Ua maua e Cereals le faʻaaogaina o mea taumafa i mea taumafa i meaʻai, lea e faʻaaogaina mo le faia o soupisi ma pata. O le mea lea, mai le oats e maua mai i le va o le pati, o le "Hercules" ma le oatmeal; Mai le totonugalemu o fatu saito, semolina ua faia; millet e maua ai le millet; mai le karite ua gaosia ai penina ma karite. O le ara araisa i le ituaiga o suka araisa e faʻaaogaina foi i le saunia o meaʻai.
Cereals e tele mea aoga e tatau ai. O Porridge, saunia mai meaʻai, e aofia ai le tele o meaʻai. Faʻafetai i le vavaeina o nei vailaau i totonu o le mea oona, o loʻo maua ai e le tino le malosi e tatau ai e faʻatino ai le tino. I le averesi, o le gaʻo o le carbohydrate i le tele o cereals e tusa ma le 65 i le 75 kalama i le 100 kalama o fatu. Kasha e tatau ona i ai i le taumafataga i aso uma o tagata o loʻo galulue malosi ma auai i taʻaloga i kalapu taʻaloga poʻo kalapu faʻalelei. Ae peitaʻi, pe a faʻatulagaina taumafataga o mea taumafa, e tatau ona faʻafefetela mai palu fualaʻau mo le 'aiga o le taeao po o le' aiga o le aoauli, e pei o lenei tulaga, o le a iai le taimi e vaeluaina ai gaʻo gaʻo. Afai e te faʻaaogaina se tele o nei mea taumafa i le afiafi pe toeitiiti lava momoe, e le lava le taimi e faʻaalu ai le malosi uma o loʻo i ai i totonu o vailaʻau kemikali o fualaʻau gaʻo. O lenei mea o le a faʻaleleia ai le faʻavaeina o le tino o le tino ma le faʻavaeina o le mamafa o le tino.
I le faaopoopo atu i gaʻo vailaʻau, o cereals e aofia ai le tele o porotini - e tusa ma le 9 - 11 kalama o le protein i le 100 kalama o le suka. O le matafaioi a le protein i mea taumafa paleni mea taumafa e lauiloa ma taua. A aunoa ma latou, o le a le mafai ona faia le faagasologa o le alualu i luma ma le atinaʻe, faapea foi ma le sao o le faatuina o totoga uma ma mamanu o totoga o le tino o le tagata. O le mea moni, e tatau ona manatua i le mafaufau o aʻafiaga o cereals e itiiti lava lo latou tulaga taua i le paleni o meaola. O le mea moni e faapea e le mafai e masini fualaʻau ona suia atoa ia meaʻai e pei o aano o manufasi poʻo meaʻai susu, talu ai e leai ni a latou mea amino talafeagai. O le mea lea, o meaʻai eseese a le vaomatua e fautuaina e vavaeese atoa mai meaʻai o meaola o manu, e le o faʻamaoniaina atoatoa. Cereals, e ui lava o se vaega taua o meaai paleni, e le mafai ona faamalieina atoatoa le manaʻoga o le tino o le tagata i ituaiga uma o amino acids.
O le isi meatotino taua o cereals, tuʻuina atu ia i latou le tulaga o se mea taumafa meaai, o le maualalo lea o gaʻo i totonu. E masani lava o le mea o loʻo i ai i nei meaʻai i le paluga o le pata e laʻititi lava - e tusa ma le 1-1.5 kalama i le 100 kalama o le oloa, ma na o le oat groats e sili atu - e tusa ma le 6 kalama i le 100 kalama o fatu.
O le isi finauga e fiafia i le aofia ai o pata i le faiga o mea taumafa o le maua lea o le tele o vitamini ma minerale oi totonu ia i latou. O le mea lea, i vitamini o fatu o le cereal A, E, C, toetoe lava o vitamini uma o le vaega B, ma mai microelements - uʻamea, magnesium, phosphorus, potassium. E le gata i lea, i fatu o nisi o pata o loʻo i ai lipotropic mea e puipuia ai le teuina o le tele o gaʻo.
O le mea lea, o mea uma o loʻo taʻua i luga o le cereals e faʻamaonia manino ai mea tau mea taumafa o nei meaʻai. Faʻatasi ai ma le faʻatulagaina tatau o le taumafataga, o meaai mai fatu o gaʻo e na o le maua ai o le soifua maloloina.