Pusa iʻa ma iʻa masani
O meaʻai: 300 kalama o pike, 25 po o le 30 lefete, 3 sipuni tele o le suauu, 400 kalama o le falaoamata, 300 kalama o le vevela, 1¼ ipu o susu, 1 sipunamu o bisini mama, 3 fuamoa, 2 poo le 3 pips o le pepa uliuli, masima e tofo ai.
Sei o tatou faʻamavae le fefete i le susu mafanafana, faʻaopoopo le falaoamata ma uʻu le paluga. Tuu ia te ia e tu i luga, ona faaopoopo lea o le 2 sipuni tele o le suauu, 2 yolks, o le a tatou inu, ia tatou taumafai e tulai. Pike faʻamau faʻataʻapeʻapeʻa, faʻafefe, faʻafefe, fusi i le suauu.
O le paluga lea na toe tulai mai, taai i se fasi ie manifinifi ma se ipu, po o se ipu malamalama, matou te tipi ese mai le mu. I luga o liʻo taʻitasi o le a tatou tuʻuina ai le malosi mai le pike, ma mai luga o le a tatou tuʻuina se tamai fasi laʻau. O le pito i tua o pies o le a tosoina ina ia mafai ona tatala le ogatotonu o le pai. Tuu i luga o se pepa tao tao taofi, tuʻu i luga mo le 10 pe 15 minute. Ona tatou gaosia lea o patate taitasi ma fuamoa ma fufuluina i falaoa. Matou te tao ni pies i totonu o le ogaumu, lea e vevela i le vevela o le 210 pe 220 tikeri.
I lenei fua, o le vao ma le pike e mafai ona suia e se isi iʻa. O se pusa lelei e maua mai le kapeti, pike perch, cod, sea bass. I le pito i luga o nei pies tuu se pu ina ia mafai ona e sasaa i ai le sua i totonu o le pusa. E tufaina pies i ni aano o manu ma i le taliga.
Moso kulupu ma fuamoa ma aano o manufasi
Meaʻai: 800 kalama o aano o manufasi (pulp), 5 fuamoa ua kuka, 3 sipuni tele o le margarine, pepa uliuli, masima e tofo ai.
Sauniuniga. Saunia le paluga masani. O le a tatou tipi le aano i ni fasi vaega ma pasi atu i se fasi meaʻai ma tatipi i se naifi. Matou te tuʻu le meaʻai gaʻo i totonu o se mea e faʻavela ai le ipu poʻo luga o se fagu tao, faʻafefiloi ma le margarine, tuʻu i fafo sina mea laitiiti, ona toe tipiina lea pe tuu i totonu o le mea e fai ai meaʻai, faʻaopopo fuamoa, pepa, masima.
Mai le suʻega, matou te faia ni polo ma le tele o le 150 kalama taʻitasi, ma ta matou tutu mo le 8 pe 10 minute. Mai nei polo e taamilo i luga o keke, ma tuu le meaʻai mai le 70 i le 80 kalama, o le a matou puipuia le pito o paʻu paʻu, aʻo matou tuua le ogatotonu. Matou te tuʻuina paʻu o loʻo i luga o se fata tao, lea o loʻo faʻafefiloi ma le margarine, tuʻu ai mo le 10 pe 15 minute. Matou te tao keke i le vevela mai le 210 i le 220 tikeri Celsius. A uma le taoina o gaʻo pies ma le pata.
Noodles o poula mo le faʻaaogaina o le fale
Meaʻai: moa, 300 kalama o laʻau e fai i le fale, o le vaʻaiga pasili poʻo le fagu, laʻau faʻaiʻu, 2 lita o le vai, pakasisi aʻa, 2 kāloti, masima e tofo ai.
Mo noodles: 200 kalama o falaoamata, 3 po o 4 fuamoa, 1/5 ipu vai, masima e tofo ai.
