Lea mai le Indian Continent Literally masala ti tea ua faaliliuina o se lauti ma mea manogi. Masala o se tasi o mea masani masani a Initia, ae pei o le tele o ipu a le atunuu, atonu o soo se tagata, e leai se fua saʻo. O aiga taʻitasi e kuka e tusa ma a latou lava fualaʻau - na o le lauti, susu, mea manogi ma le suauu e le suia. E mafai ona e faʻaaoga uma le lauti uliuli ma le lanu meamata i fualaau lelei, ae o se fiafiaga sili atu e tuʻuina i le uliuli ina ia sili atu le manava o lona tofo, ma o lona tofo e itiiti lava le taofiofia e mea manogi! I le avea ai o se mea suamalie, e sili atu ona lelei le ave o suka (paʻepaʻe, lanu po o pama), e le fautuaina le meli e faʻaaoga, aua e le tatau ona kuka. O le kulimi mo masala tea e mafai ona faʻatoaina, ma faʻaaoga i se fua faatatau o le 2: 1 i le vai, o lea, o se tipite lenei - e mafai ona e maua saogalemu lou tulaga lelei! Ma ni nai upu e uiga i mea manogi. O mea taua e sili ona manogi o le kanamoni, cardamom, pepa uliuli ma le totino. O mea manogi uma lava e faʻasaina i totonu o se paluga i se masini tutusa. E pei ona masani ai i le masala, o le lauti e faʻapipiʻiina i ni pulou, o le eleele nutmeg ma fennel fatu. O le tea o Masala o se mea e faʻaola, inu, ma mea inu vevela, lea e matua faigofie lava ona saunia ma e aoga foi!
Meaʻai:- Teu uliuli 2 tbsp. l.
- Milu 1 tbsp.
- Pepa o le taimamoni 1 laau
- Cardamom 4 pcs.
- Paʻu uliuli ma pi 5 pi.
- Ginger faamama 0.5 tsp.
- Vai 0.5 tbsp.
- Sugar 2 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia faia le masala tii o le ae manaomia le ti uliuli, susu, o le laau o le kinnamon e tusa ma le 2 cm, cardamom, ata o le logo, faʻaoʻo.
- Laasaga 2 Laʻau: cardamom, o lenamon, pepa ma le faʻaogaina - teuteuina i totonu o se paluga i le tele o le mea tutusa.
- Laasaga 3 O se faʻafefiloi o mea manogi ma tii, sasaa vai, aumai i se vevela ma kuka mo le 1 minute, o nisi taimi e faaosofia ai.
- Laasaga 4 Ona faaopoopo lea o le susu tatou te toe aumaia i se vevela, sasaa le suka e tofo ma faʻavela mo le isi 1 minute.
- Laasaga 5 Auauna i le lauti, ma sasaa i luga ipu e ala i se sulu.