Sa amata ona tuputupu aʻe Soya i Saina anamua, ma e lauiloa foi i Iapani ma atunuu tuaoi o Asia, lea na avea ai ma nofoaga o le oloa autu a le atunuu o Oriental. Soy o se aiga o pi ma avea o se punavai o le fualaau fualaau faisua. O Farani na muamua i Europa e maua soya i le 18 senituri. I le avea ai o se sui sologa lelei mo oloa o manu, na faaauau pea e Soya ona manumalo i le salafa o le lalolagi. E masani ona faʻaaogaina i meaʻai a le vaomatua, o se meaʻai foi i mea taumafa i le togafitiga o le gaʻo.
O le faʻaaogaina o le soya e mafua mai i le mea moni o loʻo i ai se polotini soʻo, e leai se mea e maualalo ai i aʻafiaga o manu. O le soya o loʻo i ai foi gaʻo, gaʻo, gaʻo ma se mea taua tele mo le tino o le tino e pei o lecithin, lea e puleaina ai le cholesterol i le toto, e fai ai se vaega tuusao i le faagasologa o le toe faʻaleleia o sela o le faiai ma e mafai ona taofia le faʻaopoopoina o gaʻo i totonu o le ate. Lecithin faʻasaoina se talavou, faʻaleleia mafaufauga, faʻatupulaia, feusuaiga ma le gaioiga. O le soya ei ai mea aoga e aoga mo le tino e pei o genestein ma le malosi o le tino, lea e taofia ai le tuputupu aʻe o maʻi pipisi, latou te fesoasoani mo le puipuia o maʻi cardiovascular. E le gata i lea, o loʻo i ai se aoga mai le faʻaaogaina pea o soya - e fesoasoani e aveese faʻamafaʻi mai o tatou tino, lea, atonu o le mafuaaga lea o le umi o le soifuaga o tagata Asia.
O nisi taimi e le talia ai e tagata le puipuiga o meaola manu - o loʻo faʻaalia i le faʻaalia o mea e afaina ai, e tatau i tagata ona tilotilo i le soya, o se sologa lelei i meaʻai ma susu. E fautuaina le faʻaaogaina o oloa sola i tagata o loʻo mafatia i faʻamaʻi o le fatu o le ischemic, atherosclerosis, cholecystitis masani, maualuga maualuga. Ma e leʻo le lisi atoa lenei o faʻamaʻi o loʻo faʻaalia ai le soya taumafa, e pei o le maʻisuka, gaʻo, gasegase, gasegase ma isi faafitauli ma le masukalokelet system.
Peitai, e tatau ona fai mai le leaga o le soya. E ui lava i le mea moni o meatotino o lenei laau legume e faʻasalalauina lautele e tagata e gaosia meaʻai, e mafai ona maua e le soya se faʻavaivai i le faiga o endocrine, aua o loʻo aofia ai isoflavones - o mea e tutusa ma le estrog o hormone. O le mea lea, o tamaiti o loʻo 'ai meaʻai soya e matua le manaomia ona e mafai ona latou aʻafia i faʻalavelave o le hormonal, faʻavevesi le toto o le thyroid, vave amataina o le taamilosaga i teineiti, ma tamaiti, i se isi itu, e ono oʻo i le faʻaitiitia o le faʻaleleia o le tino. E ui lava, i se tulaga lautele, o isoflavones ma e sili atu le manuia mo le tino o le tino, e ui lava e le fautuaina e fomaʻi tamaitai maʻitaga e 'ai i meaʻai soya, aua e mafai ona oʻo atu ai i togafitiga o le faiʻai o le pepe.
E tusa ai ma suʻesuʻega talu ai nei a saienitisi, na latou iloa ai o le taumafa o meaʻai i le tele o mea e mafai ona i ai se aafiaga leaga i le gasegase o le cerebral ma mafua ai le atiaʻe o le maʻi o le Alzheimer. I le faʻaopoopoga, e le fautuaina mea tau soya mo tagata e faigofie i le fausia o maa ma le oneone i fatugaʻo ma le vevela ona o le maualuga o mea o le oxalic acid i le soya.
I le taimi nei, e le mafai e le lalolagi faasaienisi ona ausia se maliega autasi i luga o faamanuiaga ma mea leaga o le soya. Masalo, afai o le soya e masani ona tupu, ae le o se gaosiga tele, o lona uiga o aoga lelei o lenei oloa e sili atu lona taua nai lo mea leaga. Mai nei mea uma e tatau ai ona faʻamaeʻa faapea o le faʻaaogaina o mea sogasoloa o se filifiliga tutoatasi a tagata taitoatasi.