A o lei aumaia le pateta ma isi aʻa i le Europa, o le kapeti mo se taimi umi na tumau pea o se tasi o fualaau faisua i meaai a o tatou tuaa. O le laau e sau mai le Metitirani pe a maeʻa ona salalau faʻatoʻaina i le lalolagi atoa. Na saunia le kapeti fou e tele seneturi talu ai i Roma Anamua, Eleni, Aikupito. I le aso, e leai se atunuu i luga o le fuataga o Europa, i totonu o le umukuka e le faʻaalia ai ipu o aso taʻitasi ma salati kapeti mo le taumalulu. Aisea e talanoa ai e uiga i le Slav. Matou te saunia ma le fiafia se fualaau aoga aoga ma le suamalie e toetoe lava o se laulau gaosi, e fafagaina le aiga i le tausaga atoa ma le raznosolami lauiloa, meaʻai suamalie ma salati mai le kapisi paʻepaʻe poʻo le falalaʻau ma kukama, tamato, kāloti poʻo aniani. I le taimi lava lea e tasi, e toatele tamaitai e le masalomia o salati mai kapeti i faletupe e aunoa ma le faʻamalositino i taimi e sili atu i le seti o fualaau aina mata matagofie e ala i le tuufaatasiga o minerale ma le aoga aoga ... E tutusa lava!
O fualaau faigofie, vave ma suamalie o salati kapeti ma fualaau faisua ma ata ma vitio, vaai i lalo.O le saladisi salatisi sili ona suamalie mo le taumalulu - o se mea vave faʻataʻitaʻi ma se ata
Meaʻai mo le salati sili ona suamalie mai kapeti mo le taumalulu
- kapisi ulu tele - 1 pc.
- Bulgarian poʻo Hungarian pepa - 4 pcs.
- Fulufulu pulou poʻo pulufana - 4 pcs.
- laiti kāloti - 3 pcs.
- masima poo masima masima - 1 tbsp.
- suka 90 g
- vine vine - 1 pin
- vineta - 100 ml
- uʻu uʻamea - 1 pinisi
- chili - 1 pin
- garlic - 2 cloves
- coriander fatu - 1 tsp.
- fatu sinapi - 1 tsp
- Pulu fennel fuga - 1 sipuni
Laʻasaga taʻitasi i lea laasaga i luga o le fua mo le salatisi salatisi sapalai mo le taumalulu
- Saunia uma fualaʻau faʻailoa i le fua o le salati. Faatasi ai ma le kapisi, aveese pepa lafoaʻi, ma tipi le ulu i se suo. Tipi le aniani pe a masani ona e faia.
- Bulgarian, Hungarian po o le lanu viole lanu mai fatu ma tipi i ni fasipepa.
- O Carrot o le a nutimomoia i se mea e gaosia ai meaai po o luga o se mea masani masani.
- Faʻafefiloi mea uma o fualaau faisua i totonu ole paluga faʻafefiloi, olopala i ou lima. Ave le kapeti ma fualaau 'aina ma masima ma toe faʻafefiloi.
- Toto mea manogi ma mea manogi i totonu o se kapini umukuka. I totonu o le vai mafanafana, solo le masima, suka, vineka. Ona auina atu lea o mea manogi e avea ai le faapalepa e sili ona manogi.
- Faatumu fualaau faisua ma se paluga manogi ma le ufiufi le pesini i le gau. Tuu le mea faigaluega i le laulau umukuka mo le 1-2 aso.
- A maeʻa le 24-36 itula e faʻamalo le afa sikuea ma amata ona faʻapipiʻi salatisi.
- Faʻaauauina sina luʻu o le letus ma faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i totonu o se pusa mama. Faʻasaga lemu le mea faigaluega i luga o le "hangers" o le mafai.
- O le vai o loʻo totoe e sasaa fualaau faisua e ufiufi ai. Ufiufi le atigipusa i totonu o faʻamafaʻailoga ma faʻamago seʻia oʻo i le taumalulu. Laʻau suamalie suamalie i se vave faʻafetaui ma se ata sauni!
Fua mo le salati mai le kapisi, pepa ma aniani "Pick crater" mo le taumalulu
Meaʻai mo le sauniuniga o le salatisi salalamu "Pick limb" mo le taumalulu
- tui o kāpeti paepae - 1,5 kg
- mea suamalie - 8 pcs.
- aniani tetele - 3 pcs.
- suauu - 100 ml
- afa o lemoni
- vineta - 50 ml
- toteti - 1 tbsp.
- masima - 1 tbsp.
- gofie fiafia - 1 fagu
- suka - 3 tbsp.
Laasaga i lea laasaga taʻitasi i luga o le fua mo le salati mai le kapisi, aniani ma pepa mo le taumalulu
- Fufulu paʻu paepae, paʻu ma tipi fasi ie lanu meamata e faʻafefe. O le kulimi ma le pepa suamalie pe a maeʻa ona fufulu foi le tataina o fasi pepa lelei.
