Matou te kukaina le moa i le ogaumu ma olive ma aniani. O le ipu e lelei mo se taumafataga tele a aiga. Chicken cooked with the addition of white wine, olive o ituaiga e lua, olive ma le tele o le sipuni o le a vaivai i le fausaga ma sili ona manaia i le tofo. O le tofo o uiga o lenei ipu e faigata ona tuʻuina atu, talu ai o le faʻamatalaga autu o se tamaʻi suamalie ma fou, pe afai e mafai ona e fai atu faʻapea e uiga i le moa. Meaʻai suamalie, malamalama ma le loto i le taimi e tasi! O le uaina na paʻepaʻe, nutmeg, lelei i totonu ia te ia lava. Alu i le taimi e kuka ai le kuka, o le tofo o le uaina e tumau pea. O olive na faʻaaogaina masani ai le uliuli, ponaivi ma se maa, le ituaiga Kalamata. E faaopoopo le suka mo le faalauteleina o le palate.
Meaʻai:- Toa 1.7 kg
- Olive e leai ni fatu 40 g
- Black olives with bone bone 40 g
- Olive e leai ni fatu 40 g
- Paʻu paepae paepae mama 150 ml
- Salt 1 tsp.
- Pulu eleele eleele 0.25 tsp.
- Onion 350 g
- Faafefiloi o laau Italia 1 g
- Sugar 0.5 tsp.
- Laasaga 1 Saunia ni moa, olive ma olive, uaina paʻepaʻe, faʻamaʻi aniani.
- Laasaga 2 Faʻamama le moa, tipi i totonu o pusi lapoa. Susu seia oʻo i le afa kuka i luga o se pusa vevela vevela ma le suauʻu manogi. Meaʻai e tatau ona "ufiufi". Faʻasaga le moa i se pesini.
- Laasaga 3 O aano o le a tipiina i ni vaega tetele ma falai seia mama i totonu o le suauʻu na totoe mai le moa moa.
- Laasaga 4 Tuu le moa i tua i le laulau i le riki. Faaopopo olive ma olive. Faaopopo le uaina.
- Laasaga 5 Taimi ma pepa le ipu. Faaopopo se pine o laau o Italia ma le suka. Ufiufi ma se tapuni poʻo se pepa. Tuu i totonu o le ogaumu.
- Laasaga 6 Fafaga mo le 30-45 minute i le 190 ° C. Auauna i le vevela.