Faifeau mai le moa Mai se fusi moa e mafai ona saunia se meaai manaia ma matagofie - le faifeʻau. O le fua faatatau e faavae i luga o le mamafa o le fillet 300 g. O le faʻafefiloi o le paluga e tatau ona lava le malosi e mafai ai, ina ia mafai ona faigofie ona faʻaaoga i aano o manufasi, faʻapea foi i le tele o le viscous ina ia le faʻafefe. Mai nei iloiloga, e sili atu le lelei o le meli e inu vai. Faʻafeiloaʻi tamaiti i le saline e lelei i le po po o le aso, ae a itiiti ifo i le 3 itula, a leai o le a mago le aano. O le mea e fai ai aʻu lava ia, ou te manatu a fai o le kuka o se manogi manogi o le kilisi kuka, ae e le afaina le tofo. A e manogi i lenei manogi ma e le taliaina, ona i ai lea o se auala, e mafai ona e faʻaogaina le silati granulated.
Meaʻai:- Tui pepe 2 pcs.
- Vai 250 ml
- Salt 2 tsp.
- Honey 15g
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Tolu 3 g
- Tafe 2 puʻu
- Paprika suamalie suamalie 2 tbsp. l.
- Nutmeg nut 1 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le ipu, ave le moa moa, masima, honey, garlic, fuālaʻau manogi ma mea manogi.
- Laasaga 2 Faʻasinoa pito. Vili le masima i le vai. Liligi le fusi i le suka, ufiufi ma tuu i se nofoaga malulu mo le itiiti ifo ma le 3 itula.
- Laasaga 3 Saunia le paluga faʻafefiloi e ala i le faʻafefiloi o suauʻu, meli, masima, paprika, nutmeg ma le kalaka, faʻapipiʻi i luga o se mea lelei.
- Laasaga 4 Aveʻese 'auʻaunaga mai le masima masima. Fusi i latou i se manoa.
- Laasaga 5 Fafaʻo susu i ona itu uma i le faʻafefiloi o mea faʻafefiloi. Faʻaofi se pepa tao tao poʻo tao tao.
- Laasaga 6 Tuu i totonu o se umu vevela ma tao i le 250 ° C mo le 15-20 minute. Tuu i le ogaumu seia maeʻa maeʻa. Ave ese le filo ma tipi i fasi pepa.