- Laʻau mumu (fuaina le 3-4 kilokalama) - 1 le vaega
- Tele lapisi - 10 st. sipuni
- Sugar - 5 Art. sipuni
- Pepa - 1 Ata. se sipuni
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Lemon - 1 vaega
Faʻatau le iʻa (pe afai e te le faʻatau fua). Faatasi ai ma se maʻila malosi, ia faia se loloto loloto i luga o le vavae (mo le manino, tagaʻi i le ata). Na matou tipi ese pito i luga o le iʻa faatasi ai ma iʻuʻai. Ona faʻaaoga lea o le naifi e faʻapipiʻi lemu le uila - ma tipi le pito i lalo ole fusi. O le siʻusiʻu, taʻavale ma le teu e alu i le sua. Ma e faaauau pea ona matou suesue i le iʻa. Tausia ma le faaeteete le ata mai le manava. Lima e tagotago i ponaivi o loo o ese mai le fusi, matou te tosoina i fafo i le tisa. O le mea moni, mea uma - e iai a matou iʻa. Faafefiloi le suka, masima, pepa ma lima ma se laulau laʻaula. Matou te faia se fomu faigofie mo le saling, i le pito i lalo matou te sasaa atu se tamai laulau o mea e maua ai mea manogi. I luga o lenei palapala tatou te salalau atu ai le tasi vaega o le fusi iʻa faatasi ai ma le paʻu ile pito i lalo. Mai i luga matou te fufuluina ai le fusi o iʻa faatasi ai ma le faʻafefiloi o mea manogi. Ma le isi, tuʻu se fasi pepa o lemoni. O le pito lona lua mai le pito i totonu e lelei ona palu i le paluga o mea manogi, ufiufi i laʻau. Ma, mulimuli ane, tatou te ufiufi le iʻa i luga ma le mea o totoe o mea manogi. Tatou te tuua le iʻa mo aso e lua. A maeʻa aso e lua matou te fufulu a matou iʻa i le vai malulu mai pito o masima, ma susu i le vai mo le 10-15 minute. Matou te ave le iʻa mai le vai, faʻagogo. Faʻalafola se fasi fulu i luga o se mea mafolafola, ia faia se mea faʻasalaga ma, pei lava ona mafai ona paʻu i le lau o le naifi i le paʻu o le iʻa, matou te vavaeeseina le paʻu mai le paʻu. Faʻapena foi ona vavae ese le isi fusi mai le paʻu. O le mea moni, ua saunia le iʻa - e mafai ona tipi ma tautua i le laulau, pe mafai foi ona e auina atu i le pusaaisa mo le toe teuina. Le fiafia tele!
Auaunaga: 10-20