- moa moa - 6 fasi (180-210 g)
- mapu sipuni - 1/2 ipu
- soya soga - 1/4 ipu
- pineapa juice - 1/4 ipu
- pineapple - 1/2 Piʻu
- jalapeno - 2 vaega
- laiti laupeʻa o cilantro - 1 Vaevaega
- tamai moli lanumumu - 1 fasi pepa
- le kuline uaina (po o le uaina sinasina) - 1 sipuni
- suka - 1 mata. se sipuni
- masima - 1/2 teaspoonfuls
- uliuli pepa pepa - Ia tofo
- 'apa o fala keke - 2 fasi
1. Afai e te faʻaaoga ni skewers laupapa, ia mautinoa e faʻaalu i totonu o le vai mo le tele o itula. 'Otiʻoti susu o moa i ni fasi pepa ma faʻamau i luga o skewers. 2. Faʻafefiloi le sipuni suamalie, soya soga ma le pineapple juice i totonu o se tamai fagu. 3. Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela i le ala ma kuka seʻia oʻo ile faʻaitiitia o le vai pe tusa o le kuata. Faʻamalie i lalo. 4. I totonu o se tamai pesini, tipi le palupa fasi pepa, galati vavala, galati gaosi, masila lanumumu, vine, suka, masima ma le eleele paʻu pepa. Tuu ese le salsa. 5. Fuʻu fasi masi masi i luga o le meaʻai, suauu i le faaiuga o le sauniuniga ma le saumalie. 6. Fai ni moa masi teuteu i luga o se ipu. Tuu le salsa i le pito i luga ma vave ona e faʻaaogaina ni pi pi.
Auaunaga: 8-10