"Pelu Belgian" O tupuga mai Brussels na fausia mai e le au faifaatoaga o le fualaʻau Belgian. I lo latou mamalu, na taʻua e Carl Linnaeus lenei kāpeti laitiiti - Brussels. O le taimi nei o lenei kapeti ua maua le lauiloa, o le tele o ona seleselega ua aoina i atunuu o Europa ma Amerika. E le mafai ona sili atu le maualuga o le lalolagi uma o le Belgian. O le Kapisi e suamalie i soupisi, o fualaau faisua, e falai, tao, tao tao. O le laʻititi o le ulu e faʻaaoga ai le kāpisi e teuteu ai meaʻai. O le aso matou te taoina le seleseleina o Brussels i se sisiu manogi. O lenei ipu e mafai ona kuka vave vave. Kapisi, sola i le suauu kulimi, e tatau ona e tofo.
Meaʻai:- Cabbage Brussels 400 g
- Laʻau 150 ml
- Pulu 50 g
- Faamama 6 g
- Lisi falaoa 4 g
- Nutmeg 2 gr
- Paʻu pepa paʻu 2 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia lenei ipu, e tatau ona e totoina pine fou o Brussels, kulimi, pata, falaoa, masima, pepa, nutimoli.
- Laasaga 2 Ua fufuluina ulu o Kapisi, mamago, tipi le pito o le kukama ma faia se faasatauroga loloto loloto ina ia le oona le kapisi.
- Laasaga 3 Tuu le kapisi i totonu o se fagu ma faaopoopo le masima i totonu o le vai vevela. Fufulu le afi ma kuka mo le 10 minute i luga o le vevela vevela.
- Laasaga 4 I le taimi nei, faaopoopo le masima ma mea manogi i le kulimi, faʻafela, faaopoopo le pata.
- Laasaga 5 Faʻapipiʻi le kāpeti tipi i totonu o se mea e teu ai meaʻai e aveese ai le tele o le vai.
- Laasaga 6 Fafaso luga o ulu i falaoa.
- Laasaga 7 Tuu le kapisi i totonu o se fata tao tao. Liligi le saumalie moli. Tuu i totonu o se ogaumu vevela. Pipi le kuka mo le 15 minute i le vevela i le 180 ° C.
- Laasaga 8 Cook cabbage i se foliga mafanafana i le aano po o se isi lava meaʻai.