Fried chip: 3 suʻega sili ona lelei i le ata

White mushroom - o le manumalo aupito sili ona fiafia i ai soʻo se tagata tulimanu mo mea tau vaomatua. I totonu o le faʻatoʻaga o meaʻai, e sili atu ona faʻaaloalo le nofoaga e nofo ai naʻo truffles. Ae e le mafai ona e mulimuli ia i latou i se ato. O le isi mea o le boletus. E mafai ona latou faʻafiafiaina uma le mea e teu ai mashroom, le kuka, ma le tagata e 'ai.

White mushroom e mafai ona taʻua faapitoa: o le lautele o le fanua mo le faʻaaogaina, faʻateleina o meaʻai, tofo lelei, maoaʻe tele. O le tuufaatasiga o ia uiga taua e siitia ai i luga o se pa i luga ae o isi. Ma e pei ona e iloa, o le manogi faapitoa o se sauniuniga faapitoa.

O Boroviki e kuka i auala eseese: latou te kuka, kuka, masima, marinate, tao tao. Ae o le mea e sili ona manaia, maaleale ma le gutu-fulufulu anufe paʻepaʻe. Kuki o malo eseese o le lalolagi e faʻaaoga fua eseese. Ua matou filifilia mo oe sili ona manuia ma faʻaauau ona tofotofoina. Ua oʻo i le taimi e te aʻoaʻo ai pe faʻafefea ona fusi faʻasusu i aniani, pateta, kulimi mumu poʻo isi mea e faʻaaoga.

Fagau mafiafia aniani ma aniani: o se fua faigofie

O meaʻai ma vailaʻau faʻaleagaina o le boletus e le mafai ona sili atu ona maualuga. Ae na latou maua le fiafia lautele ma le lauiloa ona oa latou mea ola. O le manogi susulu ma le manogi manogi o lenei oloa ua mafai ai ona faʻaaogaina uma o se auala autu ma o se mea faʻaopopo faaopoopo lea e faʻamalosia ai le atoaga o le gaosiga. O le lūlūina o pulou paʻepaʻe e le natia ai mea faalilolilo. Ae o nai faʻataʻitaʻiga e manaʻomia pea ona iloa.

Mea e manaʻomia:

• sima - 500 g
• riki - 2 pcs.
• moa fualaʻau - 4 tbsp.
• se paluga o pepa
• mea manogi lelei mo musipolo

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Laʻau mama fou e mama ma fufulu. Otioti le polotini i ni fasi pepa lapopoa.
2. Kuki i luga o le vai susu mo le 5-7 minute. A maeʻa lena, puʻe ese mai le vai ma le pisa ma faʻagogo i luga o se solo pepa.
3. Tuu fasi puʻu i totonu o le suāuʻu faʻasaina i luga o se fagu.
4. I luga o le faga falai lona lua fulu le riki, tipi i afa mama. Liligi i le pulou.
5. Faamasima, pepa, faaopoopo mea manogi ma faaauau pea ona fuga uma seia oʻo ina sauni.

I le tusi! A uma ona tape le ipu, ona faʻafefe lea o pulo i le tasi itu o le pusa ma faʻafesoʻotai i le isi. Faʻamau le fagu i totonu o se tulaga o le mamafa o le ipu tioata e sili atu le suauʻu.

Fagau mafiafia anufe ma le kulimi mumu, fualaau suamalie

Sauniuniga o laʻau, falai ma le kulimi kirimoli - o se ituaiga o faʻaaloalo i tu masani. I aso ua mavae, mai i na mea suamalie ua fiafia o matou matua. O aso nei ua tatou maua le avanoa e fiafia ai ia i latou. Ae ao le i amataina le kuka, e aoga le iloa pe faapefea ona lelei le fusi o le boletus, ina ia le faaleagaina ai le oloa, ma ia faaleagaina ai le aiga.

Mea e manaʻomia:

• afifi anufe fou - 1 kg
• kirimigi 250 ml
• falaoamata - 1 tbsp.
• Pulu - 60 g
• Toa vao - 70 g
• pulu fou - 10 lala
• lanu uliuli ma paʻepaʻe
• suauʻu masani

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Amata i le sauniuniga o pulou: fufuluina, mama, tipi.
2. I totonu o se fagu ma se mea mafiafia, faʻafeiloaʻi pulo, faʻaopopo se fasi pata ma tuʻu i luga o se afi.
3. Faamasima ma le pepa le mashroom mass. Faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo ina faʻasaʻa atoa le sua.
4. I totonu o se pusa eseese e faʻafefiloi ai le kulimi kulimi ma se sipuni o falaoamata. Liligi le paluga i totonu o se fagu ma ni pulou porcini mo le 5-10 minute.
5. I totonu o le kokotnitsa mama e taoto toetoe lava saunia le meaʻai. I ipu taʻitasi, faʻapipiʻi le meaʻai, fufulu i le pito i luga ma le kulimi ma tuʻu i le ogaumu (180C) mo le 5-7 minute.
6. O le faʻaaogaina o le paluga ma se pulu mūmū e fai ma vevela ma le sukalati ua kuka poʻo le pateta pateta.

E faʻafefea ona fufulu fasi anufe paʻepaʻe: fua ma pateta

O le lavelave o le kukaina o pateta ma ni anufe porcini o loʻo faʻaalia i le tele o mea. Muamua, e tatau ona faʻatali, pe a tutusa uma i totonu o la matou vaomatua o le a tupu aʻe boroviki. Lona lua, ia faʻamalosia oe e te alu i totonu o le vao ma se ato. Lona tolu, ia pulea le aoina o ni pulou paʻepaʻe ("e le mafai ona e faʻafefiloi le falaoa ma le suauu"). Ma o mea uma e tusa ai ma le fuafuaga: o ni nai auala faigofie - ma ua saunia sauniuniga ofoofogia!

Mea e manaʻomia:

• pateta - 800 g
• sima - 800 g
• aniani - 1 pc.
• kulimi mumu - 100 ml
• suauu faamamaina - 3 tbsp.
• pepa, masima

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Laʻau mimali fou ia mama ma fufuluina, tipi le aniani i totonu o ni tamai kopa.
2. I totonu o se mea faʻafefeteina vevela fry le sipuni. Boroviki kuka i le tele o vai mo le 10-15 minute. A maeʻa lena, ona tipi lea ma sasaa i totonu o se apa tao.
3. E mafai ona faʻanua fulufulu apamemea i lalo o le tapuni, pe leai foi. Faʻaopopo le kulimi mumu, masima ma le pepa i le aofaiga atoa.
4. I totonu o se isi ipu, faʻavela pateta, tipi i ni fasi vaega laiti.
5. O vaega uma o loʻo faʻafefiloi ma paʻu mo le isi 10 minute ile vevela vevela.
6. Faʻalautele le paluga o pateta i ni fasipepa ma tuʻu atu ma ni masini mūmalie masima pe salima.

I le tusi! E mafai ona kuka ni masimua lanu paepae e le gata i le kirimigi oona, ae faapea foi ma le kulimi oona maualuga. I se taimi faapea, o le a sili atu ona manogi ma manogi le ipu.

I le suʻesuʻeina o le manaia o le kuka o musika, e mafai ona e suʻesuʻeina ma le saogalemu a matou fua. E faʻateleina ma faʻatagaina le faʻaogaina o pulou o ituaiga eseese ma vaega. Avea ma tausaafia, pese pese ma anufe anufe.