- moa - 1 fasi (fasi)
- vai - 5670 milliliters (malulu)
- aniani - 2 fasi (fasi pepa)
- seleri - 4 fasi (fasi)
- kāloti - 4 fasi (fasi)
- keleni - 4 fasi vaega (tipi tipi i afa)
- mea manogi mo moa - 1 fasi pepa
- masima - 1 fasi pepa
- pepa - 1 Vaevaega
Tipi le moa. Lasaa le moa i le vai, aumai i se vevela ma kuka mo le 4 itula ile vevela vevela. Matou te afifiina i totonu o le sipisi o se paluga o laulaʻau: laʻau bay, peppercorns, thyme, rosemary, cumin, greens and chervil. Faʻaopopo i le palu faʻafe. Cook mo le 1 itula. Faaopopo le masima ma le pepa. Faʻasusu le uʻu ma faʻaliliu. Matou te auina atu i le pusaaisa mo le po. Consomma: Meaʻai: 1 sipuni Brule, 1 kalone o fasi moa, 1 anisi (tipi), 2 lek (chopped), 4 seleni (gaosi), 4 kāloti (tipi), 4 musigot (chopped), 4 Tomato Italia tapunia, 2 1/2 kilokalama o moa, 5 fuamoa moa, Sachet meaʻai, laʻau bayi, lanu paʻu, masima. Tipi le aniani i liʻo ma fusi i totonu o se pani. Tato tomato i totonu o le vai inu mo le 15 sekone. Ave ese le paʻu. Matou te faʻamalieina i lalo o le vai tafe. Oti ese tamato i le afa ma aveese fatu. Faʻasalaga lelei. Whisk manu moa. Faʻaopopo le sua, faʻafefiloi ma aniani, mea manogi, moa ma tamato. Suia le apa i se afi malosi. Faʻailoga. Faaopopo Sasha. Suauu ile vevela vevela. Suauu mo le 1 le itula. Tuʻu le vai i totonu o se fagu, o le isi o loʻo salalau i luga o se solo pepa. Meaʻai: Lauka, 3 vaega ma le popo gaʻo, Pipi pipi, 3 Masoʻo, sua o le lemon. Filifili faʻasala ma fufulu puʻamu ma le sipuni i totonu o se falai, 5 minute i sina vaega o le suauu olive. Faʻaopopo le susu o le niu ma falai mo ni nai minute. Faaopopo le moa moa ma kuka mo le 10 minute. Somi le sua o le lemoni i totonu o se pesini. Faʻafefiloi ma susu susu. Faʻasolosolo malie i totonu o le uʻamea ma le moa mashroom. Garnish - coriander ma le niu.
Auaunaga: 5