- Meat - 1,5 Kilogram (tamaʻi mamoe, puaa, povi - soʻo)
- Titi - 1 sipuni
- Hot pepa - 1 fasi pepa (afai e te le fiafia i meaʻai, ona itiiti ifo lea)
- Zira - 2 Teaspoons
- Onions - 1 Kilogram
- Salo - 100-150 Grams
- Gill greens, coriander - 100 Grams
- Paʻu paʻu paʻu - 2-3 Pinch
Otioti le aano o manu i ni fasi lapoa e pei ona masani ona e tipiina i totonu o le lapisi. Faamasima, fufuluina i le pepa ma le zira. Laʻau tilati ma tipi ni mama po o ni vavaega. Fufuluina ma tipi le lau o le cilantro ma le dill (poʻo se mea lava e te manaʻo ai) 'Otiʻese le gaʻo i ni vaega (pe afai o loʻo i ai lau meaʻai gaʻo) ma salalau i le pito i lalo o le uʻu kuka i luga o le siteki. I le pito i luga o le gaʻo tatou te tuʻuina atu fasi fasi aano. Fafasi le aano ma se laulau o le sipisi ma fufulu i gutu. Ona toe faʻafeiloaʻi lea o se fasi meaʻai, aniani ma feʻeseʻeseaʻi seia maeʻa mea uma o loʻo matou maua. Afai e te manaʻo i le tofo o se kepa paʻu - mai le pito i luga tuʻu se lanu mumu mumu. Ufiufi le aano o manu i totonu o se fagu ma se tapuni poʻo se pesini ina ia ufiufi ai le aano. Afai o lou tapuni e le mamafa ma e mafai e le uu ona sii i luga pe a kuka, tuu se uta i luga. Matou te kukaina le kebab shish i luga o le vevela vevela. O le mea autu e le o le misia o le taimi e amata ai ona aʻau - shkvarchat. Ona aveese lea o le tapuni ma fafaga le aano. Toe tapuni le tapuni ma kuka mo le isi 5-10 minute.
Auaunaga: 4-5