Saunia o kuka i le fale Sauniuniga o sauisi i le fale o se pisinisi faʻalavelave, ae e mafai ona tutusa o latou tofo ma le tofo o na sausago o loʻo faʻatau atu i faleoloa. Ua saunia i latou, e fai ma tulafono, e aunoa ma ni mea e ono afaina ai ma le puipuia, e faʻaaoga ai mea manogi. Aua o le atigi e masani lava ona ave ni otaota o manu feʻai, lea e togafitia lelei. A uma ona fufuluina, e faʻamagoina ma aveesea le susu mai totonu, talu mai le i ai o sina mea itiiti o le vai e mafai ona oʻo atu ai i le faʻapogisaina o le meaʻai. Sa kuka, kuka, falai ma ulaula.
Meaʻai:- Uu ate 800g
- Onion 2 pcs.
- Buckwheat groats 200 g
- Vai 2 tbsp.
- Bay leaf 2 pcs.
- Paʻu pepa paʻu 1 lp.
- Paʻu lanu uliuli ma pi 10 pcs.
- O le gaʻo e fou 150 g
- Sogi fufulu suamalie faamamaina 50 ml
- Salt 2 tsp.
- Bowels 20g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le sooga e tatau ona e ave le ate moa, buckwheat, 2 ipu ipu vai, aniani, pailani, suauu fualaau, pepa uliuli, povi paʻu uliuli, laʻau bay, masima ma gutu.
- Laasaga 2 Aʻau o le Buckwheat ma lanu enaena i totonu o se apa malogo.
- Laasaga 3 Tuu totoa i totonu o se fagu, sasaa i le vai inu ma tuu i lalo, ona faʻafefe lea o le vai, toe sasaa ipu ma 2 ipu vai inu suamalie, faʻafefete, ufiufi le pani ma tao seʻia oʻo i le mafiafia, ona tuʻu lea o le pusa i totonu o le ogaumu.
- Laasaga 4 Faʻamalie le pusa.
- Laasaga 5 Faʻamasani le puʻupuʻu, tipi i le afa, ona vaeluaina lea i ni vaimua.
- Laasaga 6 Faʻafeu le suauu fuālaʻau i totonu o se falai ma tao le aniani seia faʻalanu.
- Laasaga 7 Oti le gaʻo i totonu o ni tamai pusa.
- Laasaga 8 Faʻafefete, fufulu i totonu o se mea lapoʻa tele, teuteu aano o manufasi, faʻafefiloi ma falale, sipisi ma paluga, pepa ma masima.
- Laasaga 9 Faʻamalie lelei le eleele. Afai o le a matua mafiafia - faaopoopo i ai sina sina aano o aano o manu.
- Laasaga 10 E lelei togafitiga ma faʻafefete i le malulu.
- Laasaga 11 Ave ese le naifi ma le falaoamata mai le mea e fai ai meaʻai ma tuu i luga se pusa faapitoa e faatumu ai sausa. Tui e aveese mai le vai, faʻapipiʻi ma tipi i totonu o le umi 25-30 cm. E tasi le pito o totini taitasi e tatau ona nonoa i se filo mafiafia. E tatau ona tuu i luga o le paso le pito saoloto o le iniseti seia oo ina taofi i le laina ua nonoa.
- Laasaga 12 O le gut ua tumu i ni meaʻai laiti e le fufusi ma nonoa i le isi pito. E tatau ona e maua ni sausaisi se 5.
- Laasaga 13 Tui pito o sausa faatasi e fai ai mama.
- Laasaga 14 Faʻasalaga taitasi sooga ma se manulele manifinifi i le tele o nofoaga (ina ia le malepe i le taimi o kuka) ma faʻafefete i le tele o vai faʻafefe ma peppercorns ma bay bay mo le 20 minute.
- Laasaga 15 Aveese sausa, mago ma fulu seʻia oʻo ile lanu.