O le Earlani Ear of the Ear is one of the ancient dishes of food Rusia ma o se gaʻo mauoa mai iʻa. I luga o le tala o le tele o ituaiga o iʻa e manaʻomia ona faʻaaogā ma o fea, o manatu e vaevaeina. O nisi e talitonu e tasi lava le ituaiga o meaola: o le taliga mai le uʻamea, o le limeti, o le vela. O isi e fiafia i le pike perch, bream, paʻu i le tasi ipu. I taliga, o se tulafono, tuʻu pateta, kāloti ma le tele o mea manogi eseese: kulumu, pasili, faisua lau, parsnip, celeri. Ae ei ai loʻu taliga faapitoa i le taimi nei - Finnish. E kuka mai i ituaiga o iʻa mumu ma le faaopoopoina o le kulimi poo le susu. E fesuisuiaʻi!
Meaʻai:- Salmon 700 g
- Paʻu pepa paʻu 2 g
- Masima masima 5 g
- Laʻau fou 10 g
- Lulu lanumeamata 20 g
- Sogi fufulu suamalie faamamaina 20 ml
- Laulati pakiaka 70 g
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 4 pcs.
- Laʻau 200 ml
- Onions 1 pc.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le sua i le Finnish, e te manaʻomia ni iʻa mumu (E i ai saumoni ma popo). Ulu, tulimanu, fao ma fasi uʻamea. Ma pati foi, kāloti, aniani, seleni aʻa ma pulu fou.
- Laasaga 2 Ma le kulimi e sili atu i le 10% gaʻo, sami masima, lanu uliuli ma aniani uliuli.
- Laasaga 3 Ave ese le siʻusiʻu, ulu ma luga o mauga, faaopoopo vai ma kuka. O le taimi lava e aliali mai ai le afu, aveese. Kuki le kuka mo le 30-40 minute.
- Laasaga 4 Carrot, aniani ma aʻa seleni seleseleina lelei ma falai i totonu o se apa i se vaega itiiti o le suauu sulu.
- Laasaga 5 Ua saunia le fala. E mafai ona e fufuluina. O le faavae lenei o le sua.
- Laasaga 6 Oti pati ma tuu i totonu o le susu.
- Laasaga 7 Ona faaopoopo ai lea o kāloti, aniani ma seleni i le susu.
- Laasaga 8 Ma le vaega paʻepaʻe o le sisi uliuli. Matou te kukaina fualaau faisua toetoe lava a maeʻa.
- Laasaga 9 Ona tuu lea o fasi ie.
- Laasaga 10 Sasaa le kulimi. Solim ma le pepa e tofo ai ma kuka le suka mo le isi 15 minute.
- Laasaga 11 Toe tapunia le meaʻai ma faaopoopo i le taliga saunia.