- Goose - 5 Kilograms
- Faga susu susu - 300 Grams
- Namu musika fou - 1 Kilogram
- Rice - 300 Grams
- Garlic - 4-5 Zubchikov
- Walnuts - 0.5 Glass
- Lemon - 1 vaega
- Paʻu pepa paʻu - 1 sipuni (afa o le pepa mo le faʻamalieina o se manulele, afa mo le faʻatumu)
- Salt - 2 aitema. sipuni (afa o masima - mo le marinade goose, afa mo le faʻatumu)
- Meli - 2 Ata. sipuni
- Mustard - 2 Art. sipuni
- Cumin - 1 sipuni
- Omoni - 2-3 fasi
- Luauu o le suauu - 100 Mililiters
Saunia mea uma talafeagai. Galu ua saunia le natura o le paluga, masima ma le pepa. O le a tatou faia punctures i luga o le kusi ma faʻaaogaina i le fasi keke. A o manumalo le kusi, sei o tatou feagai ma le faʻatumu. ◊Oti le pulou i ni fasipepa, ia lūlū ai aniani ma fulu uma i sina suauʻu laitiiti. Matou te faʻaleleia le Fig. Matou te faʻafefiloi ma pulou teuteu, paʻu pala. Solim, pepa. Matou te faʻaaogaina le kusi i se mea e teu ai. Sii i luga pe fusi uma pu ma tuu le kusi i totonu o le lima mo le tao. Aua nei galo e fai ni nai tamai pusa i le pito i luga o le lima. Matou te taoina se kusi i le 180 tikeri mo le 3-4 itula. A toeitiiti lava sauni a tatou kusi, matou te faʻasao mai le lima. Lubricate le "glaze". Ina ia faia lenei mea, matou te faʻafefiloi le meli, le sinapi, sua o le lemon, kumumu. Matou te tuʻu le kusi mo le isi 15-20 minute.
Auaunaga: 8-10