E faapefea ona saunia tagata Korea?
E pei ona e iloa, e sili atu le malosi o meaai Asia mo o tatou tagata. O le mea lea, e tusa lava pe mafai ona e tausisia mea uma ma kuka "kosi tonu lava", e foliga mai e te le fiafia i ai. O le mea lea o le a faʻatapulaʻaina ai i tatou i la tatou masaniga masani mo le mamafa o meaai.
E tusa lava pe e te feiloai i se Korea, o le a le mafai ona ia taʻu atu ia te oe le fua masani mo lenei salamata vevela. I le fale, o meaʻai e tele lava auala mo sauniuniga, e pei ona i ai - borscht. O le mea lea o le a matou taʻu atu ai ia te oe nisi o suʻega kuki Korea sili ona faamanuiaina i lenei tusiga.
Toto masani mo le kapeti ma Karoti
O se salatiga mafolafola mo lenei fua e mafai ona kuka mo aso malolo ma le faʻaaogaina i aso uma, aemaise lava pe a maua mea e maua ai i talone a soo se tamaitai.
Mea e manaʻomia:
- kapisi - 2 kilokalama
- kāloti - 4 pcs.
- garlic - 2 ulu
Brine
- lita o vai
- lepu sipuni o le vineka
- suka ma fualaʻau manogi - o se ipu malamalama
- masima - 3,5 punetini
- faga laʻau
- uliuli pepa pi ma le paʻu pepa paʻu
Totoina o le kuka
- O fualaau aina e tatau ona fufulu lelei: kuka tipeti, kāloti ma le falalalisa. Faʻamalosi mea uma ma tuʻu i totonu o se koneteina o le a faʻapipiʻi ai le salati.
- O mea uma e gaosia mo le suauu, sei vagana ai le vineta, faʻafefiloi ma aumai i se vevela ona faatoa faaopoopo ai lea o le vineta. Toe inu ma sasaa i luga o le kapisi. E tatau ona e faʻatali seʻia faʻamalulu le seleni ma e mafai ona e amata ona tofo i le ipu, ma tuu fualaʻau o loʻo totoe i totonu o apa mo le teuina i se nofoaga malulu.
Fua Faʻatatau
E lelei mo i latou e fiafia i ipu vevela e le malilie e faʻatali i le vaiaso pe oʻo lava i ni nai aso ao lei lava le salati i le suka. I le sauniaina o se meaʻai i lenei fua, e mafai ona e 'ai i le aso e sosoo ai.
O mea aoga
- tasi vavae o laʻau masani
- kāloti - 5 pcs.
- garlic - lua ulu
- beets
- chilli
Mo se suamalie, ave nei oloa: tasi ma le afa lita o le vai, afa afa ipu suka, tolu sipuni tele o masima, peppercorns, lua punetini o le vineta ma se ipu o fualaʻau fualaʻau.
O le kalama gaosi e tipi tele, ma o kapoti ma beets o loʻo faʻasalaina i luga o se fatu. E sili atu le tafe e le pasi atu i le lomitusi, ma tipi i se naifi. O fualaau faisua uma e fufusi i le pepa mumu, ona tuʻuina lea i totonu o fagu. Ona tatau lea ona aumai uma elemene mumu i se vevela. Ona faʻamaʻa ai lea o le vai, faaopoopo le vailaau i totonu ma sasaa le kapisi. E sili atu pe afai e te faia se faʻamaʻi i le ogatotonu o fualaau faisua i totonu o le fagu ina ia oʻo i le pito i lalo ma o le kapisi ua uma ona faʻafefeteina.
E le mafai ona e ufiufi le meaʻai ma se tapuni. O le a lava le gaʻo masani. O le faʻaosoosoina o sea ipu e na o le tasi le aso, pe a uma lea ona mafai ona tuʻuina atu i le laulau.
Po o le a lava le fua e te filifilia, o le mea autu e le o le taumafai e faʻaaʻoaʻo i tagata Korea. Talu ai ona e le o fetaui lelei a tatou tofo i na mea manogi, o lau meaai e sili ona e fiafia i ai e mafai ona liua i se mea gaogao gastronomic, o lea ia mataala mo le aofaiga o le pepa faaopoopo.