Teu le kapeti ma aano o manu ma tomato
O lenei fua e faigofie lava, ae o lona eseesega mai aga masani o le faʻaaogaina o le pateta tumato poʻo le saumalie, lea e faʻaopopo atili ai le lanu ma le piquancy.
O lea, o le ae manaʻomia nei oloa:
- puaa (e sili le tago i le ua) - 500 g
- kapisi - 600 g
- aniani - 2 pcs.
- tamato tamato - 1 ipu tioata
- fuālaʻau manogi
- masima ma le pepa
O sauniuniga e tatau ona faapenei:
- Muamua, tipi le sipisi ma fulu sei vagana ua manino. A o felauai le fualaau faisua, fufulu ma faamamago aano o manu, ona tipi lea i ni fasi vaega laiti.
- O le fulu umi e le tatau ai, e pei ona vave sauniuni le kulu puaʻa ma amata ai le tele o le sua.
- O le Kapisi e tatau ona tipi pe tipi i papatusi saʻo ma faʻaopopo i aano o manu. E sili atu pe afai e kuka le ipu i se uila ma se aso malulu.
- O le ipu e tatau ona tui mo le tusa ma le luasefulu minute, pe a uma ona faaopoopo i ai le tomati, masima, pepa ma tuu ai le uila i lalo ole tapuni tapuni mo le lima minute.
I le tusi! Taumafai ia aua le tapeina le kapisi mo se taimi umi, a leai o le a le toe i ai lona foliga ma avea e pei o se falaoʻo.
Lafailapi ma aano o manu
E ui o lenei fualaau faisua ua manatu e le masani, e le faapea e le mafai ona faaaogaina i ipu e masani ia i tatou uma.
Meaʻai:
- Poru po o le lafumanu - 500 g
- Falufaila - 500 g
- Onions - 1 pc.
- Paʻu Soa - 1 ipu
- Paʻu suamalie ma le eleele
E faʻafefea ona kuka lelei?
Muamua e tatau ona e saunia uma oloa. Fufulu aano o manu, mago ma tipi i vaega. ◊Oti tipi i luga o meaʻai, ma tipi ese le aniani.
I luga o se mea e vevela ai le fried fried e muamua ia aniani, ona faaopoopo ai lea o aano o manu ma kuka mo le tusa o le fitu i le sefulu minute. Ona faaopoopo lea o le kapisi ma faapipii mo le luasefulu minute.
A maeʻa pe a faʻapipiʻi le kulimi suamalie, masima ma le pepa ma faʻaauau le kuka mo le lima lima minute i lalo ole tapuni tapuni.
Faʻamatalaga mai nai chefs poto masani
A o lei amataina le kuka, ia mautinoa e taumafai le kuki faila e tofo ai. E mafai ona vevela, ma afai e le o iai muamua le sua i le vai inu, o le a leai se mea e le fiafia i ai le ipu.
Aua e te fefe pe afai e le fetaui uma lou kapeti i totonu o le meaʻai kuka i totonu o le tasi. Aʻo e le fiafia, e faʻauʻu le fualaau faisua, ma e mafai ona faʻaopoopoina i luga le faʻaopoopoga o vaega fou.
Mulimuli ma le faaeteete i le masima. Afai e foliga mai o le kapisi e foliga mai ia te oe ina ia e lalo ifo, taumafai e sisi. E mafai e le fualaʻau ona tuʻuina atu le masima sili i le vai, o lea e iai se tulaga lamatia o le vevela o le ipu.
I le faʻaaogaina o nai fualaau faigofie ma usitai i fautuaga faigofie, o le a mautinoa lava e te saunia se kāpeti manaia ma aano o manufasi, lea e mautinoa e faʻafiafia ai lou aiga.