- Faʻafefiloi i totonu o se suauʻu maualuga, suauu, sinapi, suka, gutu tipi, masima ma le sua sua afa lemoni. Faʻapipiʻi lelei le paluga e faʻaumatia ai le suka ma le masima.
- O le mea e maua ai le faʻaofuofu, faʻapipiina le kāpeti ma le pepa ma aniani. Faʻamamaʻu malie fualaau aina ma lima mama. Tuu le salati i se nofoaga malulu mo se aso.
- A maeʻa le 20-24 itula alu ese le mea faigaluega ma togafiti lou aiga. Ua sauni le meaʻai.
- O le fua mo le salati mai le kapisi, pepa ma aniani "liki ou tamatamai lima" o loʻo fautua mai foi le seleseleina mo le taumalulu. Ina ia faia lenei mea, e salalau le masini faʻafefiloi fualaʻau i luga o fagu vaelua lita ma pasteurized i le vai inu mo le 25-30 minute.
- Faʻasolo le salatisi salala mo le vevela o le tau mālūlū ma se kilia faʻapitoa.
Salati mai kapeti mo le taumalulu i ipu: fua vitio
Se salati faigofie ma le lelei o kāloti, kapisi ma apu mo le taumalulu - o se fua ma se ata
Meaʻai mo le sauniuniga o se salati faigofie i le kapisi, kāloti ma apu mo le taumalulu
- ulu tele o kapeti - 1,5-2 kg
- kapota fou - 1,5 kg
- lanumeamata lanumeamata lanumeamata - 3 pcs.
- lime po o lemoni - 1 pc.
- masima lapoa - 2 tbsp.
- vai faamama - 750 ml
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga i luga o le fua mo le salati ma kokoloti, kapisi, apu mo le taumalulu
- Filifili fualaau faisua o loʻo lisiina i le fua. Tuʻuese le kapisi mai le pito i luga o laulaʻau ma tipi i le uʻamea, kāloti ma apu i luga o se lapisi lapoa.
- Faʻafefiloi fualaʻau i totonu o se ipu palasitika. Faamasima, sasaa sua o le tasi le lime po o le lemon. Faaopopo vai mama.
- Faʻapipiʻi lelei le masini ma ou lima e amata vavaeese ai le sua. Tuʻu le fagu i lalo o le tapuni i le laulau umukuka mo le 1-2 itula e tusa ai ma le fua.
- I totonu o fagu faʻamaʻele ma faʻamago, pupu leʻau ma salati fuamoa, e le oʻo i le 2 cm i le pito i luga o le fagu. Liligi sina mea itiiti o le vaeluaina o totonu o pusa taitasi.
- Laʻau uma ma muamua le fufulu o kapisi "faamauina" le mea faigaluega mai luga. Mo i latou na e tuua le 2 cm i luga.
- Faʻailoga puʻu ma fusi malu ma nana se salati faigofie ma suamalie o kapisi, kāloti ma apu mo le taumalulu i totonu o le pusaaisa.
Fua mo le salati kuka, kāloti ma tamato i ipu mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino
Meaʻai mo le sauniuni o le letusi mo le taumalulu mai le kāpeti e aunoa ma le faʻamalositino
- ulu tele o kapisi - 1.5 kg
- Karolati suamalie eseese - 3 pcs.
- tamato e le o se mea malie - 500 g
- afoa o le shallot - 300 g
- suka - 5 tbsp.
- vai inu - 2 l
- peas pepa manogi / lanu - 15 pcs.
- masima - 5 tsp
- Laurushka - ia tofo
- vineta - 80 ml
Laʻasaga taʻitasi i lea laasaga mo le fua o salati e aunoa ma le faʻamalositino mai kapisi, kāloti ma tamato mo le taumalulu
- O se ulu ulu sinasina sinasina ua saunia ma vaʻaia ma faʻafefete i ni faʻataʻetaʻi vavalalata. Faʻasusu ia tamato, tipi i fasi pepa. Fufulu mama ma tataʻi mama mama, i le auala lava lea e tasi e tago ai i kāloti (e mafai ona e faia ma brusochkami poʻo ni fusi).
- Faletupe faʻatasi ai ma se gafatia o le 1 lita faʻatasi ma le asu ma le vevela. I totonu o pusa taitasi, ia tuʻu saʻo le mea faʻafefiloi fualaʻau. Sasaa vai inu, ufiufi ma tuu mo 8-10 minute
- A maeʻa le taimi atofaina, sasaa le vai i totonu o se fagu ma kuka le sami faapaleʻele, faaopoopo le masima, vine ma le suka i le vai. I totonu o fagu fualaau faisua, tufatufaina se lau laula ma se pepa.
- Faʻamasaina le kapisi, karuti, salati tomati ma le taʻavale i lalo o le fagu paʻu mo le taumalulu.
- Teuina le pepa faisua i se nofoaga malulu, pogisa seia oʻo i le malulu lava ia.