A e ave aano o manu i totonu o le tino e faʻaitiitia ai le aʻafiaga o nei faʻamaʻi e pei o: malosi, foma, pneumonia, tuberculosis, maʻi o le manava, maʻisuka. Ma faʻapitoa foi i tagata na faʻafefeina le radiation radiation.
Aʻo le i sauniuni le salu, e tatau ona e tauina, fufulu, fufulu ma solo. O le aano o le salu e matua faamalieloto, 220-330 g ua lava mo le tasi vaega, faatasi ai ma le mamafa o le tino maliu 110-120 glamu, o lona uiga, 2-3 tino oti o le a lava.
Meaʻai mo le kuka o aano o salu
Fried salu
Sauni ni salu e taʻavale i falaoa falaoamata mai le falaoamata ma le masima ma le pepa. Uʻu le salu i itu uma o le pata uamea, ona liligi lea o le 2/3 ipu o le uaina paʻu mama ma faʻapipiʻi ile vevela vevela i lalo ole tapuni tapuni mo le isi 15 minute. Faʻaopopo alimata, vine, ma simmer mo le isi 5 minute. Siaki le salu, pe a fai e foliga mai e leaga, ona e manaʻomia lea e faʻaopopo le taimi e faʻaumatia ai.
Uila i le sauuga
Meaʻai:
1 lita. - suauu fualaʻau,
100 g - gaʻo,
200 kalama o vela,
1 aniani,
1 ipu tioata o soʻo se uaina paʻepaʻe,
1 tbsp. aano o manu,
12 - manufasi o manu,
100 g - Sisamisi Parmesan,
Pasalo lauusiusi, pepa, masima.
I totonu o le fagu, sasaa i totonu o le suauʻu fuālaʻau, faʻapipiʻi le puaa gaʻo, vela - tipi i ni fasi fasi keke, uaina, aano o aano o manu, olati gaʻo lelei, manufasi - salu - ufiufi ma faʻapipiʻi ile vevela vevela seia oʻo i le kuka. Faʻamasili salu e toso i luga o se ipu, toe fufulu le sua o le susu ma faʻafeinu ai manuʻa mai luga.
I luga o le apa, kuka kuka, tumu i le pata ma le parmesan, e lelei mo lenei ipu.
Quail i totonu o le sua sua
Sauni le salu, pepa, masima, tuʻu i totonu o se faʻalelei loloto ma ufiufi ma se tapuni. Pipi i le ogaumu i le 180 tikeri, seia oʻo i le kuka. Quail, tao i le 'apa memea, e foliga mai e sili atu le malie.
Lagi i totonu o le galu
O mea aoga
Carfasses quail - 8 pcs.,
1 keke o le kalama,
Cumin, fatu coriander - tasi teaspoonful,
1 pinch o pepa aina,
½ anisi,
Green coriander,
2 tbsp. l. - suauu olive.
Garlic, kumini, fatu coriander, pepa aina, aniani, gasi coriander, olive olive - tuu i totonu o se mea e faʻafefeteina ma taia seia oʻo tutusa. O le mea e tupu mai ai ua faʻafefiloi ma gaʻo, faʻapipiʻiina i totonu o se fagu ma se ufi paʻu ma tuʻu i se mea malulu mo le lua itula, o lea ua matua malulu le salu. Sauni le oga o tao i totonu o le gaʻo, i le 10-15min. liliu, tao tao seia kuka. E mafai ona e tao i totonu o le ogaumu i luga o le falaoa.
Taʻaloga sauniuni e tautua i le laulau, teuteuina i laʻau vine, lemoni fasi pepa ma le pasili vavalalata.
Lagi o tapaa
E faigofie lava ona saunia se meaʻai, lea e i ai se manaia tele. Faʻapipiʻi tino maliu i luga o le manava e fai ai se mea itiiti laiti, pepa, masima, ufiufi i le kirimi kiripulu. Fuga i totonu o se pusa seʻia oʻo lava i le paluga. O meaʻai gaosia e fautuaina e tuʻuina atu ai sau sau vevela ma laasisi lau.
