Sauerkraut mo le taumalulu: fualaʻau masani mo le 3-lita (auala vave)

O aoga o sauerkraut ua faia i le fale ma le suka e mafai ona fai mo se taimi umi. E iloa e tagata uma o sea kāpeti o se punaoa tele o le vaitamini C, lea e taua tele i le taumalulu ma faʻamaʻi faʻafuaseʻi. I le faaopoopo atu, sauerkraut (o se fua masani masani e aunoa ma le vineta o loʻo maua i lalo) ei ai lona aoga aoga i luga o le galuega o le gastrointestinal tract. E tele le vaitamini U, lea e puipuia ai le membrane mucous o le manava, faapea foi ma vitamini B. E le gata i lea, o le sauerkraut e taua o se meaai maualalo i le kalori (aemaise lava pe afai o le fua e le o iai le suka) ma maualuga i le fiber. O le mea lea, o le 'ai o lenei ipu e aoga tele mo le soifua maloloina i soo se taimi o le tausaga. Ma le isi, o le ae maua ai se filifiliga o laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo sauerkraut masani. Ua matou aoina ni filifiliga eseese, e aofia ai le vave kukaina, lea e mafai ona saunia mo le taumalulu i totonu o se fagu-3-lita, se pulu poʻo se pani.

Sauerkraut - o se fua masani i se faletupe vave ma faigofie i se laasaga taʻitasi i le laasaga

Sei o tatou amata i le fua masani mo sauerkraut i totonu o se fagu, faafetai lea e mafai ona vave vave ma saunia ai lenei ipu i totonu o se umukuka. O le faletupe mo lenei faamoemoe, e mafai ona e teuina se tele o mea e teu ai, ae e sili atu ona faigofie le saunia o se kapisi i totonu o se atigipusa e 3-lita. Aoao pe faapefea ona kuka sauerkraut e tusa ai ma le fua masani o le faletupe vave ma faigofie atili.

Mea aoga mo sauerkraut e tusa ai ma le fua masani mo cans, vave ma lelei

kapisi - 3 kg
masima (e le o le iodi) - 3 tbsp. l. faʻatasi ai ma se paʻu
vai

Laasaga o lea laasaga ma lea laasaga mo le fua masani mo sauerkraut i se fagu, faigofie ma vave

Tatou amata i le faʻapipiʻi ma le faaeteete o loʻu kapisi ma aveese ia laulaau lamolemole pito i luga. Ona tipi lea i le afa ma aveese le pusa. Matou te tipiina le gaugati i se mea faigofie.
Faaopopo le masima ma faʻafefiloi le kapeti i le taimi o le salim.
O le kapisi e tatau ona lelei i lima mama. E tatau lea mea ina ia mafai ai e le fualaʻau ona tuʻuina atu le maualuga o le sua. Tuʻu le kapisi puʻu mo le afa itula i le vevela o le potu.
A maeʻa le 30-40 minute, ona susulu lea o le kapisi ma mafai ona vaaia le sua o le pulu i ni mata e le matala. O le taimi nei e mafai ona tuʻuina atu i totonu o se fagu mamā, faʻapipiʻi faʻatasi ma se sipuni laupapa.
Ina ia faʻavave le faagasologa o le faʻamalosi, faʻaopopo sina vai malulu. Matou te mautinoa o le vai ua ufitia uma i se pulu. I le pito i luga tuʻu sina faʻasalaga.
Tuu le kapisi mo 3-4 aso. E tele taimi i le aso, e tatau ona tulei le pulou ma se skeweru i nofoaga eseese e faʻasaʻo ai le sili atu o le kesi.

Kapisi lauti e aunoa ma le suka ma le vinika - laasaga i lea laasaga fua masani masani

I le isi vaega o sauerkraut masani, o le suka ma le vineta ua le o iai foi. Ae o le mea faafefete o kapisi o se vevela vevela ma mea manogi eseese. Faafetai i lenei sauerkraut e aunoa ma le suka ma le vinika e tusa ai ma le fua masani e fesuisuiai ma vevela.

