O fua pito sili ona lelei o gravies i le faanatinati

I le gasologa o lo matou olaga, matou te taumafa ai i le mafiafia o ipu: taligalu, paluga pateta poo pasta. Ae o le mea e sili ona taua i le 'aiina o tagata e le o toe mamao pe mulimuli ane e ono manaʻo i se ituaiga o meaai. I lenei mataupu taua, e mafai ona fesoasoani le kalava. E sili ona taʻutaʻua le laumei o moa, lea e faʻapitoa faʻatasi ma soʻo. Ae tusa lava pe o le sauniuniga o lenei ipu mama e tatau ona pipii i nisi o fautuaga, lea o le a tatou taʻuina i le asō.

Tala o kuka

O le toʻatele o tagata e leai se poto masani e manatu o le a ou fiafia i se ituaiga sauuga mai se moa, ae e le o se mea moni lenei mea. Ua iloa e cooks le eseesega i le va o nei faʻaopoopoga e lua e tele. O le sau e masani ona kuka i luga o le sua, lea e aliali mai pe a kuka mai aano o manu fasi. E le gata i lea, na ia fafaga vave le ipu ua saunia, ma e le o tautua i se isi pesini. Ma o le faifai pea e le tutusa i taimi uma ma e mafai ona suia faatasi ma le fesoasoani o mea faaopoopo (mea manogi, tamato poo falaoamata).

E tele fua o fua

Toa moa mo pateta

Soo se ipu e faia mai pateta e mafai ona faia i se mea manaia tele, pe afai e te faaopoopo atu i ai mai le moa ma moa.

O le ae manaʻomia nei oloa:

• Fillet - 400 g
• Musika - 200 g
• Pulu
• Palu falaoamata - 3 sipuni
• Suavai ma fualaʻau manogi
• Faamasima ma le pepa e tofo ai

E faʻafefea ona kuka lelei?

1. Muamua lava, fufuluina puʻamu ma aano o manu ma tipi i ni fasi vaega e tutusa ma le tele. O le omoni o loʻo lūlūina i totonu o pusa.
2. I luga o se mea vevela vevela lafoaʻi le aano o manu, fulu mo na o ni nai minute ma faaopoopo i ai le aniani.
3. A amata ona maua e le fualaau faisua le manino, ua oʻo i le taimi e faʻafeiloaʻi ai musipolo ma falaoamata. Faʻafefiloi lelei le faʻafefiloi, vaitau ma le masima ma le pepa ma sasaa sina vai (ina ia fetolofi uma vaega).
4. E tatau ona tusa ma le luasefulu minute le taofiga o le suauu, pei o le a vave ona kuka le aano o aano moa.

Malu saula ma le kalani ma tamato

O lenei saumalie moa ua maeʻa faʻatasi ma le pasta. O lea la, afai e le o faʻafuaseʻi le oʻo mai o malo ia te oe, o sea ituaiga meaai o le a avea ma se tagata moni.

Sei o tatou ave mea nei:

• moa moa - 500 g
• tasi leisi
• tamato - 2 pi.
• garlic - 4 nifo
• se sipuni o le pati tamato
• se ipu vai
• se fusi o greens fou
• masima ma le pepa e tofo ai

Sauniuniga sauniuni:

O aano moa e tatau ona pasi atu i se fai meaʻai e fai ai le moa. O le mea lea, afai e itiiti sou taimi, e mafai ona vave faʻatau mai le meaʻai ua uma ona gaosia.

Greens, aniani ma le kalaka e tatau ona tipiina lelei, ma tipi i ni fasi keke tomato.

Matou te mafanafana le fagu, sasaa atu aano o manu i totonu ma amata fuga i luga o se afi laitiiti, faʻafefiloi e le aunoa. A e matauina ua amata ona sui aano o manu, ua mafai ona e faaopoopo aniani.

A uma le lima minute o le kuka, e mafai ona e sasaa atu tamato ma mataʻituina le taimi e faʻatagaina ai fualaau faisua. O le taimi lenei e faʻapipiʻi ai le kālati, pati tomati ma greens. Faʻamalosi mea uma ma sasaa i le vai. E mafai ona e faaopoopo mea e sili ona e fiafia i ai ina ia mafai ai e le gravy ona maua le tofo manaomia.

O loʻo matou faʻatali mo le faʻafefiloi e faʻapipiʻi, ma tuʻu i luga o se tamai afi i lalo o le tapuni tapuni mo le silia ma le sefulu minute.

Fautuaga mai chefs. Ina ia fetuunai le maualuga o le moa moa, o le falaoamata e faʻaaoga. E tatau ona faʻafefeteina i le pata ma sina sipuni i totonu o le vai. O lenei mea e mafai ai e oe ona faʻaoga atili le manogi ma tumu.

Soʻo se tasi o kulupu o loʻo i luga e mafai ona faʻaopopo i le manaʻoga ma mea faʻaopoopo ma faʻaaoga e toetoe lava o teuteu.