- Poula: vai - 4 ipu
- moli moli - 3/4 Glass
- leona tipolo - 1/4 ipu
- meli - 1 ipu
- masima - 1/2 ipu
- garlic lili - 2 teaspoons
- uliuli pepa - 1 Art. se sipuni
- moa moa - 4 vaega
- lala o thyme - 2 fasi vaega
- Mamae: peʻa lanumeamata - 2 Ife
- fualaau aina - 1 1/3 Ife
- mite leaves - 1/3 ipu
- moa fualaʻau - 4 teaspoons
- suka - 1 le pine
- Titi ma le uliuli pepa - - Ia tofo
- Salsa: lemon - 1 fasi pepa
- pālota - 4 teasisi
- uaina vine 1 l. se sipuni
- olive suauu - 1/3 ipu
- pasili - 4 teaspoons
- meli - 3/4 Teaspoons
- lanu meamata - 2/3 Ife
1. Saunia le moa. Faʻafefiloi i totonu o se pesini tele o vai vevela, sua moli, sua o le lemon, meli, masima, pepa ma le kalama. 2. A maua sina mafanafana o le faapaologa, tuu le moa susu i totonu ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute. Aveese le moa mai le suauu, faʻamago ma se solo pepa ma tuʻu ese. 3. Kuki le mama puree. Salu le pi i totonu o se lapisi tele ma le susu susu mo le 1 minute. Tuu le pi i se pesini vai inu. 4. Taʻu le fuʻu ma le mint i le tasi apa, pe a ma le 5-10 sekone. Tuu i totonu o se pesini ma pi. Faʻapolopolo 1/2 ipu vai vai. 5. Mai le faʻafefiloi o pea faʻapipiʻi ma le faʻaeteete uma le vai, tuu i totonu o se pesini o se meaʻai meaai ma faʻafeiloaʻi i le faʻasolosolo o le puree. Faʻaopopo le pata ma le suka, faʻafefiloi. Taimi e tofo i le masima ma le pepa, tuʻu ese. 6. Saunia le salsa. Oti maoti lelei le aisa ma le pasisa. Fufulu le meaʻai poʻo le meaʻai i luga o le vevela vevela. Faʻaigisa le mea leaga i le lemoni. Faafefiloi palota, vineta ma se pine o masima i totonu o se tamai pesini, ia tuu mo le 5 minute. Faaopopo le meaʻai, 1/3 ipu olive suauu, pasili ma le meli, pipiʻi lelei le paluga. Vaʻaia le saumalie lemoni ma le masima ma le pepa. 7. Lulu le grid grill i le suauu. Faʻamamaina le suauʻu i le moa ma le salmon salsa. Uu le moa i luga o le fagu mo le tusa ma le 5 minute i itu taʻitasi. Vaʻaia le puree i le vevela vevela. Faaopopo le pi ma kuka seia maeʻa, e tusa ma le 5 minute. 8. Vaevae le pipi i luga o papatusi. Luga pito i luga luga o le susu o le moa, sasaa salsa ma tautua.
Auaunaga: 4