Tatou kuka le noodles. Ina ia faia lenei mea, o le a matou liligi atu le falaoamata i luga o le laulau ma se paʻu, faia se pu i le pito i luga, matou te fufuluina fuamoa, masima, vai ma sasaa mea uma, toso le paluga falaoamata. Tatou tofotofoina le paluga ma faasolosolo faataamilo i luga o le pine. Vaʻaia i se taimi le paluga ma le falaoamata. O le a tatou tipiina i lipine lautele mai le 5 i le 6 senitimita ma o le a tatou tuʻuina i lalo faʻamau e faasaga i le tasi, tatou te sasaa i le falaoamata. Nashinkuem noodles, tipi i luga o le lipine, i se mea itiiti e mafai. Natura o le rastryasem i luga o le laulau, ina ia vavaeese vaega taitasi o niu mai se isi fasi puao, ma tuu ia latou faʻamago. A maeʻa lena mea, ua uma ona sauni ia noode.
Saunia le moa, tuʻu i totonu o se fagu, faʻatumu i le vai, faʻaopoopo le pasesa ma kāloti, nai peppercorn black, masima ma kuka seia maeʻa. 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, tuʻu le laʻau faʻaiʻu. Kuki le moa i fafo, faʻafefete le susu, aumai i se vevela, faʻatumu ia noodles. Cook i lalo o le vevela seia oʻo ina le fetogi manulele. Tatou te tipi le moa i ni vaega ma tautua i ni noodles. I totonu o se ipu mafolafola matou te tuʻuina ai le vaʻasama lanu meamata.
Duck ma pulou ma noodles
O meaʻai: 200 kalama o meaʻai e fai i le fale, tamai pato, 50 kalama o le pata, 5 poʻo le 6 masikoli faʻamaʻalo, pakasisi, karloti, ipu tioata kulimi, 1 sipunipuni o falaoamata, 2 fuamoa, pepa aina ma masima e tofo ai.
O le a matou faʻafeiloaʻi ni laʻau i le vai faʻafefe, lafo i totonu o se mea e maua ai le sua. Musika e tumu i le 2 ipu vai ma le kuka, aua le sasaa atu le susu. E selesele puʻu kuka, mo le sau sau tatou te totoe 2 punetini kuka totō o musipolo, o faʻafefetega o totoe e fefiloi ma le pepa, masima, pata, fuamoa ma noodles. Faʻasaina le totoa o nifo mafarshiruem ma puloulu, suisui. Tuu le totiti i totonu o se fagu, tuu le gaʻo o le mushroom, faʻapipiʻi kāloti olo, pakasisi aʻa ma le sipuni seʻia oʻo i le suʻi kuka.
Saunia le saumalie: faʻafefiloi le gaʻo masusu i totonu o se falai ma falaoamata falaoamata, faʻaopopo le gaʻo na totoe mai le tineia o le pato, faʻaleleia, faaopoopo le kulimi kirimoli, 2 poʻo le 3 sipuni tele o musika puʻu ma aumai le saumalie i se faʻala. Matou te faasaolotoina le pato mai le meaʻai ma le vulu, tuʻu i luga o se ipu, faʻataʻamilo i se puʻu, malosi, nofoaga i tafatafa ane ma sau sau vai.
Fale Tausiga o Aiga
Meaʻai: 200 kalama o kapeti fou, 2 lita o le suka poʻo le vai, ½ cup kukama brine, 2 sipuni pata, 2 kukama laiti, 1 le aisa, seleni aʻa, 2 poʻo le 3 pasili aʻa, kāloti, 3 poʻo le 4 alalaʻau alalaʻau, , pepa, masima e tofo ai.
Sauniuniga. O ia ituaiga o fassolnik e kuka i luga o le aano o aano o manufasi ma le pato, moa, tamai mamoe, povi, ma meaʻai foi. O meaʻai e tatau ona fai e tatau ona 500 poʻo le 600 kalama.
Omoni, seleri, pasili, faamama, fufulu, tipi i ni noodles ma fusi i le suauu. Pamu kukume i le susu. I totonu o le paluga o le susu ua matou tuʻuina le kapisi, ma a toe amata ona faʻafefete le susu, sei tuu palu, ma a maeʻa le 5 po o le 7 minute, tuu laulau kukama ma pasi fualaau faisua. Mo le 5 po o le 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, matou te tuʻuina mea manogi, faʻaiʻu laʻau, pepa, masima, matou te faʻatumu i le kulumu kukumba.
O le suāuʻu
Meaʻai: 1 vao, 100 kalama o le pata, 2 fasi pepa pata, ¼ ipu kulimi.
