pulou i totonu o se isi atigipusa, ona mafai lea ona e ufiufi pulo ma se ipu. Mai i luga e tatau ona tuʻu le avega, e mafai ona avea ma mamafa, se fagu vai poʻo soʻo se mea mamafa. A maeʻa uma nei faʻagasologa, faʻaititia le pulou i le potu i lalo poʻo le pusaaisa. E mafai ona 'aina le pulou pulou sili ona matagofie i le masina pe afa. O lenei auala e mafai ona e gaosia ai ituaiga uma o moa. Ae faʻafefea i masima masima - vevela poʻo le malulu - o le pisinisi lenei a le talimalo.

Uili vevela

Ina ia togi ia pulou i lenei auala, o le ae manaʻomia le itiiti ifo o le taimi. Afai e leai ni tulaga talafeagai mo le faʻamamaluina o pulou poʻo, mo se faʻataʻitaʻiga, pe a vevela tele ma e manaʻomia ona faʻaleleia le fatugi i se taimi vave e mafai ai, ona faʻaaogaina lea o le salting. E naʻo le lua auala e faʻafefe ai pulou. Afai ua e aoina pe faʻatau se vaega itiiti o puʻupuʻu, ona mafai loa lea ona faʻapala - sina mea itiiti. E tatau ona faʻavelaina ia auaunaga taʻitasi i vai inu, ina ia mafai ona vevela le oona mai faaputuga. E tusa o le luasefulu minute - o le mea aupito maualalo lea, e tatau ona e alu e kuka ni pulou. A maeʻa lena, ona fufulu lea o moa i totonu o le vai malulu ma fufusi i luga o se salu poʻo se mea e teu ai, ona tuʻu lea i totonu o se fagu, faʻafefete i masima. Ina ia maua se vevela vevela, e tatau foi ona e manaomia le 40 kalama o le masima i le tasi kilokalama o musika.

Vaʻai pufuga i le kalaka, horseradish, aniani ma le kulumu, ufiufi ma tuu le uta i luga. O lea ia taofi i totonu o pulou vai malulu e tatau ona tusa ma se vaiaso. A maeʻa ona mafai ona faʻataʻitaʻiina ia pulou.

Ae afai e te manaʻo e togi le tele o puʻupuʻu, ona tuʻu lea i totonu o se atigi fagu, lea e faia i le silasila mama ma e masani ona faʻaaogaina mo le avanoa, ma faʻafefete i totonu mo ni nai minute mo le luasefulu minute, ma ia manatua e tatau ona faʻafefe le vai.

Pe a kuka i luga o le vai, o le a aliali mai le puaa, e tatau ona aveesea i taimi uma. Pe a kuka le pulou, lafo i luga o le mea faʻafefe ma tuʻu le vai e faʻafefe. A maeʻa lena mea, e suamalie ia greaves pei o le auala malulu o le teu. Ae peitaʻi, afai e tele ni puʻupuʻu, ona tatau lea ona tuʻu le masima e le 4, ae ia 6% o le mamafa o musika. O lea o le a sauni ai pulou i aso luasefulu lima. Lelei mo lenei auala o le salting e fetaui lelei mo manulele uliuli.