- falaoamata - 1 ipu (mo paluga)
- pata - 90 kalama (malulu, mo paluga)
- olive suauu - 1 mata. sipuni (mo paluga)
- meaʻai - 400 Grams
- o le salty sprat - 100 Grams
- uliuli mafiafia - 200 Grams
- fuamoa - 1 fasi pepa
- yolk - 2 fasi vaega
- o pata - 1,5 st. sipuni
- olive suauu - 1 mata. se sipuni
- pepa - 1 fasi mea (tofo)
Saunia le paluga. Tipi le pata i totonu o poloka. Fufulu le falaoamata i totonu o se pesini eleʻele, faaopoopo le pata. Taumafai seia oʻo ina foliga mai le paluga e pei o lapisi lapoa. Liligi le suāuu olive ma le 2 tbsp. vai vai. Paʻu seʻia oʻo ina faia se paluga o le paluga. Faʻaliliu atu le paluga i luga o le fola o le falaoamata. Uu lima lima 2-3 min. Lili le paluga i totonu o se pesini, afifi i se ata o meaai ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 1 itula. Muamua le ogaumu i le 190 ° C. Faʻamuʻu le lapisi falaoa ma le suauʻu. Lili le paluga i totonu o se mea lamolemole lapotopoto ma faataatia i luga o se mea mama ina ia tapuni le pito i lalo ma itu o le poloka. Tuʻu le paluga i le tele o nofoaga ma se vavae, ufiufi i le tao pepa, pito i luga ma pi mamago. Tuu i totonu o le umu ma tao mo 15-20 minute. I le taimi nei, saunia le faʻatumu. Fufuluina le fufuluina o vine, tipi ese ia atigipusa. Fufulu le suauu ma le suauu olive i totonu o se fagu ma tuu le meaʻai. Cook 2 minute, aveese mai le vevela, vaitau ma le pepa uliuli. Taʻu le ulu mai le ulu, puʻe ma ponaivi. O le afa o sprats e fefiloi ma le fufuluina ma sasa i totonu o se meainu suamalie faatasi ai ma le kulimi mumu, fuamoa ma yolks. Faatasi ai ma le paluga na aumai mai le ogaumu (aua le tape le ogaumu), aveese ia pi ma pepa. Tuʻu sina faʻaliliu laitiiti. Liligi i le faʻatumu ma toe foi i le ogaumu mo le 20 minute. Ona fofola lea i luga o le pai i totonu o se lio le toe o laau ma toe foi i le ogaumu mo le isi 5 minute. Auauna faʻamafanafana pe malulu.
Auaunaga: 8