Sauniuniga. Matou te ave le vao vevela, aveese ni ponaivi, 2 fasi falaoa paepae i totonu o kulimi, e aunoa ma ni anufe, faaopoopo le pata ma taʻavale solo i se mea e fai ai meaʻai, ona uu lea i se sieve ma aumai i le malulu. Pe a faʻamautuina lenei vaega, o le a matou tuʻuina atu foliga o se vao, i le lautele lautele matou te tuʻuina ai le ulu o le seleselega, ma i le pito vaiti matou te tuʻu le siʻu.
Ave se naifi ma le uʻamea e mafua ai le suauu gaosia. Mai le ulu i le siʻusiʻu, matou te feaveaʻi ni tamai togitogi ma se naifi. I le gutu o le togavao tatou te tuu ai le pasili lanumeamata. Matou te tuu le vao mo pancakes.
Cutlets Pozharsky
Meaʻai: 400 glamu o le moa, 40 kalama o le pata uamea, 7.5 fuamoa, 15 kalama o le pata, 100 ml o susu, 100 kalama o falaoa.
Mo se falaoa pito: 15 kalama o le falaoamata, 250 kalama o le susu, 125mm o peʻa lanumeamata, 125 grams o rutabaga, 125 kalama o lapisi, 250 kalama o kāloti.
Sauniuniga. O le moa a le tino e aunoa ma le paʻu e tatau ona tatou faʻaluaina i le mea e fafaga ai manu, ona faaopoopo lea o falaoa paʻepaʻe paʻepaʻe, muamua fufulu i le kulimi ma le susu, masima ma faʻafefiloi lelei. Ava toe fafaga, faaopoopo le pata susu ma moa moa.
Aʻo lei faʻavelaina, o loʻo tiʻetiʻi'otiʻoti i fuamoa ma susu, olola i luga o le paʻu paʻepaʻe o le areto i totonu o ni nai vaʻa. O keke tipi ua faʻaaogaina i le sau faʻailo ma fualaʻau. Mo lenei tiliva, tipi le rutabaga ma kāloti i totonu o tamai vavao, sei o tatou o ma le susu, faaopoopo le susu ma aumai i le sauni. O le vai ua faʻafefe, faʻafefeteina i le falaoamata ua faʻamafanafanaina i le suauu, sasaa i tua ma aumai i se vevela. Fualaau faisua ua tumu i le masima, suka e tofo ai. Afai e manaʻo ai, matou te faʻaopopo peʻa lanumeamata.
Laʻau manu
Meaʻai: 500 poʻo le 600 kalama o le paluga, 1 le aisa, 5 poʻo le 6 fuamoa matagofie, lanu paʻepaʻe, 1 karoti, 2 leketeta gelatin.
Sauniuniga. O fasi falaoa lapisi e fafasi i le pepa, masima ma fulu i totonu o se apa e kuka ai le paʻu ma aʻa papaʻe, kāloti, gaʻo ma aniani. Tuu le aano o manu i totonu o se fagu, sasaa 3 ipu vai poo le susu ma faapipii i lalo ole tapuni i se afi. I le pito i lalo o le afi, faaopoopo ni pine, pepa, faga lau. Aʻo gaʻo le aano o le aano, faʻamalieina, tipi i ni fasi manifinifi i luga o filo. O le sua o totoe pe a maeʻa ona tape. O se vaega o le susu o le a tatou sasaa atu i totonu o se ipu, faʻatumu le gelatin ma tuʻu ai mo le fula.
Pe a gelatin, e faʻafesoʻotaʻi i le susu ma mafanafana seia maeʻa atoa le gelatin, ae aua le kuka. Saunia se fusi mo le faamaninoina o le tilo. I le vevela o aano o aano o manufasi, faaopoopo le soda, vai, e tatau ona 1.5 minute le sili atu nai lo meaʻai laititi, ia faʻavave mo le itula e tasi. Ona faʻafefiloi lea o le faʻafefiloi ma fuamoa maso fua. Faʻavave sina meaʻai suamalie i gelatin, faʻaopoopo se fusi ma faʻamalosi. Ona aumai lea i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma, e aunoa ma le faʻamalosi, tuʻu tasi i le itula. A oʻo i le pito i lalo o le fusi, faʻafefe i le sua.
