- Salt - 2.5 teaspoons
- Alu - 2 fasi vaega
- Apricots ua faʻamamaina - 80 Grams
- Nutmeg Grated - 1/2 Tasipa
- Dill - 80 Grams
- Plum puree - 100 Grams
- Orange oona - 160 mililiters
- Beshamel sauce - 90 milliliters
- Pork - 1 Kilogram
- Glyy ghee - 100 Grams
- Mustard Dijon - 2 Teaspoons
- Cilantro - 80 Grams
- Paʻu pepa paʻu - 1/2 Teaspoons
- Ofe o povi - 160 mililiters
- Meli - 30 Grams
- Peina Canned - 200 Grams
Taulaʻi le numera tasi - o se fasi aano o manu e tatau ona liligiina i vai malulu malulu (vaega - teaspoon o masima mo 400 ml o vai). Ufiufi le aano i totonu o le vai i se taga palasitika - ma mo le po i totonu o le pusaaisa. O meaai o le a sili atu ona malu ma vaivai, ae e le mafai ona e faatali sei a taeao - kuka e aunoa ma lenei laasaga. O lenei ia tipi se fasi fasi manu ma se naifi malosi i totonu o laulau uumi ile itiiti ifo i le 1 cm le mafiafia. O le taimi nei ua matou saunia le meaʻai. Fuga i le tipi lapisi, ona faaopoopo lea o apricots mago mamago i totonu o le falai, tao mo le 5 isi minute, faatasi ai ma le aniani i luga o le vevela vevela. Aveese mai le afi ma faʻafefiloi ma ni meaʻai gaʻo lelei, sinapi, masima, pepa ma nutmeg. Matou te faʻafefiloi lelei. Mo ipu taʻitasi o aano o manu e tuʻu ai sina meaʻai laitiiti, faʻapipiʻi lemu ia papatusi i luga o le mataupu faavae o le taʻavale, liliu lemu le pito. Ina ia aloese mai le faalumaina, matou te faapipiiina a matou meaʻai ma meaʻai i nifo. E fesuisuiai solo i luga o nei tafaoga matagofie. I totonu o se fagu, faʻafefete le pata, falai i totonu oa tatou aano o aano o manu o lo o taamilo i itu uma e lua i se mea e pala. Pe a lanu enaena aano o manu, tatou te aveeseina i latou mai le afi ma tuu ai mo le taimi nei. O lenei sei tatou faia le sauuga. Ina ia faia lenei mea, matou te manaʻomia se plum puree - e mafai ona e faʻaaoga fou, ma e mafai ma faʻamaʻi. I totonu o le fagu, lea o le a fafaga ai aano o manu, matou te salalau le pulu mama, sasaa le palu falaoa ma le vai moli. Matou te faʻaopoopo se sipuni sipuni o le meli, mai puipui o le mea e faʻafefete ai le meaʻai mai le aano o manu. O nei pisinisi uma ua fefiloi, fefiloi ma vevela. Matou te ave le fomu mo le taoina, matou te tuʻuina i totonu fasi pepa falai fasi, matou te faʻatumu uma se sauuga saunia. Pipi pe a ma le 1 le itula i le 140 tikeri, mai lea taimi i lea taimi e sasaa ai aano o manu. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e suʻeina muamua le pepa taʻavale - o le mea lea e sili atu ona faʻafefeteina. A oi ai le aano i totonu o le umu, matou te saunia le gravy - o le mea mulimuli lea matou te manaʻomia e kuka ai. Ina ia faia lenei mea, ave sina fasi meaʻai mai le fata tao, faʻafefiloi ma le saumasi (ou te teu i tioisa), masima ma pepa. Aumai i se afaina, ona aveese lea mai le afi. Matou te tautua: matou te tuʻuina se aano o manufasi i luga o se ipu, mai le pito i luga matou te sasaa atu i le sau sauʻai. Auauna atu i se ipu e sili ona fiafia i ai - Ou te auʻauna faʻatasi ma peʻa pi. Le fiafia tele!
Auaunaga: 6-7