Shish kebab mai salu
O le mea lea e tuʻuina ai i totonu o ipu loloto, faʻafefiloi i le paprika, masima, pepa, faaopoopo le sua o le lemoni, 1 le ufiufi o le kalama, 1 le ipu paʻepaʻe poʻo le mūmū mūmū mūmū - faʻafefiloi lelei mea uma ma tuʻu mo le lua itula . Aʻau o manulele ua totoina i luga o skewers ma fuga i luga o malala mo le 15 minute.
Aʻo leʻi fagaina le tino maliu e mafai ona tumu i vine, paluga poʻo apricots malogo.
Quail i le almond sauce
Mo le kuka o le a e manaʻomia:
carcasses o salu - 8 pcs.,
12 amoni,
vineta uaina - 80 ml.,
pepa, masima, kiliki, peʻa pepa, faisua laʻau - faaopoopo i le tofo.
Tipi le salu, fufulu, tuu le ate i totonu ma fulu i totonu o se apa falai ma le pata faaopoopo mo le 15 minute i luga o le vevela vevela, toe liliu i taimi uma.
Mai tino maliu ua e manaʻomia e teu ai le ate ma faʻafeu i le uaina vine, garlic, almond almonds.
O le mea e tupu mai ai, e salalau i luga o se fagu meaʻai i manufelelei o manufelelei, vaitau faʻatasi ma le laʻau launiu, peʻa o le pi, faʻapipiʻi le tapuni ma le uʻu mo le 20 minute.
Quail, falai i lau o vine
O totoa o salu e tatau ona faʻafefe, e ufiufi i le pata. E tatau ona afifiina kalama i laʻau vine ma afifi i filo, tuʻu mo le afa itula. Ona tuu lea i totonu o se paluga, faaopoopo i ai le 50 g. Fuga mo le 15 - 20 minute.
Quail, tafe i le uaina
O mea aoga
10 salu anufe,
1/5 ipu lanu mumu lanu,
2 tbsp. sipuni o le suauʻu manogi,
300 gla o vela,
1 aniani,
1 tbsp. sipuni fasipolo fasia,
200 g keke,
1/8 ipu o aano o aano o manu.
I le pito i lalo o le potua loloto e tatau ona e taoto i luga o le palapala: faʻalaoa fasi 'apa ma vela, gaʻo tipi, tipi i ni fasi salu. Faaopopo le fala, le uaina - ufiufi, ma faʻapipiʻi seʻia oʻo i le kuka. Auauna i luga o se laulau i luga o le lautele o le ipu, i luga o le pito i luga o le laulau i le ogatotonu o le ipu, tuʻu le vela. Mo keke taitasi o vela tuu se fasi puaa, sasaa le susu, tuu pe a uma le tineia, fufuluina i le pasili.
Uila i le saumati saumati
Ave ni salu se 3, kulupu, fufulu mama, fufuluina i le pepa uliuli ma le masima. I totonu o se pesini loloto, muamua le ½ ipu o gaʻo, tuʻu ai salu ma faga lelei mai itu uma. Faʻaʻu salu e toso i luga o le lautele, ma le gaʻo gaʻo pe a uma le falai, faʻapipiʻi gaʻo tilati ma fulu seʻia oʻo i le lanu enaena, faʻaopopo le 6 'olo ma tipi i ni fasi fasi tamato. Lave mo 5-7 minute, sasaa le 1/5 o le vai vevela ma taoto le salu. Kuni lelei le tapuni ma faʻapipiʻi ile vevela vevela seia oʻo i le kuka. Faʻataunuʻu salu e tuʻu i luga o se ipu, tipi i luga ole susu. I totonu o se falai, faʻafefiloi le vai o totoe ina ua maeʻa ma 1 tbsp. se sipuni o le pata, liligi i luga o le tino maliu ma lenei masi, fufulu i le pasili i luga.
Quail Stewed
Mea na sauniuni lelei ma lelei na tuʻuina i totonu o se vasa loloto. I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi: se ipu tioata i le tasi le ipu o le uaina paʻepaʻe, fa o le sipuni tele o le vineka, aniani e lua, laʻau bay, pepa, masima. Faauma i se paluga o le sasaa o salu. E sili atu i le salu o salu i totonu o se meaʻai kuka, pe afai e leai, e mafai ona e ufiufi le pani i pepa uʻamea, nonoa i se filo ma faʻapipiʻi faʻamau. Faʻaauau le mumū o le afi ma faʻapipiʻi mo le 2 itula.