I totonu o fagu suamalie salalau po o papatusi, o le a tatou sasaa atu ai se vaega manifinifi o le keleni, lea e lei faamautuina ma o le a malulu. I luga o le kiona tioa o le a tatou teuina ai teuteu, e mafai ona avea ma lala o le pasili, liʻo ma le asterisks mai kāloti kuka, fasi pepa fuamoa. Matou te tuʻuina fasi fasi meaʻai mai meaʻai mai luga, faʻatumu i le keleni, tuʻu i le malulu e tiaʻi. Pe a malulu le kalu, o le a tatou faʻapalapalaina ipu ma faʻamalo mo le 2 po o le 3 sekone, tuu i totonu o le vai vevela, ina ia le mafai e le vai ona sasaa i luga o le pito o ipu. Ona tatou liliuina lea o ipu, ma taoto le sasaa i luga o le ipu. O loʻo siomia i tatou o le a tatou tuʻuina ni laʻau, olive, fualaau faisua ua kuka, pi. Suauu e mafai ona faia mai vela ma laulaufaiva.
Horseradish ma le vinika
Meaʻai: o se ipu tioata 9% vilika, 300 kalama o le aʻa o le horseradish, 2 ipu vai inu, suka ma masima e tofo ai.
Sauniuniga. Faamama ma fufuluina le gaʻo i luga o se ipu, tuʻu i totonu o se fagu, faʻatumu i vai inu. Ufiufi le pusa ma faʻaliliu lalo. A faʻamalulu le horseradish, faaopoopo le suka, masima, vailaau ma faʻamafanafana lelei. Matou te faʻatumu faʻaiʻu po o iʻa malulu, ham, jelini ma isi.
Faʻatoʻavaʻa
Meaʻai: Mata tioata 9% vinika, sipunipuni sinapi, 2 egg yolks, se ipu faʻamalama o le suauu manogi, pepa, masima ma suka e tofo ai.
Sauniuniga. Ave 1 le sipunamu o le sinapi, suka, salt, egg yolks ma vao seivagana. Faatasi ai ma se lanu manifinifi, sasaa le suauʻu manogi i totonu o le masini, ma faʻaauau pea le osofaʻi. Fufulu le faʻafefiloi ma le vineta, faʻaopopo le pepa ma faʻaosooso. Matou te faʻatumu fuamoa fuamoa, vane.
Piglet Festive
Matou te le faʻamaoti le numera o oloa, e faʻalagolago lava i ou mafaufauga ma le mamafa o le puaa. O le tino lelei o le puaʻa na saunia, matou te mulumuluina, vae i se puaa, matou te tipi ese i tua o le tulivae.
I le taimi o le kukaina, e le mafai ona pala le puaa puaʻa, faʻaofi se tootoo po o se nilaʻai i totonu o le tino, ina ia malolo ai le ulu ma le ponaivi. O le manava o le puaa o le a faatumulia i kātiti matala. O le faʻaogaina o le mūmū i le filo, o le tino o loʻo faʻasalaina i lemoni ma kuka i se vai vevela i le vai faʻafefe mo le 2.5 pe 3 itula. Ona malulu lea i totonu o le susu.
O le puaa tunu ua faʻasaʻoloto mai kāloti ma taʻavale, matou te tipi ese lona ulu ma tipi le lalola. O le tino o le Halves e tipi i vaega tutusa i le isi itu. Mai i laʻau kuka kuka kuka matou te faia se laulau e tusa ai ma le tele o le ipu, matou te tuʻuina le palapala i luga. Sa teuteu ma teuteu le paʻu paʻu i le salatisi pateta, o fualaʻau 'aina. Mai le ulu o se puaaʻai matou te aveese ai le mafaufau, ma nai lo mata o le a matou faʻaofiina ni olive. Matou te taoto le fasi puaa ma le ulu i luga o le fata, matou te pipii i foliga o le tino. Faʻafeiloaʻi lemu le puaa ma se manoa malamalama, o le a matou saunia mai le susu lea na kuka ai le puaa.
O le gelini ua kuka i le auala lava lea e pei ona faamatalaina i le fua o le "Meat in Gill". O le faataamilosaga e taatia ai fualaau faisua, pasili, salati salati, kāloti ma peʻa lanumeamata i fuga. I totonu o le lafu puao o le a tatou faia se teuteu mai kukama mama. I luga i le fufuluina o gel, matou te faatumuina sina mea malie manaia, matou te tuueseeseina le siasela.