Mea aoga mo sauerkraut e aunoa ma le suka ma le vineta e tusa ai ma le fua masani

kapisi -2-3 kg
masima -2-3 tbsp. l.
bay leaf -2 pcs.
peppercorns -6 pcs.
garlic-2 vetela
moa fualaʻau - 1 tbsp. l.
vai - 1 l

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo le fua masani mo sauerkraut e aunoa ma le suka ma le vineta

Ua faʻamamaina le kalama Cabbage mai laulaau pito i luga ma faʻamaina lelei. Faʻasusu le pulou i ou lima. Fafasi i le masima ma alu mo le afa itula.
O le vai mafanafana e aumai i le vevela ma faaopoopo mea manogi - laʻau bay ma le peppercorn. Kuki mo le 2 minute ma faʻaopopo le fuālaʻau manogi, aveese mai le ipu.
O sisi ua pasi atu i le lomitusi ma faaopoopo i le kapisi. Matou te fesuiaʻi le pepa o fualaau faisua i totonu o se pusa talafeagai, mo se faataitaiga, o se paʻu loloto (e le o le alumini) poʻo se ipu e tolu-lita.
Faatumu le kāpeti i le vevela vevela ma pusa lelei. Mai luga matou te tuʻuina le mamafa i foliga o se siva ma ia mautinoa o loʻo i lalo o le vai le kapisi uma.
Muamua aso matou te faia pupuni i le vevela o le potu, ona lua faʻasoloina lea i totonu o le pusaaisa mo aso e lua. E manaʻomia tele taimi i le aso ona tuʻuina atu le maualuga o le ea, o lea e le mafai ai e le kapeti ona vevela.

Meaʻai suamalie ma kāloti - o se fua masani mo se fagu-3-lita mo le taumalulu

O le toʻatele o le a malilie e sili atu le manaia o sauerkraut mo le taumalulu e tusa ai ma le fua masani masani e maua mai i kāloti i totonu o se fagu-3-lita. O lenei filifiliga o se tasi lea o mea aupito sili ona faigofie ma vave ona kuka. Aoao pe faʻapefea ona saunia se sau saukasi ma karuti e tusa ai ma le fua masani mo se fagu lita e tolu-lita mo le taumalulu.

Mea e sili ona taua mo sauerkraut suamalie ma kapeti e tusa ai ma le fua masani mo se fagu-3-lita

kapisi -5 kg
avefeʻau -2-3 pcs.
masima -3 tbsp. l. faʻatasi ai ma se paʻu
suka -3 tbsp. l.
vineta -1 tbsp. l.
moa fualaʻau -1 tbsp. l.
lanu uliuli ma le bay bay ia tofo

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo le fua masani o le sauerkraut sauʻai ma kapiti i luga o se fagu-3-lita

O le kapisi lapisi e pei ona masani ai mo lenei ipu. E faʻamamaina kātiti mai le pito i luga ma faʻamauina i luga o le fua o le lau.
Taʻu le kāloti i le kāpeti, faʻasalaga māmā ma faʻatumu le fagu-3-lita.
Matou te saunia le suauu mai le lua lita o le vai, masima, suka. A maeʻa faʻamaunuʻu, faʻaopoopo peppercorns, laʻau bay ma le vineka. Salu 2-3 minute ma aveese mai le ipu, sasaa i totonu o le suauʻu.
Faʻamama le suālaʻau i le gau ma faʻaliliu lelei.
Faatumu le kapisi laʻau vevela ina ia mafai ona ufiufi atoa le fasi pepa. Matou te ufiufi le ua o le fagu i le kulimi ma tuu ai mo le 2-3 aso i le vevela o le potu. Keleti Pierce i le faagasologa o le faʻavaveina e 2-3 taimi i le aso.

Sauerkraut ma le suamalie e aunoa ma le vineka i totonu o se paela - fua masani masani o le fua o lea fua i lea laasaga

Afai ei ai sau palu i totonu o le aiga, e matua fautuaina e faʻaaogaina mo le kuka sauerkraut ma le suamalie e aunoa ma le vineka mo le taumalulu. Muamua, o lona tele e mafai ai ona e seleseleina le tele o kapisi. Ma le lona lua, o paʻu laupapa e tuʻuina atu le kāpeti ua saunia-o se tofo faʻapitoa ma sili atu ona maoaʻe. E faʻafefea ona kuka le sauerkraut ma se suauu e aunoa ma le vineka i totonu o le falala e faitau i le fua masani o loʻo i lalo.

