O le uluai fua mo fuamoa o fuamoa-fuamoa "Faga-poached" o se tasi lea o fuainumera Farani e masani ai. Ina ia maua se taunuuga mataʻina, o fuamoa fou e manaʻomia. Masalo, o le tulaga sili lea ona taua mo sauniuniga manuia. Na ou fuaina fuamoa, e mafai ona e fai mai "mai lalo o le moa" - lelei, fou. O le mea lea, ina ua ou vaai i le taunuuga o le fiafia, na ou oso i le fiafia. O fuga Farani e gaosia ai fuamoa e masani ona faʻaaogaina mo le malologa o se meaʻai vevela i tartlets, i lalo o sauga eseese, ua teuteuina i salakeke, toasts, faʻapipiʻiina se fasi 'apa poʻo se sogi vevela manaia. Ou te manatu e faigofie ona e saunia se meaʻai, mulimuli i fautuaga i le fua. O le mea autu - o le suʻisuʻi e le sili atu i le 4 minute. Le manuia i le aʻoaʻoina o Farani!
Meaʻai:- Laʻau moa 3 pcs.
- Paina o le uaina vailaʻau 2 tbsp. l.
- Suavai 2000 ml
- Paʻu manogi 1 g
- Laasaga 1 Ina ia kukaina fuamoa oona, e tatau ona e tago i ni fua fou fou, uaina vine (e mafai foi ona e faia ni laulau masani), vai, falaoa ma gutu (mo le tufaina o se ipu), pepa suamalie, se laupepa lautele po o se falai meaʻai ma le 20-25 cm ma le maualuga 6 cm, se taimi poo se itulaglasses, fuafua mo le 4 minute.
- Laasaga 2 Sasaa i totonu o se lautele lautele ma le lautele o le 20-25 cm vai vai o le 5 cm. Liligi i totonu o le vai inu suavai 2 tbsp. l. vineta (o se gafatia e 2 lita). Vinegar e fesoasoani i le fuamoa e paʻepaʻe (fusi) faataamilo i le sulugatiti. Aua le faaopoopo le masima! E i ai le itu faafeagai.
- Laasaga 3 Ina ia faatelevave le faʻasolosolo o le polotini ma ia maua se foliga ova, aʻo leʻi suʻiina, taofi le fuamoa i totonu o le atigi mo le 8-10 sekone i sina vai inu.
- Laasaga 4 Smasa le fuamoa i luga o le pito i lalo o le vaʻa ma se osofaʻiga malosi seʻia oʻo ina fai se fusi. Ufiufi fuamoa ma sasaa le fuamoa i totonu o le vai. (Faʻaavanoa vave le taimi mo le 4 minute!) Afai e le faʻapipiʻiina e le polotini le yolk, faʻafeiloaʻi ma le faaeteete le vai i tafatafa o le fuamoa ma se sipuni.
- Laasaga 5 I totonu o le 4 minute, mimilo le fuamoa i totonu o le vai, lea o le a lele i totonu o se liʻo. Sa ou fusi se fuamoa se tasi.
- Laasaga 6 E mafai ona lagona le tulaga i le taimi e oso ai. A uma le taimi atofaina, aumai le fuamoa i totonu o se pesini ma vai malulu e taofi ai le gaosiga o le suʻisuʻi. O le pito sili atu o le polotini ua vavae ese ina ia maua ai se aulelei matagofie.
- Laasaga 7 Afai e te le o tautua fuamoa vave, e tatau ona e ufiufi le pesini ma fuamoa i totonu o le vai ma tuu i totonu o le pusaaisa. Tausia i lenei pepa e mafai ona latou 2-3 aso. A o le i ai, tuu fuamoa i totonu o le vai vevela vevela, o lea latou te mafanafana ai. Ona maua lea o le pisapisao, mago.
- Laasaga 8 Auauna faʻatasi ma le toast ma le ham, sisi, sausage, i salakeke. O le fala e faʻasusu i le palapala suamalie.