Umu moa
Meaʻai: ave se moa moa mai le 1 i le 1.5 kilokalama, 150 poʻo le 200 kalama o le gaʻo, 400 poʻo le 500 kalama o le puaa maualalo, 150 poʻo le 200 kalama araisa, horseradish ma le kirimigi suamalie, fualaʻau, piko moa, fualaau faisua e teuteu ai, 5 poʻo le 6 fuamoa, lanu paepae, masima ma mea manogi e tofo ai.
Sauniuniga. Matou te susunuina le moa, matou te fufuluina ma e le afu, ae o le a matou aveeseina le paʻu faatasi ma le aano. Ina ia faia lenei mea, tatou te tipiina i tua o le tino, lea e amata mai le ogatotonu o le ua ma tipi le tino i luga o le ponaivi ma se naifi, ma tatou aveese le paʻu atoa. Tatou te aveesea ponaivi mai vae. O le tino ua aveeseina le paʻu i lalo i luga o le laulau, aveese ia manoa ma tipi le paʻu. O le a tatou sasaina i luga ma se tailel ma taoto i luga o le paʻu.
Sauni le meaʻai, tipi le aano o le moa, paluga o puaa gaʻo maualalo, puaa puaa tuʻuina atu e ala i le suʻi meaʻai, faʻafefiloi lelei, faaopoopo le nutmig, pepa, masima, susu ma fuamoa. I le moa sauniuni matou te faʻapipiʻi ai le puaa moa, laulau faila. Matou te taoto se fasi meaʻai i luga o le fusi. Latou te faʻatumu vae o le moa.
O le moa moa ua gagaina, afifi i se solosolo, ua nonoa i le 2 itu twine, tuu i totonu o le vai kuka suamalie, faaopoopo aʻa, mea manogi ma kuka i se vevela vevela seia oʻo mo le 2 i le 3 itula. O le a tatou aveeseina le moa ua saunia mai le susu, tatala i luga, malu lelei, toe afifiina ma tuu i luga o se masini lomitusi. O le moa falalalala na fofola, faasaoloto mai le filo ma tipi i luga o fasi moa. Matou te tuʻuina fasi vaega i totonu o se ipu ma le mayonnaise ma masini kosi ma kulimi kirimigi.
Togi
Fualaau mo le 5 vaega: 350 glama o le falaoamata, 25 kalama o le pata, 40 kalama o le suka, 7 fuamoa, 10 kalama o le fefete, 150 kalama vai, 5 kalama masima. Mo le 10 buns, latou te manaʻomia le fuamoa e tasi e lubricate ai.
Sauniuniga. O le paluga le fefete ua fusi i totonu o se fusi, tipi i ni vaega e tusa ma le 100 pe 150 kalama. O fasi pepa taitasi e lalagaina i foliga o se keke oval. Lapeshki lubricate i le suauʻu ma taʻavale i totonu o se lisi i luga o le uumi, matou te faʻafesoʻotaʻi pito, faʻapipiʻi lemu ina ia le liliu le lola. A maeʻa lena, tipi le faasologa o pepa, tatala i itu eseese o vavae, pei o se tusi ma tuʻu i luga o se pepa tao tao. Mataʻu o buns ma le fuamoa ma le tao.
Pancakes vave popo
Meaʻai: 400 kalama o falaoamata o le saito, 5 fuamoa, 100 kalama o le pata, 15 km masima. 15 kalama o gaʻo mo le taoina.
I totonu o le fagu tuʻu le pata mumu, fuamoa moa, faʻafefiloi lelei le falaoamata, ma faʻaitiitia le susu susu. Matou te sasaina paʻepaʻe ma tuʻu i totonu o le paluga.
Sbiten Moscow
150 kalama o le molasses, 200 kalama o le meli, 2 kalama o le mea manogi, nutmeg, hops, cloves, 200 kalama o le meli, se lita o vai.
Patoku ma le meli e susunuina i le vai, faaopoopo mea manogi ma kuka mo le 5 minute. Seʻi o tatou vaeluaina mo le afa itula, ona faʻataunuʻu ai lea.
O lenei ua matou iloa auala e saunia ai fua tuai o meaʻai a Rusia. Ina ia faamasani i nei fua anamua, o le a lava lea e na ona kuka ai. Matou te faʻamoemoe e te fiafia ia i latou. Le fiafia tele!