Mea e manaʻomia mo sauerkraut ma le suamalie e aunoa ma le vineka i totonu o le paʻu (fua masani)

kapisi - 15 kg
kāloti - 1,5 kilokalama
masima - 350 gr.
faamalu faamalu - 3 pcs.
bay leaves - 5 pcs.

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo le fua masani mo sauerkraut e aunoa ma le vineka ma le suauu i totonu o le fala mo le taumalulu

Matou te aveeseina laulamu lamolemole pito i luga o kapisi, ae aua le lafoai. O ulu taʻitasi e tipi i le afa ma faʻamamaina lelei.
Faʻapipiʻi le kātiti ma ave i luga o le kalama.
Matou te faʻafefiloi kāpeti ma kāloti, masima ma vaʻaiga lelei e faʻafeiloaʻi le sua.
I le pito i lalo o le falala matou te salalau laʻau ma amata ona faʻatumu i le kapisi. Ia matou faʻatusatusa taʻitasi taʻitasi o kapeti ma se fagu atoa. I le pito i luga, faaopoopo i ai se tamai laurel ma le faamalu.
Ona ufiufi lea o le vaega muamua i laupepa ma alu i le isi laulau, lea e fausia e tusa ai ma le mataupu ua uma ona faamatalaina.
O le pito mulimuli o le kapeti e ufiufi i laulaau ma matou tuu se liʻo laupapa i luga, ma i luga ae o se maʻa mamafa ua afifiina i se taga.
Lena sau saukasi i totonu o le fala i totonu o le vaiaso. O aso uma i le taeao ma le afiafi i nofoaga eseese e 5 e tatau ona tulei ai le kapisi ma se naifi malosi, o le mea lea e le foliga mai o le oona.

Tele crispy sauerkraut - o se fua masani masani ma le suka i le taumalulu, i lea laasaga ma lea laasaga

O le isi mea e sili ona lelei ma le suamalie e pei ona masani ai le fua masani ma le suauu mo le taumalulu e ofoina atu ia te oe. I le fua o loʻo i lalo, o loʻo i ai le aʻa o le horseradish, lea, e faaopoopo atu i le faia o kapeti tele le faʻafefete, faʻaopoopo pea le mea manogi i le sauniuniga. Faitau atili i le auala e fai ai se sauerkraut sili ona manaia i luga o se fua masani masani ma le suauu mo le taumalulu.

Mea taua mo mea manogi sauerkraut ma le suamalie mo le taumalulu e tusa ai ma le fua masani

kapisi -5 kg
masima -3-4 tbsp. l.
suka - 2 tbsp. l.
kāloti - 2 pi.
horseradish -1 pcs.
bay leaves - 3 pcs.
pepa manogi -5 pcs.

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo se sauerkraut sili ona manaia mo le taumalulu i luga o se fua masani masani ma le suauu

Kapisi lanu me ni fasi ie manifinifi. Carrots tipi i le ogatotonu o le atalii o le tama.
O le aʻa o le susulu o le solofanua e tosoina ma e tolu i luga o le fatugalemu.
Cabbage, kāloti, horseradish, laʻau bay ma le pepa o loʻo tuʻuina atu i totonu o se faʻalelei loloto, faʻafefiloi lelei.
Salu le vai ma faʻaopopo le masima i ai. Vailaʻau faʻafefeteina e kuka ai kāpeti.
Ufiufi le apa ma se tapuni ma alu mo se aso i le vevela vevela.
O le aso e sosoo ai, faaopoopo le suka, faʻafefiloi ma tuʻu le mamafa. Matou te lafoina le kāpeti i le malulu mo le 2 aso.

O le sauvekraut matagofie lava (vave) - o se fua masani masani ma vitio

O meaʻai suamalie ma crispy sauerkraut (fua masani) e mafai ona kuka ma i se auala vave. O lenei filifiliga ma le suauu mai le vinika, masima ma suka, faʻaaogaina i le laasaga o le ata vitio i lalo. I le auala, ia saunia mo le taumalulu taugofie o sauerkraut (o se fua masani masani ma le vitio i luga) e mafai ona i ai i soo se tulaga talafeagai: se ipu e 3-lita, se apa po o se paela.