Ulu mai le ulu ma le siʻusiʻu Ina ia mafai ona maua se taliga manaia, e tatau ona e gauai faapitoa i le susu, aua o ia, ma e le o fualaau faisua po o iʻa e tuu ai le tofo mo le ipu atoa. O le isi mea e sili ona taua, o le ofoina atu lea o le susuga i se lanu matagofie auro - i le amataga o le kuka e te manaʻomia e faʻaopopo ai se fasi falalala tele poʻo se kālati atoa, ma mo se mea manogi faaopoopo o le aniani, lea e tatau ona aveesea.
Meaʻai:- Sou mai le gaʻo (ulu ma le siʻu) 1 kg
- Vai 2.5 l
- Potatoes 3 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Bay leaf 2 pcs.
- Paʻu lanu uliuli ma pi 10 pcs.
- Laʻau fou 1 auupega
- Carrot 2 pcs.
- Laasaga 1 Ina ia sili atu le lelei o le susu, faʻaaoga le suauu seti (ulu ma le siʻu), afai e le lava iʻa i luga o le fasi pepa, faʻaopopo le suʻa. E faaopoopo i iʻa, pateta, kāloti, aniani, masima ma mea manogi e manaʻomia.
- Laasaga 2 Faʻateʻa le iʻa i le aveeseina o meaʻai, e le mafai ona e faʻamamaina (ia lava le kuluteni i le fua), tuʻu i totonu o se fagu ma faʻatumu i le vai e pei lava o nai fasi iʻa mai le susu. Faaopopo le kāloti atoa, aniani, laʻau bay ma le peppercorn. Pe a faʻafefete le vai, masima ma kuka mo le 30 minute i luga o le vevela vevela i lalo ole tapuni.
- Laasaga 3 Oti pati, aniani ma kāloti i totonu o pusa, o le lapoa masani mo oe.
- Laasaga 4 Aveese iʻa, kāloti ma le sipisi ma faʻafefete le susu. A toe amata ona faʻafefete le susu, tuu le pateta pipi, i le maeʻa ai o le 5 minute e kuka ai - kāloti, aniani, iʻa e aunoa ma le paʻu ma le kuka matala. Simmer mo le 15 minute. Auauna atu ma le kirimoli mafiafia.